बुरीट पोष्ट हुन्छ

प्वाइन्ट बुरीट व्यञ्जन को एक व्यंजन हो, लोकप्रिय त तुवा र मंगोलिया मा। यो डिशको लागि अर्को नाम buzi छ, जो अधिक फोनेटिक रूप मा बल्रात र मङ्गोलियन भाषाहरु मा मूल नजिक छ। यी अशुद्ध आटाबाट बनेका उत्पादनहरू मासु भरने, तुर्क मन्त र काकेशियन खाकेलीसँग सम्बन्धित छन्। स्ट्यामरको सिद्धान्तमा व्यवस्थित गरिएको विशेष सससेनमा पेसाहरू पकाउनुहोस्। आफ्नो हातले परम्परागत रूपमा खाओ, शरदको तयारीको समयमा बनाइएको छेदबाट पिउने निश्चित गर्नुहोस्।

हामी तपाईंलाई मुद्रास्फीति बिरुरी तयार गर्न कसरी बताउनेछौं, यो डिश पकाउने केही गोप्य छन्।

पोस्टर - एक डिश धेरै लोकप्रिय परम्परागत र पितृ। लोक छुट्टिहरू खाना पकाउन र खाना खाँदै छन्।

ब्रेनट पोको लागि आटा सामान्यतया ताजा असीमित रोटी (गेहूंको आटा + पानी, कहिलेकाहीँ घरको संस्करणहरूमा, तरल डेयरी उत्पादन र अन्डा परीक्षणमा समावेश छन्) को साथ तयार गरिन्छ।

भरिएको मुख्य सामग्रीहरू ठूलो कटा मासु, प्याज, लसुन, मसाले र जडीबुटीहरू हुन्। मांस सबै भन्दा राम्रो भागहरूमा लैजानुपर्छ - भेडा, घोडा माटो र मासु र / वा सुँगुर। घाँस मासु र हातबाट चाँहि भरेर भरिएको अन्य घटकहरू, तर तपाईं सक्नुहुन्छ, अवश्य, आधुनिक यन्त्रहरू प्रयोग गर्नुहोस्: खनिजहरू वा क्याल्डरहरू।

बर्राट मुद्राहरु को लागि पकावट

सामग्रीहरू:

• गेहूंको आटा - 2 कप वा थोपा बढी;
• चिकन अण्डा - 1-2 पीसी।;
• दूध (विभिन्न जनावरहरूबाट हुन सक्छ), तारक वा पानी;

भरने को लागि:

• भेड़बीन लान - 800 जी (या 400 ग्राम मा मासु या घोडा मासु संग);
• पोर्क वसा (वा फैटी वसा) - 300 जी;
• काली मिर्च पाउडर;
• प्याज - 1 पीसी।;
• ताजा ग्रीस (अजमोद, धनी)।

तयारी

कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा मासु पीडित: मैन्युअल रूप देखि एक चाकू संग या मासु को चक्कर को मदद संग, या चोटी। साथै, हामी राम्रो प्याजहरू काट्यौं, पतले लसुन र साग हटाउने। हामी सबै काम गरेर कटोरामा जोड्दछौ, नमक, मिक्स जोड्दछ र टेबल भरेर भरेर हल्काउँछु - यसले यसको बनावट सुधार गर्नेछ। भरपूर कोठाको तापमानमा एक घण्टा वा दुईको लागि खडा हुन हानिकारक हुनेछ, त्यसपछि यो तालिकामा फेरि दस्तक गर्न राम्रो हुनेछ, त्यसैले हामी विशेष गरी भाग्न सक्दैनौ, समानांतरमा हामी अन्य परिवारको काम गर्न सक्छौं।

हामी आटा बनाउँछौं, दूध वा पानीसँग अण्डाहरू मिश्रण गर्दछु, चुरोटको चुरोट जोड्नुहोस्। आटा राम्रोसँग घुमाउन, निस्सन्देह, तिम्रो हातले, तर तपाईं सर्पल नोजल संग मिक्सर पनि गर्न सक्नुहुनेछ।

बोरीट पोसालाई कसरी सारियो?

पनीहरू माथिबाट खोल्ने एक पारंपरिक दर्ती जस्तै एक कपको आकारमा ढालिएको छ। तयार पदको अनुमानित व्यास लगभग 5-8 सेन्टीमिटर हुन्छ।

त्यसपछि हामी 2 वटा तरिकाहरू छन्: हामी पनि पाना रोक्का गर्छौं र गोल सब्सट्रेटहरू एक उल्टो कप वा विशेष भेदीको रिंगमा घुमाउँदछौं, वा "साउजेस" रोल गर्दछ, यो चाकूसँग लगभग एकै भागमा विभाजित गर्नुहोस्, जसबाट हामी सब्सट्रेटहरू लुकाउँछौं।

प्रत्येक सब्सट्रेटको केन्द्रमा हामी भरने र सुन्दरताको एक भाग फैलिएको छ, सजिलैसँग पछाडिको ढाँचा मिलाउँछ।

हामीले तैयार उत्पादनलाई सफा फस्ट-कवर बोर्डमा राख्नुपर्छ।

धीरे सासुस-स्टीमरको काम गर्ने भागमा पेन्सन सार्नु पर्छ, जुन पहिला तेल वा तेलको साथ ग्रीड हुनुपर्दछ, त्यसैले लुक्न सक्दैन। पानीमा तपाई स्वादको लागि सानो अम्लयुक्त सूखी मसाले थप्न सक्नुहुनेछ। खाना पकाउने लगभग 35-40 मिनेटको लागि भाप गर्दै, सावधानीपूर्वक हटाइयो र ट्रे वा ठूलो डिशमा सेवा गर्यो।

हामी निम्नानुसार खानु हुन्छौं: ध्यानपूर्वक, जलाउन नसक्ने प्रयास गर, एक पोल लिनुहोस्, यसलाई बाट भाइरस पिउन र पो लागी स्टिक गर्नुहोस्।

पोस्ट गर्न को लागि कोइमेल , टारक र / या जजूबु लाई स्वीकार गर्न को लागी। उत्सव विकल्पहरूमा, तपाईं वोदका, बेरी बलियो ट्रेकरेनर र दूध अर्क (तरास) सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

पनी र जेब्याईयो मा सामान्यतया हार्दिक नाश्ता, तपाईंले भोजनको बारेमा लगभग 5 घण्टा (ठुलो, गीला मौसममा पनि) सम्झना छैन।