मटर सूप एक स्वादिष्ट पहिलो डिश हो, तर यदि तपाईं यसलाई स्मोक्ड फूड्ससँग पकाउनु हुन्छ, त्यसपछि खाना एक सानो चक्र र ईश्वरीय स्वाद प्राप्त हुनेछ।
स्वादयुक्त पसलहरूसँग स्वादिष्ट मटर सूप
सामग्रीहरू:
- स्मोकर पोर्क रिब्स - 500 जी;
- पानी फिल्टर - 2.5 लीटर;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मटर सुकेको 250 ग्राम;
- सब्जी तेल;
- मसाले;
- आलु - 3 पीसी।
तयारी
सूखी मटर धेरै पटक धोए, ठण्डे पानी पलाउनुहोस् र थोपाको लागि छोड्नुहोस्। स्मोब्बा रिबल्स रिन्स गरिएको छ, हड्डियों संग काट र पानी को बर्तन मा राख्नुहोस। हामी त्यहाँ त्यहाँ खुबै प्याज र गाजर फेंक। हामी सबैलाई फोडामा ल्याउँदछौं, र आगो घटाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसोभए, हामी सब्जिहरु संग मासु निकाल्दछौं, र भित्ता फिल्टर गर्दछ र यसलाई टाँस्नुहोस्। रिबन शांत, मासु लिनुहोस्, यसलाई स्लाइसमा काट्नुहोस् र मटरको साथ एउटा प्यानमा पठाउनुहोस्।
बल्ब र गाजर सफा गरिन्छ, मलकोको शंकुमम र पासरुम एक फ्राइङ प्यानमा तेलको सुनको रंगमा। हामी आलु छीलौं, तिनीहरूलाई धोऔं र भुइँमा खसेको छ। जब मटर नरम हुन्छ, हामी आलु थप्दछौं, नमकमा स्वाद थप्न र सब्जामुखी भुइँमा फैलिन्छ। सुँगुरमा पकाइएको स्खलित पसलहरूसँग मटर कुक सूप तयार हुनुहोस् र त्यसपछि 15 मिनेटमा जोड दिनुहोस्।
मटर सूप स्मोक गरियो पसलहरु संग
सामग्रीहरू:
- धूम्रपान गरे रिब्ब - 600 जी;
- मटर सुखा - 300 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- फटाफुल - स्वाद गर्न;
- मसलाहरू।
तयारी
म मेरो मटर धोएर, यसलाई पानी भर्नुहोस् र छोड्नुहोस्। रिबहरू 30 मिनेटको लागि पकाएको छ र त्यसोभए हामी मटरले मर्छौं र नरम नभएसम्म नरम हुन्छु। त्यस पछि, खुट्टा जोडेर र आलु मा काट्नुहोस्। गाजर एक झरना पीस, र प्याज काट र सब्जी को तेल मा मसाले संग सब्जियों को नजिकै। अब भुइँमा सूपमा राख, यसलाई उकालो, मसाले संग सिजन र डिश बाँच्न दिनुहोस्। हामीले समाप्त सूपलाई एक ब्लेंडरमा हरायौं र सेवा गर्नु अघि हामी प्रत्येक प्लेट मा माटो र क्राउटो टुक्रा टुक्रा फेंकन्छौँ। हामी प्रत्येकको हरियाली सँगसँगै सेवा गरिरहेका छौं।
पिटर सूप द्रुत कुकरमा स्लीक्टेड पसलहरूसँग
सामग्रीहरू:
- सूखी मटर - 1.5 स्टे।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- रिब स्किक्ड - 300 जी;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी सबै तरकारीहरू सफा गर्छौं र तिनीहरूलाई काट्छौं: प्याजहरू - सानो क्यूब्स, आलु-स्ट्राहरू, र गाजरहरू। रिब्स कट र एक प्यानमा लगाइयो। मटर राम्रो तरिकाले धोइदिनुभयो र मासु मा हाल्नुभयो। त्यसपछि हामी सबै सब्जहरू पठाउँदछौं, पानी, नुन डाल्नुहोस् र ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। सूप पकाउनुहोस् 45 मिनेटको लागि, र त्यसपछि द्रुत कुकुर खोल्नुहोस् र सूप जडी बूटी संग छिटो।