हामी तपाईंलाई एक धेरै वास्तविक र बहुमुखी मिर्च मिर्च सॉस तयार गर्ने सुझाव दिन्छ कि कुनै पनि व्यञ्जनमा फिट हुन्छ र उनीहरूको अद्भुत स्वाद अधिक पूर्ण र रंगीन रूपमा प्रकट गर्नेछ।
रातो कालो मिर्च
सामग्रीहरू:
- गर्म लाल मिर्च - 200 जी;
- लसुन - 4 लौंग;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
तीव्र मिर्च धोईयो, स्टक काटेर बीज हटाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई टुक्राहरूमा काटेर यसलाई ब्लेंडर कटोरामा राख्नुहोस्। लसुन सफा गरिन्छ, कुचल र मरिचमा थपियो। त्यसपछि सबै ब्लेंडरलाई पिक्सेल जस्तै सर्वोच्च जनमा उच्च गतिमा whisk र यसलाई एक sacepan मा हस्तांतरण।
हामी चीनी संग नमक डाला, सब्जी को तेल र नींबू को रस मा डाल दिए। एक कमजोर आगोमा बर्तन राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। यसपछि, सावधानीपूर्वक जवानी डुङ्गामा मार्न र यसलाई बर्फ तकियामा राख्नुहोस्। हामी मरिचको तयार चटनी ठोक्नु र टेबलमा सेवा गरौं।
Hot Chilli Saus
सामग्रीहरू:
- हट मिर्च - 2 पीसीएस।;
- ताजा रूप देखि निचोने नींबू रस - 1 आइटम;
- समुद्री नमक - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
अब तपाईं कसरी चिनी मिर्चबाट चट्याउन को लागी बताउनुहुन्छ। त्यसोभए पहिला हामी मरिच लिन्छौं, बीउहरू हटाउनुहोस्, सेतो कोर, यसलाई काटेर पक्कै टाँस्नुहोस्, यसलाई एक कन्टेनरमा पठाउनुहोस्, चिनियाँको रसमा राख्नुहोस्, नम्रताले नमक सँग छिटो र ब्लेंडरको साथ ब्लकडरसँग राम्ररी बिर्सन्छ। त्यसपछि हामी चटनीलाई जारमा राख्छौं, यसलाई ढक्कनबाट बन्द गर्नुहोस् र ठण्डमा सफा गर्नुहोस्। हामी 4 दिनको आलोचना गर्छौं, पछि लाल मिर्चको गर्म चट्टान प्रयोगको लागि तयार छ।
काली मिर्च चटनी
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 5 पीसी।
- तातो काली मिर्च - 3 पीसी।;
- सब्जी तेल;
- seasonings।
तयारी
त्यसोभए, एक सानो बर्तन लिनुहोस्, धोएमा टमाटर राख्नुहोस्, थिच्नुहोस् र मसिश आलु बनाउनुहोस्। अब दोस्रो पाना लिनुहोस्, मरिच राख्नुहोस्, खपत उबलने पानी गिलास र मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस् जब सम्म पानी लगभग 15-20 मिनेटको लागि पानी बर्गर रंगमा बदल्छ।
त्यसपछि टमाटर संग मिर्च संग जोड्नुहोस्, ब्लेंडर पीस गर्नुहोस्, सब्जीको तेलमा पोलो र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। नमक र मौसममा स्वाद जोड्नुहोस्, सससेनलाई एक ढिलो आगो राख्नुहोस् र हाम्रो चटको पकाउनुहोस्, जबसम्म पानी पूर्णतया भत्किएको हुन्छ, कहिलेकाहीँ यसलाई घेरिएको हुन्छ। त्यसपछि समाप्त जनलाई गिलास जारमा राख्नुहोस् र यसलाई ढक्कनबाट बन्द गर्नुहोस्। प्रयोग गर्नु अघि, जार राम्रो तरिकाले सस संग हिला ताकि मसिड प्यूटी समान रूपमा वितरित हुन्छ।