यदि तपाइँका किनारहरूमा ताजा माछा सबै भन्दा किफायती उत्पादन भन्दा टाढा छ भने, एक तातो जमे भएका बास एक सुखद विकल्प हुन सक्छ। झटका ठिमिरेको अवस्थामा, माछाले यसको गुण गुमाउँदैन, र त्यसो त भविष्यमा यो सफलतापूर्वक defrosted, यसको स्वाद र बनावट को संरक्षण गर्न सकिन्छ। व्यंजनहरु मा, हामी ताजा जमे भएका मैकरेल बाट पकाउन सकिन्छ को बारेमा कुरा गर्नेछौं।
ताजा जमे भएका म्याकरेलबाट सूप
सामग्रीहरू:
- म्याकरेल को पन्ना - 1 पीसी।;
- चिन्ता शाही - 5 टुक्राहरू;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रस - 250 मिलीलीटर;
- माछा शरद - 130 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च - 9 0 जी।
तयारी
मिर्चले ग्रिलमा जलाउनुहोस् र सबै कालो छाला हटाउनुहोस्। फिस्स स्ट्रिपहरू मा काट्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। सससेन मा, सुँगुर सम्म लसुन मिर्च संग चाँडै लसुन मिर्च लाई फ्रिज नदिनुहोस्, टमाटर र भाइरस संग लहसुन भरें, ब्लेंडर संग एक साथ उबाऊ र एक फोडा लाओ। उबल सुप बेसमा, चिन्ताको टाँस्नुहोस्, पहिले तिनीहरूलाई सफा गरियो, माछाको फोलो टुक्राहरू बिना हड्डिहरु र मिठो मिर्च बिना। 3 मिनेट पछि, ताजा जमे भएका म्याकरेलको डिश तयार हुनेछ।
ताजा फ्रिज गरिएको मैकरले रोल गर्दछ
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 55 जी;
- आटा - 35 जी;
- दूध - 240 मिलीलीटर;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- डिलको एक गुच्छा;
- मैकेरल - 530 जी;
- प्याज - 35 जी;
- मेयोनेज - 25 जी।
तयारी
जब ओवन 230 डिग्री सम्म पुग्छ, मर्मत संग प्यान को कवर गर्छ र हाम्रो रोल को आधार तैयार गर्दछ। आधारको लागि, अण्डालाई दूध, पिघल मक्खन र आटाले हराउँदछ, डिल र समुद्रको नुन जोड्नुहोस्, र त्यसपछि सबैलाई पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। 12-15 मिनेटको आधार बनाउनुहोस्।
यस समयमा, पिक्स्ड मेकररोल उर्लनु, यसलाई टुक्राहरुमा विभाजित गर्नुहोस् र मेयोनेज संग मिश्रण गर्नुहोस्। कुचल प्याज, ताजा ताली मिर्च र मिश्रणमा सानो नमक थप्नुहोस्। हट डिल ओमेलेट भर भर राख्नुहोस्, स्न्याक रोलमा घुमाउनुहोस् र पूर्णतया ठुलो छोड्नुहोस्।
ताजा जमे भएका म्याकरेलबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- म्याकरेल को पन्ना - 540 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 115 g;
- अजमोद र तुरुन्त सागहरू - स्वाद गर्न;
- प्याज - 45 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- सूखा मर्जोरम - पिच।
तयारी
माछा भत्किएको मासु मार्न र प्याजका साना टुक्राहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्। खानीमा, अण्डा र आटा जोड्नुहोस्, यसलाई कटा जडी बूटीहरू र कटा लसुनको साथ थप्नुहोस् र त्यसपछि कलेटमा बनाउनुहोस् र एक ग्रिल वा पूर्वगणित तेलको साथ खारेज गर्नुहोस्।