लियोकोमा हंगेरी र ratatouille भनिन्छ , प्रसिद्ध प्रचलनसँग क्लासिक फ्रान्सेली डिशको केही समानता छ, तर Ratatouille को विपरीत, लेगो अक्सर ठुलो सेवा भइरहेको छ, र हाम्रा क्षेत्रमा पनि जाडोको लागि बन्द छ। धेरै व्यंजनहरु को बारे मा मरिच र टमाटर को लेगो ले यस सामाग्री मा कुरा गर्ने निर्णय गरे।
लोभी, टमाटर र कालो मिर्चको साथ पकाउनुहोस्
तपाईं जान्न को लागि आश्चर्यचकित हुनेछ कि यो पारंपरिक हङ्गेरियन लेगो को खरगोश र स्मोक्ड सॉसेज जोडने को लागि यो अनुकूलन हो। पिच्छे माटो चामो मा, डिश को केहि अवयव को तलना, जो बाद में समाप्त लियोको को स्मोक्ड उत्पादनहरु को एक गंध संग समृद्ध बनािन्छ।
सामग्रीहरू:
- zucchini - 1,2 किलो;
- मिर्च मिर्च - 350 जी;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- टमाटर - 280 जी;
- स्नेह सॉसेज - 60 g;
- टमाटर puree - 210 g;
- paprika - 1 चम्मच।
तयारी
यदि तपाईले पुरानो लोभरी किन्नुभयो भने, यसलाई यसलाई बाहिरबाट हार्ड पिक्रीबाट सफा गर्नुहोस्, अन्यथा तपाई सब्जीको क्यूबस लगभग 2 सेन्टीमिटरको छेउमा काट्न सक्नुहुन्छ। जकटीनी सासपिनमा राख्नुहोस् र 50 मिलीलीटर पानी पान गर्नुहोस्, त्यसपछि 15 मिनेटको लागि स्टुडियो। वसाएको टमाटर र काली समान आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। सब्जियों लाई जुचिन मा जोडें र दोश्रो मिनेट को लागि उबाल लें।
सोसाइटीको लागि सुकेको फ्राइकिङ प्यानमा स्याउज। खैरो टुक्रा टुक्राहरु को मशरूम राख्छन्, र जब पछि देखि नमी पूरी तरह से भंग भयो, भुना को सबै भन्दा सब्जहरुमा टमाटर puree र paprika संग जोड्नुहोस। जब सब्जियां नरम हुन्छ र उनको रस, टमाटर पनी संग मिलाइन्छ, मोटो चटनी पाईमा घुमाउनुहोस् स्टोवबाट हटाउन सकिन्छ।
वैसे, मरिच र टमाटर को लेगो को बहुभाषी मा बनाइन्छ, यो "बेकिंग" मा मशरूम संग पहिलो साटन मासु को लागि पर्याप्त छ, र "चौंरी" को बदलन पछि सब्जियां राखयो, पानी र टमाटर शुद्ध।
टमाटर र मिर्च लसुनको पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- प्याज - 110 जी;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च - 650 जी;
- टमाटर - 540 जी;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
तयारी
ब्राजियर वा कुनै अन्य कन्टेनरमा मोटो तल भएको सानो तेललाई गरम गर्नुहोस् र मीठो मरिचको सेमिरायर चक्रलाई प्याज सुरक्षित गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। 10 मिनेट पछि, टमाटर स्लाइसहरू, कुचल लसुन सब्जी फ्राइङ प्यानमा थप्नुहोस्, र अर्को आधा घन्टाको लागि डिश उकालो। जब सबै सब्जहरू नरम हुन्छ र टमाटरहरू मोटो चट्याउँछन् भने लियोको आगोबाट हटाउन सकिन्छ।
तपाईं तुरुन्तै पकवान सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईं यसलाई ठोक्नु र यसलाई खान सक्नुहुन्छ, तर तपाईं जाडोका लागि मरिच र टमाटरबाट लिको तयार पार्न सक्नुहुन्छ, तुरुन्तै जमिनको सब्जी स्टुङमा बाँझेर बाँडेर बाँझेर बाँझेर बाँधेर लैजान सक्नुहुन्छ।