कसरी ratatouille पकाउने?

केही वर्ष पहिले, "ratatouille" शब्द रूसी भाषा बोल्ने व्यक्तिहरूलाई डराउने र मुस्कुराउँथ्यो - एक मजेदार शब्द जो मीठो बच्चाको अनुपस्थिति जस्तो लाग्छ। आज, धेरैले एक चाउचाउको बारेमा एक कार्टुन सम्झाउनेछ, जो पकाएको सब्जहरू असाध्यै पकायो। फ्रान्सेली डिश ratatouille - यो जडी बूटियों र मसाले, जैतून को तेल, जड़ी बूटियों र मसाले को बिरुवा संग सब्जियों को एक प्रकार को पुलाव हो। तपाईं धेरै तरिकामा धेरै स्वादिष्ट ratatouille तयार गर्न सक्नुहुन्छ। सामग्री उपलब्ध र सजिलो छन्: प्याज, मीठो मिर्च, सानो, बिरुवा, टमाटर, लसुन, सब्जी तेल र प्रोन्टेनल जडीबुटी। आइपैंटहरू भिजेको हुनुपर्छ, त्यसैले कडा हुन नसक्नु।

Ratatouille: विकल्प एक

कसरी ratatouille पकाउने? यो धेरै सरल छ। 2 प्याज र 1 गाजर कटौती पक्कै। वनस्पतिको तेलमा हल्का रूपमा लसुनको टुक्रालाई तान्नुहोस्, लसुन निकाल्नुहोस् र प्याज राख्नुहोस्। स्टू, हलचल, मध्यम 2 मिनेट माथि। 4 टमाटरले उबलते पानी, पिक र पतला चोटीको साथमा घोडा लगाए। प्याज र गाजरमा टमाटर थप्नुहोस् र 3 थप मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस्। 2 बिरुवाहरू, 2 वटा मीठो मिर्च र 2 जक्की रङहरू मा काटिएका छन्। बेकिंग पकवानमा, ड्रेसिङको आधामा राख्नुहोस्, ती सब्जहरू राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई बदल्नुहोस्, ड्रेसिङको दोस्रो भाग जोड्नुहोस्, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। प्रोटान जडीबुटीहरू (तयार मिश्रण), पतले कटा लसुन र थोपा ताजा सागहरू थप्नुहोस्। लगभग एक घण्टाको औसत तापमानमा ओवनमा सबै चीज बनाउनुहोस्।

Ratatouille: दोस्रो विकल्प

कसरी रौतौलिले दोस्रो नुस्खामा बनाउनुहुन्छ? असाध्यै गाह्रो छ, तर स्वाद अधिक रोचक हुनेछ। पहिलो, 4 मीठो मुलायम पकाउनुहोस्, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्, बीउ हटाउनुहोस्। प्याज र 2 गाजरको एक जोडी सब्जीमा सुक्खा र त्रास काटेर, अधिग्रहण जैतून का तेल। एक ब्लेंडर मा, गाजर संग प्याज जोडयो र बेक्ड मिर्च, नमक, लसुन जोडें र जड़ी बूटियों को मिश्रण। सुचारु नभएसम्म। बेकिंग डिश मा एक सानो तेल, राख, वैकल्पिक, बैग सर्कल, सानो, टमाटर, मिर्च मिर्च - बराबर अनुपात मा सब्जहरु लिनुहोस्। सब्जियों ब्लेंडर को मिश्रण डालो, माथि जोड दुई थम्बनेल को केहि, केहि तुलसी। मध्यम तापमान मा लगभग एक घन्टा को लागि ratatouille बेक।

आलुसँग रेटटोइल

अधिक संतोषजनक विकल्प - आलु संग ratatouille। यो डिश तयार गर्न, सब्जिहरु लाई पनि सर्कलहरूमा रोक्न, तर आलु धेरै पतली काटेर, लगभग चिप्स जस्तो। तेलको साथ पकाउने तेल बनाउनुहोस्, सब्जहरू तहमा राख्नुहोस्: तलीको प्याज, आलु, जुर्ची, काली र काली। तेल, नुन, काली मिर्च र आधा घन्टाको लागि बेक गर्नुहोस्। टमाटर संग, छील र एक ब्लेंडर मा छील। टमाटर चटनी र अन्य 20 मिनेटको लागि पकाउने संग सब्जिहरु भर्नुहोस्।

विकल्प पुरुष

तपाईं ratatouille मासु संग खाना पकाउन सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, चिकन संग। चिकन पट्टाले सानो टुक्रामा काटेर प्याजलाई बचाउँदछ र मासु थप्न, लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि diced क्यूब र बिरुवाहरू, मीठो काली र टमाटरहरू थप्नुहोस्। 20 थप मिनेटको लागि स्टाउ, लसुन, नमक, जमीन काली मिर्च, प्रोन्टेंटल जडीबुटीहरूको मिश्रण थप्नुहोस्। Ratatouille समाप्त मासु छिद्र संग पतली कटा अजवा, तुलसी, तपाईं थोडा हरा प्याज जोड्न सक्नुहुन्छ।

जाडोको लागि खाली

वास्तवमा, एक सब्जी स्टव (र ratatouille सब्जियों देखि एक ragout हो) खरीद गर्न सकिन्छ जाडोको लागि। जाडोको लागि रटाटोउले सजिलै सजिलै पकाएको हुन्छ (लामो समय सम्म सब्जियों को पीस गर्नु पर्छ)। एकै विकल्प: पक्कै 400 ग्राम प्याज काट्नुहोस्, एक गिलास सब्जीमा प्याज सुरक्षित गर्नुहोस्, ठूलो मात्रामा एक पाउन्डको ग्रेटेड गाजर थप्नुहोस्। प्याज र गाजर नरम हुँदा, diced बैग्लैंन्ट (1 किलो), सानो (1 किलोग्राम) र मीठो कालो मिर्च (1 किलोग्राम) थप्नुहोस्। ढोकामा स्टुवा सब्जियां, प्रायः घिमिरे आधा घन्टा। टमाटरहरू मासु चक्की वा चिसो टमाटर (600 ग्राम) मार्फत पारित गर्नुहोस्। नमक जोड्नुहोस्, कालो मरिच थप गर्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि उकालो। यसबाहेक, बैंकहरू तयार पार्नुहोस्: धुलाई, बाँझ्नुहोस्। जाडोको लागि गरम रत्तुई, तिनीहरूलाई जारमा राख्नुहोस् र उनीहरूलाई तुरुन्तै रोल गर्नुहोस्। जाडोमा लसुन र सागहरू र ratatouille थप गर्नुहोस्।