भुटानी पोर्क पकाउने खानाको लागि, मासुको कुनै पनि टुक्रा मात्र होइन, तर केवल एक नाजुक गर्दन, उपयुक्त हुनेछ, तर मासुको सही छनौट यो स्वादिष्ट र हार्दिक डिश मात्र हो। उदाहरणको लागि, यसको जलाशयलाई हराएर सुँगुर पोर्न को लागी, यो पहिले गरम गरम फ्राइङ प्यानमा फ्रिज हुनु पर्छ। एउटै लक्ष्यको साथ, प्रसिद्ध रसोइएका पहिले नै धेरै अन्त मा मासु नमक सल्लाह दिन्छ। रूस्ट पोर्कको लागि आदर्श cookware cauldron वा माटो बर्तन हो, यदि तपाइँ ओवनमा पाक चाहनुहुन्छ। वैसे, पोटहरु लाई गर्म पानी पकाएर आधे घण्टा चाहिन्छ। यो पोत भरिएको छ, जो पोत भित्र मासु र सब्जिहरु को सबै रस को संरक्षण गर्नेछ।
यहाँ यस्ता सानो चालहरू, तर, विश्वास गर्छन्, खाना पकाउँदा कुनै ट्राफिकहरू छैनन्!
डुब्न र मशरूमसँग फ्राइङ प्यानमा रूस्ट पोर्क
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 250 जी;
- मशरूम (ताजा) - 100 ग्राम;
- अखरोट (खुबै) - 1/2 1/2।
- टमाटर - 5 पीसी।
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
गरम सब्जी तेलमा गहिरो फ्राइङ प्यानमा, मासुलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। क्रस्टको गठन गर्नु अघि। सूक्ष्म कटा प्याज र लसुन थप्नुहोस्। जब प्याज सुनको रंग हुन्छ, हामी मशरूमहरू प्लेट्समा काट्छौं। फेरी, लगभग 5 मिनेट हलचल। टमाटर उबलने पानीको साथ घाइते भएका छन्, हामी खालहरू हटाउँदछौ, तिनीहरूलाई कुच्याउँदछ र तिनीहरूलाई प्यानमा पठाउनुहोस्। ठूलो नटको टुक्राको साथ फ्रिज छिराउनुहोस्। सिमल, मरिच। आधा गिलासको तातोपानीमा डुबाउँनुहोस्, ढक्कनको साथ ढाक्नुहोस्, कममा गर्मी कम गर्नुहोस् र रूख पोर्क सम्म मशरूम thickens सम्म स्टव सम्म।
ओवनमा स्वादिष्ट पोर्क रोस्ट
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 1 टुक्रा;
- सुँगुर - 600 जी;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- हरियो अजलो - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
मेरो कद्दी, हामी माथिबाट शीर्ष माथि काट्छ, चम्मचको साथको बीज हटाउनुहोस्। ध्यानपूर्वक, पंच गर्न नमिल्ने, कद्दी लुगा काट्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। प्याज काटेर आधा रङहरू, गाजर - सर्कलहरू। मासु तलनाको सानो टुक्रा, गाजर संग प्याज जोड्नुहोस्। 10 मिनेट पछि - कद्दी मासु। सलिम, मरिच, मिश्रण। भुइँमा तयार कद्दूमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, बे पत्ते जोड्नुहोस् र शरदको सुन्दरता एक गर्म ओवन 200 डिग्री सम्म पठाउनुहोस्। बेकिंग ट्रे पछि अर्को कद्दी टोपी राख्नुहोस्। आधा घन्टा पछि, एक असामान्य बर्तन मा भुना तयार छ। हामी यसलाई जडी बूटी संग सजाय र टेबुलमा सेवा गर्दछौं।
Bavarian in roast pork कसरि बनाउने?
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 800 जी;
- बेकन - 100 g;
- सूखे जाम - 1 वस्तु;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- प्रकाश बियर - 1 l;
- paprika - 1 tbsp। चम्मच;
- थिम - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
सूखे एक्थोटको आधा लीटर बियर र फ्रिजमा रातोरात छोड्नुहोस्। मासु तिलको सानो टुक्रा एक राम्रो फ्राइङ प्यान मा अंश मा। हामी पोर्कलाई एक cauldron मा पठाउँछौं, यसलाई पतले कटा प्याजको साथमा मिलाउनुहोस्। सिमल, मरिच। शेष तेल मा बेकन को स्लाइस फेंक र मासु मा पनि पठाउनुहोस्। आधा गिलास पानी भर्नुहोस्, ढोकामा कम्तिमा एक घण्टाको लागी यसलाई कम गर्मीमा राख्नुहोस्। पछि गाजर, मसाले, सूखे छिपाहरु र बाढीको साथमा बत्ती को फोम थप गर्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि कवर र सिंक गर्नुहोस्। हामी सूखे ऐपकोट्स क्युड्रोनलाई पठाउछौं र भुनाको अर्को आधे घण्टाको लागि आगोमा राख्नुहोस्।
माथिको नुस्खाको अनुसार, बहुमुखी माटो को भुमिका गर्न सम्भव छ।
बोटहरूमा सब्जका साथ रूख पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क (गर्दन) - 300 जी;
- सूखे मशरूम - 100 ग्राम;
- आटा -1 चम्मच। चम्मच;
- आलु - 5 पीसी।;
- अजवाइन रूट -1 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- अजमोड जड - 1 टुक्रा;
- लर्ड बेक्ड - 1 चम्मच। चम्मच;
- शरद ऋतुको शरद - 2/3 शताब्दीको;
- laurel पात - 3 टुकडे;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
भुटको पोर्क कसरी बर्तनमा बनाउनुहुन्छ? मशरूम धोएका छन् र 2 घण्टाको लागि चिसो पानी पियो, र त्यसपछि उबलायो। आटामा मासुको टुक्रा सानो टुक्रा, ऊँची गर्मीमा फ्रिज र बर्तनमा वितरण गर्दछ। सिमल, मरिच। शीर्षमाथि अर्धिरिचहरू, जड र मशरूमहरू द्वारा प्याज काटिएको छ। आलुहरू सफा गरिएका छन्, हल्का माटोमा चिसो र बर्तनहरूमा पठाइन्छ। रूख भरेर मशरूम भाइरस भर्नुहोस्, बे पत्ती थप्नुहोस् र एक घण्टाको लागि राम्रो ओवनमा पठाउनुहोस्। ब्रेकहरूमा ब्रेस्ट रोस्ट हामी सँगै जोगिनु अघि सान्त्वना दिन्छौं