कुशेश वा अर्को तरिकामा, प्याज र cracklings संग बागलुङ क्रूर क्षेत्र मा Cossacks द्वारा तैयार एक अमीर, अमीर सूप हो। घरमा साँचो Cossack kulesh ठीक तरिकाले पकाउन, दुई महत्त्वपूर्ण घटकहरू आवश्यक छ - मोटो र बाजरा। सूप मोटाएर सामान्यतया आलु, सब्जियां, मशरूम राखिन्छ। चल्तीमा तपाईले केहि घरहरुमा कलीश खाना पकाउने व्यञ्जनहरु र हामी हाम्रो नातेदारलाई स्वादिष्ट र गहने भोजनको साथ खुसी पार्छौ!
सूप कुष्ष - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 200 जी;
- millet croup - 100 g;
- आलु - 3 पीसी।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती - स्वाद;
- साधुको लागि सजावट;
- लर्ड - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
कसरी वास्तविक कुहुल बनाउने? आलु, प्याज, गाजर साफ गरिन्छ र त्यसपछि सानो क्यूबमा काटियो। उबलने मासु श्वेतमा, आलु राख्नुहोस् र यसलाई कम गर्मीमा 3 मिनेटको लागि उबलाउनुहोस्। त्यसोभए हामी पतित प्शिन्क्युलाई पछाडि राख्छौं, ढक्कन संग आवरण गर्दछौं र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यो समय, भाँडा गाजर गाजर र प्याज संग, ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई सूप, नमक, कालो मिर्च स्वाद गर्न र तयार नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि हामी तातो जडी बूटीहरूसँग पकाउनुहोस्।
बहुसंख्यक कोषेश
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 200 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- गेहूं ग्रोट - 1 वस्तु;
- प्याज - 1 पीसी।;
- नमक, मसाले, बे पत्ते - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
कुवैश कसरी बनाउने? सुरू गर्न, हामी बहुविधमा 60 मिनेटको लागि "बेक" कार्यक्रम राख्दछौं। कटोरा मा, तेल पकाउनुहोस् र राम्रो तरिकाले यसलाई तातो बनाउनुहोस्। त्यसपछि हामी खुबै प्याज छान्नुहोस्, कुल्ला र तिनीहरूलाई पीस गर्नुहोस्। हामी यसलाई एक गर्म मल्टीवार्कमा पठाउँदछौं र यसलाई भुवाइदिन्छौं।
यो समय, हामी गाजर, मेरा र पतले घृणा सफा गर्छौं। प्याजमा थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
मासु प्रसोधन गरिन्छ र सानो टुक्राहरु मा काटिएको छ। बहावमा थप्नुहोस्, बहु ढोका सँग एक ढक्कन बन्द गर्नुहोस्
आलुहरू सफा गरिन्छ र स्ट्रिप्समा काटिएका हुन्छन्। मिल्दो धेरै पटक ठंडे पानीमा धोइदिन्छ र क्रमबद्ध हुन्छ। "बेकिंग" को अन्त्य पछि, हामी "शंकु" मोड सेट। हामी एक कटोरा मा pishenku डाल, आलु काट, नमक स्वाद, बे पत्ते र मसाले जोड। सबै गरम उबले पानी भर्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र लगभग 1 घण्टा बहुवर्षमा सूप कुलाश पकाउनुहोस्। प्लेटहरूमा तयार पाईन्छ र टेबलमा सेवा गरिन्छ!
यदि तपाईं सामान्य सूपलाई मनपर्छ भने, हामी तपाईंलाई zatiri र नूडल सूप लागि एक नुस्खा प्रस्ताव।