सम्भवतः, तपाईं जान्न को लागि आश्चर्यचकित हुनेछ कि सबैभन्दा लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन सब्जिहरु मध्ये एक - सानो, तपाईं कच्चा रूप मा पनि खा सकते हो। यसबाहेक, कच्चा एलुचिनले एक अपरिहार्य र धेरै सुखद स्वाद छ, एक रोचक बनावट, सजिलै पचाइन्छ र तपाईलाई आफ्नै उपचार भन्दा धेरै बढी दिईन्छ तापनि गर्मी उपचार पछि।
कच्चे जचिन - नुस्खाबाट सलाद
सामग्रीहरू:
- zucchini - 470 g;
- उकालो चप्पल - 1 1/2 स्टेट;
- बैंगनी प्याज - 35 जी;
- मिर्च मिर्च - 70 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- नींबू रस - 30 मिलीलीटर;
- Balsamic सिरका - 30 मिलीलीटर;
- ताजा जडी बूटी (टकसाल, तुलसी, अरेगानो)।
तयारी
मीठो बैंगनी प्याज र काली मिर्च पतली सेमेरायर चक्रहरू, र जुचिनी-सेमेराइरुडहरू। तयार पारिएका सब्जियों संग उबले chickpeas मा मिश्रण, ताजा सलाबों संग एक सलाद कटोरा मा राख्नुहोस। कटा लसुन, नींबूको रस र बोल्सोमिक बाट सरल ड्रेसिङ तयार पार्नुहोस्। स्वाद र खट्टामा खरानीको लागि तपाईं थोडा तेल पलाउन सक्नुहुन्छ। तयार सलाद को तुरुन्त नमूना गर्न सकिन्छ, तर कम से कम 6 घन्टा पहिले खाना पकाने को लागी राम्रो छ कि सब्जियों र सस संग थोडा मसालेदार हुन्छ।
जवान कच्चा लोचबाट सलाद
सामग्रीहरू:
- जवान जक्र - 120 जी;
- युवा गाजर - 120 g;
- फलफूलको खुट्टा
- बैंगनी गोभी - 140 जी;
- हरित प्याजको पंख - 3 टुक्राहरू;
- हरियो ताजा अजमोद;
- 1/2 नींबूको रस;
- सोया सॉस - 10 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर;
- लसुन दस्ताने - 1 पीसी।
तयारी
पतली स्ट्राको साथ स्क्वैश र गाजर काट्नुहोस्, कटा गोभी पट्टि र सेम मुर्ख संग सब्जियों को मिश्रण गर्नुहोस्। जडी बूटी संग ताजा मिश्रण को पूरक र भरने को शुरुवात। भरने को लागि, सोया सस, कटा लसुन आटा र सब्जी तेल संग नींबू को रस को चीज। ड्रेसिङ सलाद डाल्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
हनी संग कच्चा courgette सलाद
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 360 जी;
- चेरी टमाटर - 2 मुट्ठी;
- मूली - 70 जी;
- तुलसी पातहरु का एक गुच्छा;
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर;
- डिजोन सरस - 10 जी;
- हनी - 5 जी;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर।
तयारी
Zucchini टुक्रा पतली स्ट्रिपहरू एक साथ लामो लामो नूडल प्राप्त गर्न। स्क्वैश नोडलहरू नुनसँग छिन्नुहोस् र आधे घण्टाको लागि छाड्नुहोस् तर सब्जीलाई थप तरल जारी गर्न अनुमति दिन्छ। नूडल्स को निचोड गरेर यसलाई एक सलाद कटोरा मा राखयो, साथ को चेरी टमाटर र मूली को पतली सर्कल। तुरुन्तै पत्तिको साथ सब्जियों को पूरै र भरने शुरू। जैतून को तेल संग नीबूको रस को मिश्रण, हनी र सरसों को मिश्रण को लागि यो तैयार छ! डिशलाई रिफुल्नुहोस् र गर्मीमा तातोमा प्रशंसा गर्नुहोस्।
कोरियन गाजर र चिकन संग कच्चा courgette सलाद
सामग्रीहरू:
- zucchini - 210 g;
- गाजर कोरियाई - 80 g;
- रातो गोभी - 9 0 जी;
- फलफूलको खुट्टा
- मिर्च मिर्च - 60 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 90 जी;
- हरियो प्याजको पखेटा, धनी पत्तीहरू - स्वाद गर्न;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- मूंगफली तेल - 70 g;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- पानी 60 मिलीलीटर;
- मेपल सिरप - 60 मिलीलीटर;
- कागती रस - 55 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच।
तयारी
जकटी र ताजा ककूबलाई रगत दिनुहोस्, तर अधिक नमीबाट सब्जीहरू बाहिर निस्कन्छ र कोरियन गाजरहरूसँग मिल्ने, अनुहारमा मिठो मिर्च र सागहरू। पानी र मेपल सिरपसँग सिप पनीर मक्खन। अदरक, नींबूको रस र लसुन पेस्टसँग ड्रेसिंगलाई पूरै पार्नुहोस्। सिजनको डिश, मिश्रण र स्वाद।
ककम्बर संग कच्चा सलाद
सामग्रीहरू:
- zucchini - 120 g;
- टमाटर - 80 जी;
- ताजा ककड़ी - 80 जी;
- ग्रीक दही - 40 जी;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- ताजा फेनल - 1 चम्मच;
- लसुन चीव;
- ग्राउण्ड जीरा र धनी - चुरोट द्वारा।
तयारी
सब्जियां बनाउन "नूडल्स" बनाउन को लागी कलकर र पतली स्ट्रिप्स को साथ स्क्वैश को टुकडा। टमाटर थप्नुहोस्। भर्ती गर्न को लागि दही को जुमन को जूस, डिल, कटा भयो लसुन, जीन र धनिया संग मिलाइयो। दही चटनी संग सलाद र सेवा।