Cloudberries बाट स्वादिष्ट र अत्यन्त उपयोगी जाम तयार गर्न सबैलाई बर्दाश्त गर्न सक्दैन। एक मूल्यवान र दुर्लभ बेरी केवल उत्तरका बासिन्दाहरूलाई प्रयोगको लागि उपलब्ध छ, किनकि यो मार्शल परिदृश्यमा र टुन्ड्रामा हुन्छ। र यदि तपाईं क्लाउडबेरी मालिक बननु भयो भने भविष्यको प्रयोगको लागि तयार गर्न मौका नबिर्सनुहोस्।
कसरी cloudberries बाट जाम बेंच गर्न?
यदि तपाईले पहिले नै यस्तै तयारीको सामना गर्नुभएन भने, व्यञ्जनहरूको सिफारिसहरू पढ्न र बृद्धिको तयारीको आधारभूत आधारभूत क्षणहरू पढ्न सक्नुहुन्छ, तपाइँ बिना समस्या बिना क्लाउडब्याकबाट जाम पकाउन सक्नुहुन्छ।
- कुनै अन्य जामुन जस्तै, क्लाउडबेरीहरू क्रमबद्ध हुन्छन्, गरीब-गुणस्तरको नमूनाहरू र पेडीडेलहरूबाट छुट्टिन्छन्।
- क्लाउडबेरीमा ठूला हड्डीहरू छन्, त्यसैले नरम नभएसम्म पानी वा सिरपमा पूर्व-पकाइएको जामुन नरम नभएसम्म त्यसपछि सुक्खीको माध्यमबाट पिसाब हुन्छ।
- Cloudberries बाट जाम पकाउने कति पटक चयन गरिएको नुस्खाको प्रविधि र मधुमेहको इच्छित अन्तिम घनत्वमा निर्भर गर्दछ। तपाईं एक लामो समय को लागि फोल उबाल गरेर मोटी billet प्राप्त गर्नुहोस या पूरा गर्मी को बिना गरिन सक्छ, जबकि अधिकतम विटामिन र बेरी को मूल्यवान गुणहरु लाई संरक्षित गर्न सक्छन्।
शीतबारी जाम एक साधारण नुस्खाको लागि
यदि जामुनमा हड्डिहरु बाधा छैन भने, त्यसपछि क्लाउडबेरीबाट एक छिटो जाम एकै समयमा वेल्डेड गर्न सक्छ, बेर मास रक्सी को अवस्था को कम गर्दछ। मिठाइहरु को अधिक समृद्ध र नाजुक स्वाद प्राप्त गर्न को लागि, तपाईंलाई यो नुस्खा को सिफारिशहरु को पालन गर्न को आवश्यकता हो। बेरी निचोडहरू फेंक गर्न आवश्यक छैन - तिनीहरू एक स्वादिष्ट र उपयोगी रचना वा जेली बनाउनेछन्।
सामग्रीहरू:
- cloudberry - 700 g;
- granulated sugar - 700 g;
- पानी - 1 गिलास।
तयारी
- शुद्ध पानी र चट्टान सिरप हुन्छ।
- एक पैनमा तयार जाम राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई उकालो, समय समयमा समय हलचल, 10 मिनेट।
- खण्डहरू सुक्खा मार्फत बेरीको मासु पीस।
- मीठो र सुन्दर मासुश आलु प्यानमा फर्काइयो, तिनीहरू 7 मिनेटको लागि उकालो।
- क्लाउडबेरीबाट स्टाइलि जार, कागर्कमा एक स्वादिष्ट जाम प्याकाउनुहोस्, ठुलो रमाइलो गर्नुहोस्।
पाइन नटसँग क्लाउडबेरीबाट जाम
जमे भएका जाम एक नुस्खा हो जुन देवदार पागलको अलावा संग बनाइन्छ, जसले व्यभिचार विशेष परिष्कृत, असामान्य स्वाद र अतिरिक्त पोषण मूल्य दिनेछ। एक सूक्ष्म सुगन्ध र क्रीम रंग देखा पर्न नट मास को सूखा फ्राइंग प्यान मा पहिले हुनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- क्लाउडबेरी - 1 किलोग्राम;
- दाईदार चीनी - 600-700 जी;
- पाइन नट - 2 मुट्ठीहरू;
- पानी - 0.5 कप।
तयारी
- क्लाउडबेरी तयार गर्नुहोस्, सससीनमा प्यान, पानी थप गर्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि फोडा जमिनलाई फोडा पार्नुहोस्, एक छुटबाट पीस गर्नुहोस्।
- सूक्ष्म पखेटा, चिनीको साथ पूरक, उबलने पछि, पुरी प्यानमा फर्काइयो।
- चिनियाँ क्रिस्टलहरू र अर्को 5 मिनेट भंग गर्न क्लाउडबेरीबाट जामलाई उछ्याउनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरू स्टर्लि जारहरूमा छापिएका हुन्छन्।
क्लाउडबेरी - नुन को बिना नुस्खा देखि जाम
क्लाउडबेरीबाट भिडीएको जाम बिना पानी पनि संतृप्त, सुगन्धित र मोटो हुन्छ। तैयारी को तरिका को केवल एक पछाडि - बेरी मास एक चलने को माध्यम ले पीस गर्न को लागि अधिक मुश्किल छ। यस अवस्थामा, फ्रिजको विभाजनको लागि पर्खिरहेको फ्रिजमा धेरै घण्टा वा रातको लागि बल्गेरको साथ जामुनलाई बेवास्ता गर्नुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- क्लाउडबेरी - 1 किलोग्राम;
- दाग - 1 किग्रा।
तयारी
- बेरी गललाई कुल्ला गर्नुहोस्, यसलाई क्रमबद्ध गर्नुहोस्।
- Cloudberries रातको लागि फ्रिजमा बायाँ र बायाँ भरिएको छ, ढक्कन संग राखिएको।
- स्टोवमा एक कार्यपाठसँग एक कन्टेनर राख्नुहोस्, 20 मिनेटको मास खाउनुहोस्, प्रायः हिउँदमा।
- जाडोको माध्यमबाट जाम रुकाउनुहोस्।
- परिणामकारी मसला भएका आलुहरू फोडामा गरम हुन्छन् र बाँझिने कन्टेनरहरूमा फैलिएका हुन्छन्।
- बैंकहरू छापिएका छन्, माथि लिपटे।
क्लाउडबेरी - नुस्खाबाट जाम "Pyatiminutka"
जाडोको लागि सबैभन्दा तयार र तातो क्लाउरीबेरी "पिटिमेटिटका" बाट तयार जाम हो। एकाधिक छोटो अवधिको खानाले मूल्यवान भिटामिन र तत्वहरूको शेरको अंशलाई छोड्नुभन्दा नै व्यभिचारलाई कम गर्न मद्दत गर्नेछ। चिसो वा यसलाई रोक्नको लागि, यस्तो खाली खाली अपरिवर्तनीय छ।
सामग्रीहरू:
- क्लाउडबेरी - 1 किलोग्राम;
- दाग - 1 किलो;
- पानी - 1.5 कप।
तयारी
- पानी र शर्कराबाट, सिरप तयार पार्नुहोस्, जबरजस्ती उबलने सम्म क्रिस्टल भंग गर्दछ।
- तिनीहरूले तयार जामुनलाई गर्म मिठाई तरल आधारमा राख्छन्, 5 मिनेटको फोडा।
- राम्रो गर्न छाड्नुहोस्, त्यसपछि पाँच मिनेट खाना पकाउने दोहोर्याउनुहोस्।
- छुट्टै माटोको माध्यमबाट बेरीको मार्नुहोस् र हड्डीहरू अलग गर्नुहोस्।
- परिणामित मासुश आलु 5 मिनेटको लागि फेरि उबलाएको छ, जाडोबेरीबाट जमले जाडोको लागि बाँझ जारमा बन्द छ।
क्लाउडबेरीबाट नींबू - नुस्खाको साथ जाम
एक सुगन्धित, थोडा चिसो मिठो क्लाउडबेरी आदर्श एक नींबू संग एक जाम मा संयुक्त हुन्छ। रक्सी बनाउनको लागि पानीको सट्टा प्रयोग गर्नुहोस् मिठाईको स्वाद अझ बढी र परिष्कृत। केहि अवस्थामा, लेमनको रस संग लिट्टि को तयारी र उत्सव मा प्रयोग गरिन्छ, जसले केवल नाजुकहरु को सुगंध को बढावा गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- क्लाउडबेरी - 1 किलोग्राम;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- दाग गरिएको चीनी - 1.2 किलो;
- सेतो सुकेको शराब - 2 कप।
तयारी
- मटर नींबूको रस संग डाईन्छ र धेरै घण्टा सम्म फ्रिजमा पठाइन्छ।
- शराबको साथमा 3 वटा कपको मासु मिलाएर एक फोडा ल्याइयो र सिरप जामुनमा सबै क्रिस्टहरू भत्काउन पछि।
- बाँझ cloudberries नरम, बाँझ माथि माथि जम्पर बाहिर फैलाउन।
- बाँकी सिरप, चिनी, ढाकिएको मोटीमा पकाइएको र जामुनमा जारमा राखिएको हुन्छ।
- क्लाउडबेरी ले नीमन संग सील जाम, ठंडा देखि पहिले लपेट।
क्लाउडबेरीबाट मोटो जाम
क्लाउडबेरीबाट मोटो मोम तयार पार्नुहोस्, इच्छित मोटाई सम्म पानी या उबलने मास को प्रयोग को बिना। पहिलो विकल्प उत्तम छ र तपाईंलाई बहुमूल्य कार्यपुस्तक प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। पकाएको जामुन धेरै रसदार हुन्छन् र चिनियाँ संग सम्पर्क यो सक्रिय रूपमा अलग हुन्छ, मिठो खाना पकाउने आदर्श अवस्था सिर्जना गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- क्लाउडबेरी - 1 किलोग्राम;
- दाग - 1 किग्रा।
तयारी
- चीनीको साथ पकाई cloudberries को कवर र रस को लागि धेरै घन्टा को लागि छोड्नुहोस्।
- एक कमजोर गर्मीमा तयार पारिएको मोरोशकोभो जाम 30 मिनेटको लागि, प्रायः हिउँदिएर, बाँझो भाँडाहरूमा खुलासा, छापिएको, लिपटे।
क्लाउडबेरी बिना पिट्स - नुस्खाबाट जाम
अर्को नुस्खा, जसलाई तपाईं cloudberries बाट बीउ बिना स्वादिष्ट जाम पकाउन सक्नुहुन्छ, तल प्रस्तुत गरिएको छ। यस अवस्थामा, हड्डियों पीस द्वारा विभाजित छैन, र एक सजावटी जन प्राप्त नभएसम्म बियर संग एक साथ ब्लेंडर पीस। यो तयारीको लागि धन्यवाद, उपचार पनि अझ उपयोगी र स्वादिष्ट छ।
सामग्रीहरू:
- क्लाउडबेरी - 1 किलोग्राम;
- दाग - 1 किग्रा।
तयारी
- पाउडर गरिएको दूध एक स्थिर ब्लेंडर प्रयोग गरेर राम्ररी र जमीन तयार छ।
- परिणामस्वरूप बेरीको माटो दाँतको टुक्रा र अग्लोमा राख्नुहोस्।
- क्लाउडबेरीबाट कुक जाम 30 मिनेटको लागी कुटपिट, प्रायः हिउँदिरहन्छ।
- उनीहरूले स्टेरिल जारमा उपचार निलम्बन गर्दछन् जबसम्म यो ठिक हुन्छ।
कसरी कुकिङ बिना क्लाउडबेरीबाट जाम पकाउने?
सर्द सेलारको उपस्थितिमा, फ्रिजमा सेलार वा नि: शुल्क स्पेसमा, cloudberries फसलको इष्टतम विधि कच्ची जाम बिना खाना पकाउने छ। बेरीज गर्मी उपचारको अधीनमा राखिएको छैन, जसको कारण उनीहरूले आफ्नो सबै अपरिवर्तनीय बहुमूल्य सम्पत्तिकालाई पूर्णतया राख्दछन्। यो बाँझ प्याकेजिंग मात्र प्रयोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
सामग्रीहरू:
- क्लाउडबेरी - 1 किलोग्राम;
- दाग - 1 किग्रा।
तयारी
- दूध ठीकसँग तयार छ, गुणस्तरको नमूना चयन गर्नुहोस्।
- ब्लेंडरको कन्टेनरमा बेरीको मास राख्नुहोस् र बनावट सम्मसम्म बनाउनुहोस् जबसम्म सम्भव नै बनाउनु हो।
- चीनीको साथ चीनी को साथ मिलाउनुहोस् र धेरै घण्टा को लागि छोड्नुहोस्, अक्सर मिश्रण, ताकि सबै क्रिस्टल भंग भयो।
- स्टेराइल डिब्बामा cloudberries बाट कच्चा जाम निकाल्नुहोस्।
- शीर्ष मा चीनी को एक तह डाला छ, टोपहरु कैप्सन लिपिहरु संग कवर गरिन्छ र ठंड मा साफ।
एक बहुविध - नुस्खा मा क्लाउडरी देखि जाम
बहुविधमा क्लाउडब्रेडबाट जाम बनाउन सजिलो छ र सजिलो छ। जामुन आफ्नो मूल रूप मा हड्डियों संग प्रयोग गरिन सक्छ, या homogeneity को ब्लेंडर मा बेर मास पीस। नाचको स्वादले अन्य बेरीज को एक हातबाट छनौट गर्न वा कुनै पनि फल सिरपसँग जोड्न जोडेर विविध हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- क्लाउडबेरी - 1 किलोग्राम;
- दाग - 1 किग्रा।
तयारी
- मल्टिसिनमा कुचल वा ताजा जाम राखिएको छ।
- चीनी, मिश्रण र धेरै घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- 1 घण्टाको लागि "भित्री" मोड खोल्नुहोस्।
- खाना पकाउँदा, ढक्कन खोल्नुहोस्।
- बाँझो कन्टेनर, कर्क र ठण्डमा पसलमा तातो जाम डाल्नुहोस्।
क्लाउडबेरी जामको लागि के राम्रो छ?
क्लाउडबेरीबाट जाम , लाभ र हानि जसले आधार घटकमा समाहित तत्वहरू द्वारा निर्धारण गरिन्छ, लामो समयसम्म एक मूल्यवान उपचार मानिन्छ। प्रकृतिले सावधानीपूर्वक उत्तरी बेरीलाई धेरै गुणहरू लगाएको छ जुन प्रभावकारी रूपमा धेरै रोगहरूको रोकथाम र उपचारका लागि प्रयोग गरिन्छ।
- भिटामिनको एक प्रभावशाली शस्त्रागार, जामुनमा निहित हुन्छ, तपाईंलाई प्रभावकारी ढंगले बेइबेरीको उपचार गर्न, प्रतिरक्षा सुधार गर्न, सजिलै र छिट्टै सामान्य ठण्डको सामना गर्न अनुमति दिन्छ।
- पाइपिनहरू र अमीनो एसिडले ट्यूमरको गठनलाई रोक्न, चयापचय प्रक्रियाहरूलाई सामान्य बनाउँदछ।
- सबै प्रकारको ट्रेस तत्वहरू हेमोग्लोबिन बढ्न मद्दत पुर्याउन, रक्त रसहरूका पर्खालहरू सुदृढ र सफा गर्न, सबै शरीर प्रणालीको प्रदर्शनमा सुधार गर्दछ।
- व्यञ्जनमा एक विरोधी भ्रामक, हल्का मूत्रिक र सुखदायक असर छ।
- उपयोगिताको प्रभावशाली सूचीको बावजूद, क्लाउडबेरी जाम उचित मात्रामा खानुपर्छ, किनकी सबै सबमिशनमा राम्रो छ।