यदि पौराणिक र ठुलो फलको ठूलो फसल थियो, जाम र जाम पहिले नै बनाइयो, र तिनीहरू सबैले अन्त्य गर्दैनन्, तिनीहरूबाट स्वादिष्ट सॉस पकाउनुहोस्। मासुको लागि माथिका सॉस कसरी पकाउने, तल पढ्नुहोस्।
जाडोको लागि मासुको लागि बेजोड चटनी
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 700 जी;
- मिर्च मिर्च - आधा;
- चीनी - 30 जी;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- तालिका नमक - 10 जी;
- डिल।
तयारी
अप्रिल मेरो हो, हड्डिहरु हटाउनुहोस्। सानो टुक्राहरूसँग पल्प ठीक। एक उपयुक्त सॉसस्पान्मा, कटाई माछाहरु राख्नुहोस्, चिनी संग नमक जोड्नुहोस्। हामी पानीमा पन्छौं, ठूलो मात्रामा एक घन्टाको एक चौथाई भन्दा बढी फोडा उर्लान् र थोपा थपौं। त्यसोभए, पीठो सागहरू, खुबै लसुन र मिर्च। त्यसोभए हामी मौसममा राख्दछौं र एक घण्टाको चौथाईको लागि पकाउँछौं। यदि वांछित भएमा तयार चटनीले मसला लिन सक्छ। त्यसोभए, हामी यसलाई भाप भयो जार मा फैलयो र यो उबलीदार लडों संग टोपी।
जाडोको लागि मासु मा जाडो बाट चटनी तीव्र
तयारी
- खूबानी - 2 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3-4 टुक्राहरू;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- रातो काली मिर्च
- नमक;
- लसुन - 6-7 दाँतहरू;
- शुद्ध पानी - 100 मिलीलीटर;
- सिरका - 35 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
अप्रिल मेरो हो र हामी यसलाई आधेमा विभाजित गर्छौं, हड्डियों हटाउँदै। सससेन मा फल फेंक, पानी संग भरें र यसलाई एक मध्यम आगो मा राख्नुहोस। हामी लगभग 20 मिनेटको लागि उक्यो, त्यसपछि कुचल प्याज र बुल्गारिया काली मिर्च जोड्नुहोस्। मरिच र प्याज नरम नभएसम्म स्टव। नमक जोड्नुहोस्, दाखरस, काटेको लसुन, मसालेदार मरिच र मसाले स्वादमा थप्नुहोस्। हामी अग्निबाट सामूहिक रूपमा हटाउछौ, हामी सबैलाई डुबाइरहेका ब्लेंडरसँग हरायौं, यसलाई स्टोवमा राख्नुहोस् र यसलाई फोडा पार्न दिनुहोस्। हामी बाँझिएको जारमाथि चटुवा वितरण गर्दछौं र यो उकालो लिडहरूसँग टोप गर्दछौं।
घाँस र मासुको लागि कवरेज चटनी नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 3 किलो;
- प्याज - 150 जी;
- बल्गेरियाई मिर्च - 5 पीसी।;
- जमीन धनी बीउ - 1 चम्मच;
- कवरेजको सुक्खा पत्तियां - 4 पीसी।
- लसुन - 4-5 दाँतहरू;
- ताजा नींबूको रस निचोड - 15 मिलीलीटर;
- नमक - 1.5 चम्मच।
तयारी
अप्रिल मेरो हो, हड्डियों लाई हटाउनुहोस् र लुगुन को कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा puree मा बदलन गर्नुहोस। हामी यसलाई एक प्यानमा राख्छौं र यसलाई उछिन्छु जबसम्म यो मोटो हुन्छ। हामीले प्याज प्याज र काली मिर्च राख्यौं। नरम सब्जानी सम्म कुकुर, निरन्तर निरन्तर। त्यसपछि हामी सबैलाई दोष पुर्याउँछौं। कुचल लुसुन, सुकेका पातहरु को कवच, पाउडर मा जमीन, र एक तेज लाल मिर्च। साथै नमकको मासु, नींबूको रस थप्नुहोस्। फेरि चटनी फोडा र 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तयार पारिएका कन्टेनरहरूमा चटपच गर्नुहोस्।
मासुको लागि मसालेदार पौष्टिक सॉस - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खूबानी शुद्ध - 2 लीटर;
- प्याज - 200 जी;
- मिर्च मिर्च - 6 पीसी।;
- कार्डामम - 1 चम्मच;
- अदरक जड - 60 g;
- एक ठूलो नींबू - 1 टुकडा;
- tarkhun ;
- नमक - 10 जी।
तयारी
म मेरो खुट्टा र खुट्टा धुलाई। त्यहाँ ग्रिटेड अदरक, कुचल प्याज र मीठो काली मिर्च, र त्रास को स्वाद जोड्नुहोस्। जबसम्म अवयवहरूलाई नरम तुल्याउनुहोस्। यो सबै एक ब्लेंडर संग मिश्रित छ, ताजे निचोड ले नींबू को रस, नमक र गृहिणी जोडें। कम गर्मीमा अलिकति उर्लियो र तयार भइयाएको ट्यांक तयार पार्नुहोस्।
मासुको लागि पनीर चटनी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- प्याज - 400 जी;
- बल्गेरियाई मिर्च - 5 पीसी।;
- अप्रिल पकाउने - 1,5 किलो;
- टमाटर पाइन्छ - 1 किलोग्राम;
- नमक;
- मिर्च मसालेदार - 2 पीसी।;
- काली मिर्च मैदान।
तयारी
पकाएको जालखानी जाडो, टमाटर, खुबै बल्गेरियाई काली मिर्च र प्याज एक मासु चक्कुमा घुमाईन्छ। ठूलो ससनीमा मास राख्नुहोस् र मोटो, कहिलेकाँही अँध्यारो टाढा सम्म एक सानो आगो मा फोडा। नमक, काली मिर्च ब्ल्याक ग्राउन्ड, अर्को 5 मिनेटको लागि फोडा जोड्नुहोस्, र त्यसपछि तयार पार्ने तैयार जार र यूपोरोरमम वितरण गर्नुहोस्। त्यस पछि हामी ठण्डमा भण्डारमा पठाउछौ। सफल सबै खाली छ!