हामी स्वादिष्ट पाईको लागि नुहाउनको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछु, गहिरो मांसपेशी मासुको साथ, जुन यदि चाहियो भने तपाई मशरूम, उबले भएका अण्डाहरू, वा गोभी वा मासुको आलुबाट भरिएका सब्जिहरू बनाएर विविधता पाउन सक्नुहुन्छ।
गहिराइको मासुको मासुको साथ फ्राइड पाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 640-700 जी;
- पानी 60 मिलीलीटर;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 125 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 7-10 जी;
- granulated sugar - 50 g;
- नमक - 10 जी;
- गहिराइको लागि वनस्पति तेल - 750 मिलीलीटर;
भरने को लागि:
- मासु र सुँगुर को बराबर अनुपात मा 750 ग्राम;
- प्याज - 100 जी;
- सूखा सूख (वैकल्पिक) - स्वाद;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
तौलिएको पानी वा चालीस डिग्री पानी माथि उठाउनुहोस्, यसमा खमीर भङ्ग गर्नुहोस् र लगभग 15 देखि 20 मिनेट सम्म वा सतह फोम रूप सम्मको ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्।
एक गहिरो कंटेनरमा, जसमा हामी आटा सुरु गर्यौँ, हामी दूधलाई तातो बनाउँछौं, चिनियाँ, नमक र हलचलमा पस्न नसक्ने सम्म। त्यसपछि हल्का पीडा अण्डाहरू, सब्जीको तेल र फेरि राम्रो मिश्रण। अब गहुँको आधा भागको आधा भाग खान्छन्, पहिले यो सफा गर्दै, र राम्रो हलचल। त्यसपछि वैकल्पिक रूपमा सानो भागमा बाँकी सिफटेड आटा र खमीरसँग पानी थप गर्नुहोस्, प्रत्येक समय राम्रो तरिकाले घुट्न।
आटा घाम र हातको भित्ताबाट अलग हुन्छ सम्म पूरा घुटनी प्रक्रिया जारी राख्नु पर्छ। मिश्रणको सुविधाको लागि, हामी कहिलेकाँही केही हातहरू सब्जी तेलको साथ स्नेह गर्छौं। आवश्यक नरम र लोचदार नतिजा प्राप्त गर्न तपाईंलाई अझ बढी आटा चाहिन्छ।
तयार बनाइएको आटा एक घण्टामा हल्का आरामको स्थानमा राखिएको छ कम्तिमा दुई पटकको मात्रामा वृद्धि गर्न। यस समयमा, एक पटक हामी अचम्म बनाउँछौँ र ठूलो मात्रामा वृद्धि गर्न दिन्छौं।
जब गहिरो फ्राइड पाईका लागि आटा आउँदछ, हामी तिनीहरूलाई भर पर्नेछौं। वाश र सुकेको मासु टुक्रा टुक्रा मा काटिएको छ, मासु चक्कु को माध्यम ले स्क्रोल गरिन्छ र वनस्पति तेल फ्राइङ पैन को एक सानो भाग संग पूर्व मा राखिएको छ। हामी यो खैरो, हिउँद दिन्छौं, पूर्व-सफा र सुत्ने कडा प्याज जोड्नुहोस् र हामी केहि मिनेटको लागि आगोमा उभ्यौं। फ्राइकिङको अन्त्यमा, हामी नुन, जमीन काली मिर्च र यदि चाहियो भने हामी भरिएका छौं, सानो सूखे डिल फेंक। एक पटक फेरि हामी राम्रो मिश्रण गर्छौं, अग्निबाट हटाउनुहोस् र कूलिंगको लागि समय दिनुहोस्।
आटा नजिकै छ, भरने ठंडा छ, हामी pies को डिजाइन गर्न को लागी। हामी टेस्टको सानो भाग फाँट्छौं, जस्तै ठूलो बटुआ वा सानो सेतो, औंलाहरूसँग फ्ल्याक केक लिनको लागि, भरिएको चम्मच भरेर, बन्द गर्नुहोस् र किनारहरू टाँस्नुहोस्। उत्पादहरू आटा वा सब्जी तेलको तालिकामा सानो धूलमा फैलाउनुहोस् र प्रमाणीकरणको लागि दस मिनेट दिनुहोस्। अब हामी सब्जीको तेललाई काजोकोकमा वा गहिरो फ्राइङ प्यानमा मोटो तलको साथमा राख्दछौं, राम्रोसँग निलो पार्छौं र दुई पक्षबाट एक स्वादिष्ट खैरो रंगमा पाईलो लगाउँदछौं।