ग्रिल मा परंपरागत रूपमा विभिन्न किसिमका मासु तयार पार्दछ र कम समयमा सब्जिहरु तयार हुन्छ। तर यस उपकरणको साथ माछा खाना पकाउने, विशेष गरी जस्तै ट्राउट, माछा गोर्खाहरूलाई अविश्वसनीय ज्वारियरी अनुभूति अनुभव गर्न अनुमति दिन्छ। ग्रिल मा ट्राउट, धेरै उपयोगी पदार्थ को संरक्षण गर्दा विशेष रूप देखि नाजुक, स्वादिष्ट र सुगन्धित प्राप्त हुन्छ।
ट्राउटहरू ग्राउन्ड वा सम्पूर्णसँग ग्रिलमा पकाउन सकिन्छ, केवल एक गेट राखेर वा पन्नीमा पकाउने।
मासु को मामला को रूप मा, यो माछा माछा गर्न वांछनीय छ। एक बारबेक्यू मा एक ट्राउट को लागि, एक नियम को रूप मा, कम से कम सामाग्री को साथ अचयन को उपयोग गर्नुहोस जो सिर्फ ठीक मा माछा को स्वाद र एक शानदार पाक कृति बनाउन को लागि आवश्यक छ।
कसरी सही ढंगले खारेज र ट्राउट पकाउने, यसलाई ब्राजियरमा पकाउने, हामी हाम्रो व्यञ्जनहरूमा तल बताउनेछौं।
कसरी बारबेक्यूमा ग्रिलमा ट्राउट पकाउने?
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकारको ट्राउट - 2 पीसी।
- नींबू ठूलो - 1 पीसी।
- अनार रस - 50 मिलीलीटर;
- ताजा अजमोद - 1 सानो गुच्छा;
- मिर्च, जमीन कालो वा सेतो - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- जैतून को तेल - 40 ग्राम।
तयारी
हामी माछा, पेट र सफा गरेर सफा गर्छौं। त्यसोभए जोसको छेउको छेउमा नीलोको पछाडीको टुक्रा, नमक र काली मिर्चको साथमा रमाईलो र यसलाई लगभग 30 मिनेटमा घुमाउनुहोस्।
समयको अन्त्यमा, हामी दुई जना नींबू मग र प्रत्येक माछाको पेटमा अशुद्धको गुच्छा राख्दछौं, यो जैतूनको तेलले लुगा लगाउँदछ र अनारको रस सँग छिर्छ, तैपनि तयार हुन्छ जब सम्म मध्यम तापक्रममा भित्ता कोलहरूमा गिल र भुइँमा राख्नुहोस्। बेकिंग समय माछाको आकारमा, औसतमा, बीस मिनेटमा निर्भर गर्दछ।
हामी ट्राउटको सेवा गर्दछौं, ग्रिलमा पकाइएको, नींबू, ताजा वा पकाएको सब्ज र जडीबुटीको टुक्राहरू।
यदि तपाईं स्वास्थ्य कारणहरूको लागि बर्दाश्त गर्न सक्नुहुन्न वा केही अन्य कारणहरूका कारण धुआं र फ्राइड क्रस्टको साथ आगोमा पकाइएको बर्तनहरू खानुपर्छ, हामी तपाईंलाई ब्राजियर भित्र पनी पकाउने ट्राउटको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछौं। यसकारण पकाएको माछाले रसदार स्वाद, अद्भुत अरोमा र एकै समयमा यो आहार बन्छ।
मिठाई मिर्च संग पन्नी मा ट्राउट, ग्रिल मा ग्रिल मा
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकार को ट्राउट कैरस - 3 पीसीएस।;
- एक सानो नींबू - 1 टुकडा;
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- मिठो बल्गेरिया मिर्च - 1 टुक्रा;
- डिलको ताजा साग, अजवा र तुरुन्त - स्वाद;
- मक्खन - 40 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- सेतो जमीन मिर्च - स्वाद गर्न;
- माछाको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- लसुन (वैकल्पिक) - 1-2 लौंग।
तयारी
क्यारियस ट्राउट तराजूहरु को स्पष्ट, प्रवेश द्वार र पंख देखि मिले, पूंछ र टाउको देखि छुटकारा। त्यसपछि राम्रो तरिकाले कुल्ला र दुई वा तीन इन्चको शीर्षमा गर्नुहोस्। हामी माछा माछाको सबै तरकारी र रौतहट, जैतून का तेल मिलाएर तयार पारिएको, आधा नींबू, सेतो जमीन मिर्च, नमक, पतला कटा हरा रस र लसुन प्रेस मार्फत पारित हुनेछ। बीस मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
हामी माछा पन्नीको पातमा राख्छौं, पेटमा हामी दुई स्लाइसको नीला, थोपा ताजा साग र पूर्व खुबै र मीठो मिर्चको धेरै टुक्राहरू राख्छौं। यो मक्खन को एक टुक्रा संग कोजर को माथि मा राखी जान सक्छ। अब हामी पन्नी सील गर्छौं र ग्रिलमा ट्राउट तयार पारियौं, समय समयमा बदलियो। लगभग खाना पकाउने समय बीस मिनेट छ। यो सबै माछाको आकारमा निर्भर गर्दछ।
जब यो नुस्खामा ट्राउट मर्न सक्छ, तपाइँ अनार संग नींबूको रस लाई प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईको मनमा ग्रीस छनौट गर्नुहोस् वा बल्गेरियाई मिर्चको बिना यसलाई पकाउनुहोस्। प्रयोग र आनन्द!