पोर्क रिब्स सबै भन्दा स्वादिष्ट मासु भाँडा मध्ये एक, उनीहरूको मिठो, निविदा र रसदार स्वादको बारेमा धन्यवाद लिन सकिन्छ। तिनीहरू आफैलाई मसालेका कम प्रयोगको प्रयोगमा राम्रो हुन्छन्, र एक वास्तविक नुहाउनेमा बढी परिष्कृत निष्पादन बदल्नुहोस्। यस्ता धेरै गेस्रोनिक्स संयोजनहरू तल हाम्रो व्यञ्जनहरूमा प्रस्तुत गरिएका छन्।
ब्रेस्ड पोर्क रिब्ब - हनी संग खाना पकाने को लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क रिब्स - 1 किलो;
- प्याज - 175 जी;
- सेन्टो Antonovskie - 260 जी;
- फैट सामग्री को एक उच्च प्रतिशत संग क्रीम - 260 मिलीलीटर;
- हनी फूल, तरल - 40 जी;
- सब्जी या मासु शरद - 260 मिलीलीटर;
- कालो मिर्च मिर्च;
- समुद्री नमक;
- वनस्पति परिष्कृत तेल।
तयारी
जब कास्ट आयरन वा मोटो तलको साथ कुनै अन्य फ्राइङ प्यानमा गरम हुन्छ, हनी थप गर्नुहोस्, राम्ररी हलचल गर्नुहोस्, र जब यो फोडा सुरु हुन्छ, हामी अग्रिम पङ्क्तिमा पङ्क्ति तयार गरिएको छ। सबै पक्षबाट सुन्दर रङ्ग प्राप्त गरेपछि हामी तिनीहरूलाई क्युड्रोनमा पठाउँछौं, र फ्राइङ प्यानमा पछिल्लो भाग र भित्ता फैलाउँछ। त्यसपछि, उबलिएको भाइरससँग तलामा सुँगुर पसल राख्नुहोस्, आगोको तीव्रता घटाउनुहोस् र ढिलाइलाई नरमतामा राख्नुहोस्, जुन हामी दाँतको पट्टामा प्वाइन्ट गरेर जाँच गर्छौं।
एउटै तेलमा, हामी अघिल्लो सफा र कटा प्याजको अर्ध-पङ्क्तिहरू पार गर्दछौं र टाढाको रिब्बमा तीस मिनेटमा फैलाउँछौं। एकै समयमा, हामी खाएको सानो आकारको सेब थप्दछौं, तिनीहरूलाई खाल र कोरबाट सफा गरिसकेपछि हामी नुन र जमीन काली मिर्चलाई फ्याँकौं। जब पसिना तयार हुन्छन्, क्रीममा राख्नुहोस्, फोडामा पकाउनुहोस्, र चिसो मोटाई सम्म नपस्नुहोस्। यदि तपाईं चटनी पनि मोटाई चाहनुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई आधा चम्मचको आटा थप्न सक्नुहुन्छ, यसलाई सुक्खा फ्राइकिङ प्यानमा पूर्व-फ्राइङ गर्न सक्नुहुन्छ।
एक बहुभाषी मा खाना पकाने को लागि शहद - नुस्खा संग फ्राइड सुअर को पसल
सामग्रीहरू:
- सुँगुर रेशम - 850 जी;
- सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 3-4 लौंग;
- तरल पुष्प मधु - 30 जी;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 60 मिलीलीटर;
- कालो मिर्च
तयारी
मज्जा को लागि, हामी एक अलग पोत मा गठबंधन सब्जी परिष्कृत तेल, सोया सस, तरल शहद, लहसुन प्रेस र जमीन काली मिर्च को माध्यम ले चिपकाया। तपाईं आफ्नो छनौट र स्वादमा कुनै पनि मसाले पनि थप्न सक्नुहुन्छ। यसको परिणामस्वरूप मिश्रण पूर्व-धोएपछि, सूखे र लगभग दुई घण्टाको लागि पोर्क पसलहरूको अंशमा काट्नुहोस्।
हामी प्रोमोमिन पसलहरू मल्टिकास्टमा राख्दछौं, प्रदर्शनमा प्रकार्य "फ्राइ" वा "बेक" चयन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई चालीस मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्।
तैयारीमा, हामी पसलहरूसँग चकलेट मिलाउछौं ताकि तिनीहरू समान रूपमा वितरित हुन्छन्, एक डिशमा फैलियो र तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।
ओवनमा मीठो र खट्टा चट्याएर पोर्क पसलहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- पोर्क रिब्स - 1 किलो;
- rosemary;
- नमक;
- जमीन कालो मिर्च;
चटनीको लागि:
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- महसुस फूल - 70 g;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच;
- रस आधा नींबू।
तयारी
पोर्क रिब्बहरू ठीकसँग तयार छन्, अंशहरूमा कटौती गर्नुहोस्, कटोरीमा राख्नुहोस्, नमकीन, कालो मिर्च र थोडा कुचल ताजा कुखुरी पत्तिहरू फेंक गर्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा हामी जैतून का तेल, फूल शहद, सोया सस, गीला अदरक र आधा नींबूको रस मिलाएर मासुको टुक्रा निकाल्दछौं। राम्रोसँग हिँड्नुहोस् र तीन घण्टाको लागि प्रोन्नियर दिनुहोस्।
हामी पाकिंग संग लाइन मा एक पाक चादर मा मीठे र खट्टा चटनी मा खारिज को पसल फैलाए, उनलाई ओवन को मध्य स्तर मा र 200 डिग्री को तापमान मा सेंटी 30 देखि चालीस मिनेट को लागि सेंकना।