उत्कृष्ट नाजुकहरुको लागि साधारण नुस्खा। चिकन फिलेटबाट घरको बेलिख ठिकमा लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ र अप्रत्याशित दर्शकहरू अप्रत्याशित रूपमा आउन मद्दत गर्न सक्षम हुनेछन्। यो स्यान्डविचमा छिटो काट्को रूपमा सेवा गर्न वा सलादहरूको लागी एक सुगन्धित अतिरिक्त घटकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। मसाले र मसलाको सेटको साथ, तपाइँ पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र आफैले आदर्श विकल्प निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ।
चिकेन फ्लेलेटबाट बेलुका बिना बल्कि - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन का 250 ग्राम;
- नमक समुद्र ठूलो - 475 जी;
- कालो, रातो र सेतो काली मिर्च - 15 जी;
- paprika पाउडर - 15 जी;
- लौह लसुन - 2 पीसी।
तयारी
पहिले फिलेटहरू राम्ररी कुल्ला पार्नु, पेपर टावरमा सबै चलचित्र हटाउनुहोस् र सुत्नुहोस्। मासु पूर्णतया सुकाउनु पर्छ।
एक ढक्कन संग एक उपयुक्त कन्टेनर मा, समुद्री नमक र मसाले मा डालें। सबै कुरा मिलाउनुहोस्। यस मिश्रण संग राम्रो तरिकाले फिली। एक ढक्कन संग तातो तातो लुकाउनुहोस् र फ्रिजमा एक दिनको लागि पठाउनुहोस्। यस समयमा मासु धेरै धेरै रस जारी गर्नेछन्।
अब ठुलो पानीको साथ राम्रो तरिकाले फिलेटहरू कुल्ला गर्नुहोस् र फेरि राम्रो से लिन लिन नैपकिन संग सुकेको। सफा, सुक्खा भुजमा माटोलाई सुखार्नुहोस् र कटा लसुनको साथ लुकाउनुहोस्। त्यसपछि fillets लपेटो र एक कन्टेनरमा 25-30 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। यस समय पछि बेलुक तयार हुनेछ र यो स्वाद हुन सक्छ। यदि तपाईं मासु सुक्खेर मनपराउनुहुन्छ, बल्कको साथ बन्डल फ्रिजमा वा भ्यालेन्टाइनको साथ बालकनीमा निलम्बित हुन्छ।
घरमा चिकन पलायनबाट बाल्किक
सामग्रीहरू:
- चिकन (स्तनपान) स्तन - 1 टुक्रा;
- एक ठूलो समुद्री नमक - 450 ग;
- Lavrushka - 3-4 पत्तियां;
- जमीन काली मिर्च, कुनै पनि सुगन्धित जड़ी बूटियों (तपाईं फरक मिश्रण गर्न सक्छन्) - 25 ग्राम;
- कुनै ब्रान्ड (महंगा छैन) - 45 मिलीलीटर;
- पोर्ट शराब - 45 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो, पछाडि खाली हुनु पर्छ। एक अलग कंटेनर मा तयार मसाले र कटा laurushka संग नमक मिलाउनुहोस्। सिग्नक र पोर्ट वाइन जोड्नुहोस्। सबै राम्ररी मिलाउनुहोस्। मज्जा तयार छ, अब यसले एकरूपतामा ल्याउँछ।
अर्काको आधा भविष्यको बेलिंक नमस्कार गर्न कन्टेनरमा निर्धारण गरिन्छ।
नुनको माथि, फिलेटहरू वितरण गर्नुहोस्। माथि साल्टि मिश्रणको बायाँका साथ। कंटेनर एक ढक्कन संग कवर गरिन्छ र 12-15 घण्टा को लागि फ्रिज को पठायो। समय बितिसकेपछि, कार्यपेश हटाउनुहोस् र सफा पानीको साथ थप नुनबाट कुल्ला गर्नुहोस्। एक लिनन नैपकिन संग तरल र सुखा गर्न अनुमति दिनुहोस्।
सफा जुआ को कोने मा मासु लाई राख्नुहोस् आधा मा फोल्ड, लिफाफे संग कसलाई लपेटो। अब फ्रिजमा फ्रिजमा रहेको बेलकोमको साथ बन्डल लपेटो, ताकि मासु राम्ररी सुकेको र मोक्साइड हो।