घरमा पकाएको मरिचरी मशरूम आफैलाई लापरवाही गर्न र स्वादिष्ट तयारीमा अतिथिहरूलाई अचम्म लाग्ने उत्तम तरिका हो। कुनै पनि होस्टिसले सजिलै उनीहरूलाई व्यञ्जनहरूको अनुसार बनाउन सक्छ।
पिकेड सीपहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सेतो मशरूम - 1 किलो;
- पानी फिल्टर - 2 एल;
- laurel सुकेका पत्ती - 2 टुक्राहरू;
- काली मिर्च काले मटर - 4 पीसी।;
- लौह - 3 पीसीसी।
- चीनी - 1 चम्मच;
- तालिका नमक - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- सीट्रिक एसिड - 2 जी;
- जमीन दालचीनी - स्वाद गर्न;
- एसिटिक एसिड - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
त्यसोभए, जाडोको लागि मशरूम चुन्नुअघि तिनीहरूलाई ध्यानपूर्वक धोएर, तिनीहरूलाई प्रशोधन गर्नुहोला, ठूला पातहरू काट्न र सफ्टनमा राख्नुहोस्। पानीको साथ भर्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि खाना बनाउनुहोस्, कम से कम आगो कम गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी मशरूमलाई एक कलरडरमा खारेज गर्दछौं, उनीहरूलाई बत्तीको पानीमा भर्नुहोस् र फेरि तिनीहरूलाई सफा पानीको सासपना राख्नुहोस्। स्प्रिंगिंग, सिरका, नींबू र फोहरको स्वाद जोड्नुहोस् अर्को 10 मिनेटको लागि। त्यसपछि मशरूम को डिब्बामा सार्नुहोस्, जसमा तल्लो तहका पातहरू छन्। लिडहरूसँग माथि राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि पानीको स्नानमा बाँध्नुहोस्। त्यसपछि हामी प्रत्येक जार एक टोप टोपीसँग बन्द, यसलाई खोल्नुहोस् र यसलाई ठोल्नुहोस्।
जाडोको लागि स्वादिष्ट मरिच गरिएको मशरूमको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सेतो ताजा मशरूम - 1 किग्रा।
मज्जाको लागि:
- पानी फिल्टर - 0,5 एल;
- मिर्च मटर - 5 पीसी।;
- मिर्च मिर्च;
- नमक ठीक छ - 2 चम्मच। चम्मच;
- लौह -2 पीसीएस।;
- laurel सुकेका पत्ती - 2 टुक्राहरू;
- तालिका सिरका - 100 मिलीलीटर;
- डिल umbrellas - 2 पीसी।
तयारी
मशरूम प्रसोधन गरिन्छ, उबलते पानीले पकाएर 20 मिनेटको लागि उचाईयो। यसबाहेक, हामी अचम्मको तयारी गर्छौं: पानी अलग पार्नुहोस्, मसलाहरू, चिनी थप्नुहोस्, सिरकामा राख्नुहोस् र उकालो मशरूम राख्नुहोस्, उनीहरूको शोरमा समात्न। एक ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि ढिलो आगोमा घुमाउनुहोस्। त्यसपछि हामी तैयार डिब्बामा राख्नुभयो, गर्म अन्न र रोल लगाउनुहोस्। अब सावधानीपूर्वक जारहरू फर्काउनुहोस्, कम्प्लेट लपेटो र पूर्णतया ठंडा नभएसम्म छोड्नुहोस्।
सर्दी बिना बिरुवाको लागि विवाहित मशरूम
सामग्रीहरू:
- सेतो मशरूम - 1 किलो;
- काली मिर्च काले मटर - 4 पीसी।;
- laurel सुकेका पत्ती - 2 टुक्राहरू;
- लौह - 3 पीसी।
मज्जाको लागि:
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- तालिका नमक - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- एसिटिक एसिड - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
प्रत्येक मशरूम राम्रोसँग धोएको छ, पानीमा भरिएको छ र 25 मिनेटको लागि पकाउँछ। समय गुमाउनुको कारण, हामी अचार बनाउँछौं: फोडा पानी, हामी नमक, चिनी फ्याँकिरहन्छौं र सिरका जोड्छौं। एक पैन मशरूम मा वेल्डेड 5 मिनेट को लागि एक मज्जा र फोडा मा फैलिएको छ। पूर्व-तैयार जारमा हामीले पिर्चरकोर्न, लौंग र लाउरे पातहरू राख्नुपर्छ। हामी सेतो मशरूम एक जारमा फैलियो, तातो हटाउनु पर्छ र ढक्कै संग बन्दै बन्द।