सब्जियों बाट सर्दियों को भरपूर एक सामूहिक अवधारणा हो, जो किसु को रूप मा प्रयोग गरिन सक्छ को एक पूरी श्रृंखला को संयोजन, पहिलो पाठ्यक्रम को आधार को रूप मा, मासु र त्वरित सलाद को लागि अलग साइड व्यंजन। नियमको रूपमा, यो मौसमी सब्जियों को एक सरल संयोजन हो, प्राय: टमाटर चटनी संग, जसको संरचना यस उद्देश्य को आधार मा भिन्न हुन्छ जसको लागि तपाइँ workpiece को उपयोग गर्ने योजना हो।
नुनको साथ सब्जियों बाट सर्दियों को भरना
सामग्रीहरू:
- मिर्च मिर्च - 640 जी;
- टमाटर - 830 जी;
- गाजर - 780 जी;
- प्याज - 780 जी;
- ग्रीसको डिली - 80 जी;
- नमक - 820 जी।
तयारी
यो सरल भर्ती गर्न यो सूचीबाट सबै तरकारी पीस गर्न पर्याप्त हुनेछ। तपाईं गाजर तयार गर्न grater प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र मरिच र प्याज बस एकदम तेज चाकू संग पतला कटा हुनुपर्छ। साथै पतले र टमाटर काट्नुहोस्। डिल चोर्नुहोस् र सबै तयार सामग्री मिलाउनुहोस् नमक संग। स्केलेडेड जारहरूमा फैलावट फैलाउनुहोस्, फ्रिजमा कडा र भण्डार गर्नुहोस्। बर्तन या मिश्रण को बाँझने को आवश्यकता छैन, या भंडारण को लागि डिब्बे रोल।
यसलाई सफा गरी राखिएको सब्जीमा सब्जीहरू सँगै बचत गर्न पर्याप्त हुन्छन्।
जाडोको लागि ड्रेसिंग एक सार्वभौमिक सब्जी को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 4.8 किलो;
- गाजर - 880 जी;
- मिर्च मिर्च - 880 जी;
- काली मिर्च - स्वाद;
- सेब - 1,1 किलो;
- लसुन - 145 जी;
- चीनी - 15 जी;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 20 मिलीलीटर।
तयारी
सब्जियों र सेब को सफा गरे पछि, मासु को चक्की को माध्यम ले उनलाई गुजरें र केहि घंटों को लागि एक तामचीनी सॉसप मा मिश्रण को पठा्नुहोस। मिश्रण एक homogeneous चटनी को रूप में, मौसम में, कटा हुआ लहसुन जोड़ें, सिर में तेल में डाल दिया और एक आधा घंटे के बाद के बाद जारी रहेगा। सफ्ट कन्टेनर, आवरणमा कार्यपुस्तिका वितरित गर्नुहोस्, बाँझको लागि छोड्नुहोस् र त्यसपछि रोल गर्नुहोस्।
खाना पकाउने सिजनको लागि सब्जिहरु सेवा गर्ने - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 1,1 किलो;
- गाजर - 680 जी;
- मिर्च मिर्च - 680 जी;
- प्याज - 740 जी;
- ग्रीस को डिल र अजमोद - 115 जी को लागि;
- नमक - 120 जी।
तयारी
टमाटरहरू स्कार्फाल्ड गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई छील्नुहोस् र सब्जियोंका बाकीहरूसँग पिक्सेल गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप प्यारी-मास कटा कटा जडीबुटीहरू र नुनसँग मिलाइन्छ, स्केलेड फ्रान्समा फैलन्छ र कपालले स्केलेड लिडहरूसँग बन्द गर्दछ। टमाटरहरू र ठूलो मात्रामा प्राकृतिक एसिड लामो जीवनको लागि "लामो" बिलेट प्रदान गर्नेछ।
सर्दको लागि सब्जबाट सर्दमा भरिएको
सबै भन्दा लोकप्रियहरू जाडोको लागि वनस्पति सूपको लागि सिजनहरू हुन्। यस भरने को एक जार सूप आधार देखि सबै सब्जी सामाग्री को साफ, कट र तैयार गर्न को लागी घन्टा देखि बचाएगा।
सामग्रीहरू:
- बीट - 1, 6 किलो;
- प्याज - 430 जी;
- गाजर - 840 जी;
- टमाटर - 1,1 किलो;
- हरियालीको गुच्छा;
- नमक - 95 जी;
- वनस्पति तेल - 230 मिलीलीटर;
- सिरका - 135 मिलीलीटर;
- पानी 430 मिलीलीटर।
तयारी
हामी सब्जियों को तैयारी संग शुरू गर्छौं: हामी गाजर र बीट्रोट मा ठूलो मात्रा मा टमाउछ, टमाटर घोडा र उनलाई छाला देखि छीलिये, प्याज को सानो क्यूब मा कट। पहिलो, हामी प्याज र गाजर गोठालो सम्म पुग्छौं। हामी सब्जी को मिश्रण एक अलग कटोरा मा बदलन को लागि, तब मिर्च को बारी आउँछ, जो स्वतंत्र रूप देखि फ्राइड गरिएको छ। जब मिर्चको टुक्रा नरम हुन्छ, अलग-अलग तेलको भाँडाको भाँडामा सिरका र चिनोको बिरुवाको साथ। अर्को, हामी सबै अघि सुरक्षित गरिएको सब्जहरू टमाटर, सीजन, जडी बूटियों संग पूरक र 15 मिनेट को लागि पानी संग स्टव संग जोड्नुहोस। धेरै अन्त्यमा, हामी सिरका र तेलको बस्थे।