थोडा असामान्य सरसामान ससमा कर्करको तयारी गरौं, र हामी तपाईंलाई कसरी यो गर्ने प्रक्रियामा बताउनेछौं।
बिना नसचिने बिना सरस सस मा मरेका कर्कर
सामग्रीहरू:
- ताजा खीरे - 1,5 किलो;
- सरसफाइ पाउडर - 1 मिठाई चम्मच;
- दाँतको बीउ - 1 चम्मच;
- सुँगुर र काली मिर्च - 5-6 पीसी।;
- लौंग - 4 कलहरु;
- जवान लसुन - 4-5 दाँत
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- खाना खाएर नमक - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- तुरुन्त - 5 पत्तियां;
- तालिका सिरका - 60 मिलीलीटर;
- घोडाहरू (पातहरू) - 2 पीसी।
- पानी - 9 00 मिलीलीटर।
तयारी
प्रत्येक ककड़ी राम्रो तरिकाले माटो र धूल देखि धोएको छ। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई सफा कपमा राख्छौं र कम्तीमा 4 घण्टाको लागि धेरै चिसो पानी भरेर भर्खरै भर्नुहोस्। अर्को, हामी सब्जियों को पानी को बाहिर ले, हामिलाई अनावश्यक सुझावहरु को कटौती गर्नुहोस, र 5-7 मिमी को छल्ले संग पका काठ को बाकी को कुचल। हामी तिनीहरूलाई एक कटोरामा उच्च किनारमा लैजान्छौं, हामी समान रूपमा सरसफाइ पाउडर फैलाउछौँ, हामी टेबल सिरका र तुलसीको पतले कटाई हराएको छ। अवयवहरूसँग जोडिएको सफासँग कुरकुरा हातहरू थपियो। ती कम्तिमा 40 मिनेटको लागि खडा भएपछि, हामी ती बैंकहरूमा वितरित गर्छौं, ओवनमा सुकेको, तलको तलमा हामी घोडापाठ पट्टि र जवान लसुनको दाँतमा राख्छौं।
पानी एक सानो ससनी मा डाला, चीनी को साथ कुकुर को नमक जोड्नुहोस। त्यसपछि यहाँ हामी सरसफाइको बीउ, मोरङको कल्याण, र कालो र मीठो सुगन्धित मिर्चको मटर पनि परिचय गर्छौं। हामी प्लेट को हॉटप्लेट मा अनावश्यक राखयो, र उबलते बिन्दु मा ल्याउन पछि, 2 मिनेट देखि अधिक नहीं फोडा। हामी यसलाई कर्करको साथ कन्टेनरहरूमा राख्दछौं र भुलिएको लिडहरूसँग रोकिन्छ, जसलाई हामीले डिब्बे स्थापना गर्यौं। हामी डिब्बेमा 1-2 कम्पासहरू फ्याँकिन्छौं र बिहान सम्म नखोल्नुहोस्!
सरसफाइ सस संग स्वादिष्ट कर्कर नमकका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- खीराहरू (सानो) - 2.5 किलो;
- डिल - 3-4 छात्राहरू;
- पाउडर र सरसफाई को अनाज - 1 मिठाई चम्मच;
- घोडापाठ जड - 10-15 जी;
- laurel पात - 4 टुकडे;
- मिर्च मिर्च - 6 मटर;
- भान्साको नमक - 100 ग्राम;
- पिउने पानी - 1.3 लेटर।
तयारी
हामी धुलाई, र हामी ट्याप पानी संग कर्कर भिसा पछि, जुन हामी 7-7.5 घण्टा पछि लाग्यौं।
प्रत्येक जार सबै पक्षबाट धोइयो सोडा पाक सोडेर र भाप माथि माथि बाँधेर। अर्को, प्रत्येक को तल राख्नुहोस्, अझै पनि डिलको तातो जार, एक जना मटर, एक चलन पत्ता, सरसफाइको एक चुरोट र कुचुर जराको एउटी चुरोट-मुलायम। हामी कम्तीमा सानो कर्कर स्ट्याक गर्छौं। उबले, तर अझै न्यानो पानीमा, हामी ठूलो भान्सा नमक र सुत्ने सरसफाइ भङ्ग गर्छौं। यस चटनी संग कर्कर संग जार को किनारा मा डाल दिए। केप्रो टोप कसले प्रत्येक कन्टेनर बन्द गर्दछ र फ्रिज वा सेलारमा राख्छ।
सरसफाइको सट्टाको जाडोको ककटेलको लागि क्यान्सरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- युवा कर्कर - 3.2 किलो;
- दाँत चढाई - 2/3 वस्तुहरू;
- सूरजमुखी तेल - 2/3;
- सूखे सरसफाइ - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- मरिच (जमीन) - 1.5 चम्मच।
- नमक खाना - 3 चम्मच चम्मच;
- तालिका सिरका - 2/3 चम्मच।
तयारी
ध्यानपूर्वक जवान क्यूजहरू धोएर तिनीहरूलाई लामो समयसम्म (सम्पूर्ण लम्बाईको साथ) 4 वा 6 भागहरूमा काट्नुहोस्।
सूरजमुखीको तेल र राम्रो टेबल सिरका एक कटोरामा राखिएको छ। अर्को, हामी तिनीहरूलाई सूखी सरसफाइ पाउडर, ठीक चीनी, मिर्च काली मिर्च र बेशक, भान्सा नमक। सबै समृद्ध जनलाई हल गर्नुहोस् र यस कचौरामा सबै कचौराहरू राख्नुहोस् र त्यसपछि सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। कर्कर लगभग 1.5 घण्टाको लागि सरसफाइमा खडा गर्न आवश्यक छ, र यसको पछि मात्र हामी तिनीहरूलाई बाँझ, काँच जारमा वितरण गर्दछौं। बाँकी चटनीको साथ, जारमा ठाउँ भर्नुहोस् र बाँदरकरणको लागि पानीको ठूलो कन्टेनरमा 20 मिनेटको लागि पठाउनुहोस्। त्यसोभए तिनीहरूलाई बलियो पार्नुहोस् र ठुलो ठोक्नुहोस्।