जाडोको लागि फ्रोजन स्ट्राबेरी - यसको उपयोगी गुणहरू र अद्वितीय स्वादको संरक्षण गर्ने सबैभन्दा राम्रो र सजिलो तरिका हो।
ताजा स्ट्राबेरी कसरी फ्रिज गर्ने?
ताजा स्ट्राबेरी फ्रिज गर्न, तपाईंले पहिले फ्रिजमा फ्रीजर मोड सेट गर्नु पर्छ।
स्ट्रबबेरीहरू स्थिर गर्न दुई तरिकाहरू छन्। प्रत्येक प्रत्येक किस प्रकारको स्ट्रबेरी उपलब्ध छ, तपाईं कति समय छ र तपाईं सिजनमा स्ट्रबबेरी प्रयोग गर्ने योजना अनुसार निर्भर गर्दछ।
पूरै जामुनको सुकेको ठोलो
यदि कुनै समय छैन भने, तर यो सर्दीमा जामुन रेजिना गर्न आवश्यक छ, छिट्टै एक मिठाई सजावट गर्नेछ, त्यसपछि सम्पूर्ण जामुनको सूखा फ्रस्ट गर्नेछ। सुत्ने ठुलो गर्मीको निवासीहरूको लागि आदर्श छ र जो कि ग्रामीण इलाकामा बस्छ। जामुन आकार मा मध्यम, स्वच्छ र संधै सूखी हो, एक ट्रे मा, खाना फिलिम, आदि। एक तहमा र 1.5-2 घण्टाको लागि फ्रीजरमा स्थान। जमे भएका ठोस जाम एक थलमा खसेको छ। तिनीहरू यसलाई बाट सबै हावा हटाउन प्रयास गर्नुहोस्, यसलाई बलियो पार्नुहोस् र जाम र सब्जिहरु को लागि फ्रीजरमा भण्डार गर्नुहोस्।
यो पनि 2-3 तहहरूमा कुनै पनि, केवल गिलास कन्टेनरहरू, प्लास्टिक बिस्कुट बक्सेहरू, माइक्रोवेव ओवन र चिसोको लागि विशेषमा बेरीज व्यवस्था गर्न सजिलो छ। बक्सहरू बन्द गर्नुहोस् र फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
चिनियाँसँग फ्रोजन स्ट्राबेरी
चिनियाँसँग स्ट्रबेरीहरू फ्रिज गर्न, कुनै पनि स्ट्रबेरी, सताएको छैन, के गर्नेछ।
तपाईं एक कन्टेनरमा टाँस्न बिना सुन्दर स्ट्राबेरी राख्न सक्नुहुन्छ र चिनियाँ जोड्न सक्नुहुन्छ। आदर्श सुचारु को हेरचाह आवश्यक छैन। चीनीलाई थोडा भंग गर्न अनुमति दिनुहोस्। कसलाई बन्द गर्नुहोस् र फ्रीजरमा राख्नुहोस्। सर्दहरूमा तपाईंले मीठो जाम पाउनुहुनेछ, जुन तपाईं आइसक्रीम, शैम्पेन वा केहि पनि लागि सजावट गर्न सक्नुहुनेछ। मिठो धुवाँको रस को ककटेल, चियामा थप्न सकिन्छ।
तपाईं जमिनलाई चिसो सर्पको साथ र फ्रीजरमा राख्न सक्नुहुन्छ। यस अवस्थामा, बेरीज धेरै सुन्दर र सम्पूर्ण छन्। सिरपमा, गेनालस, टी द्वारा काटिएको विशालले र विशाल स्लोरीजको ठूलो टुक्रा फ्रिज गर्ने आदर्श हो। तिनीहरूले स्वाद पाउनेछन्।
सिरप को लागि नुस्खा सरल छ: 1 लीटर पानी, चीनी-300 ग्राम, साइट्रिक एसिड-5 ग्राम (या लेमन रस -1 चम्मच)।
जमे भएका स्ट्रबबेरी शुद्धे सस, चुम्बन, जस्तै भरने पाईज, क्रीममा लागि उपयुक्त छ। एक ब्लेंडरमा, चिनियाँसँग सानो वा कुरकुरा स्ट्रबबेरीको रूपमा राख्नुहोस्। चिसो कन्टेनर वा थोरै मास्टेड आलुहरू घुमाउनुहोस् र फ्रीजरमा राख्नुहोस्। आवश्यक पर्दा, टुक्राको टुक्रासँग काट्नुहोस्।ठंडको लागि स्ट्रब्रेरी कसरी तयार पार्नु हुन्छ?
धेरै वर्षको अभ्यासले कसरी देखाएको छ कि कसरी सजिलै ताजा स्ट्रबेबेरी फ्रिज गर्न यसको उपस्थिति सुरक्षित गर्न, र यो खट्टा थिएन। यसको लागि तपाईलाई आवश्यक छ:
- स्ट्रबबेरी बिहान उखेलेर टाढा छ, त्यसपछि यो सबै भन्दा उपयोगी छ, वा जब सूर्यसेट भन्दा कम हुन्छ, त्यसपछि यो सबैभन्दा सुगन्धित र सुखा हुन्छ। यदि तपाईं गर्मीको सुरुवात वा गीला मौसममा आँसु पुछिदिनुहुन्छ, जमेको बेला स्ट्रबबेरी, ढीलो र बेकार हुन्छ।
- ताजा स्वच्छ स्ट्रबेरी, बगैचाबाट भाँडामा धोई गर्न आवश्यक छैन, हेयर ड्रायर बाट चिसो हावा उडाउन उत्तम छ र तुरुन्तै जमेको हुन सक्छ। जामुन 3 घण्टाको लागी जीवित छन्, उनीहरु को एक सुरक्षात्मक चलचित्र बनाए राख्छ जुन ब्याक्टेरिया र भाइरस को प्रजनन को रोकथाम गर्दछ।
- तर यदि स्ट्रबेरी 3 घण्टा भन्दा बढीको लागि खडा भएको छ भने तपाईले यसलाई बजारमा किन्नुभयो, त्यसपछि तपाईंलाई जामुन धुनुपर्छ। स्ट्रबबेरी एक धेरै नाजुक बेरी हो, पानी को एक जेट पतला छाला हराउनेछ। यसैले, यो धोईएको छ, पानीको एक कंटेनरमा यसको साथमा कोलोन्डरलाई कम गर्दछ। पानी राम्रोसँग प्रवाह गर्नुपर्छ। टेलका लागि स्ट्राबेरीले सफ्ट एचबीमा सुक्न लगाइदिन्छ। कपडा वा कागज तौलिए।
- परिपक्वता को ग्रेड र डिग्री मा निर्भर गर्दछ, पूंछहरु लाई हटायें र हल्के देखि चीनी को साथ छिड़काएँ।
- सबै स्ट्राबेरीहरू सुखा फ्रस्टको लागि उपयुक्त छैन। उपयुक्त सजिलो र ठूलो, प्रारम्भिक, पहिलो 2 शुल्क छैन। घना र सूखा किस्महरू फ्रिज गर्नुहोस्, यो अँध्यारो रातो रङ संग राम्रो छ। मूलतया, यी बगैचा बगैचा स्ट्रॉबेरी र रिसेन्टन्ट भएका छन्।
- उपस्थिति र स्वाद धेरै प्रोफ्रिंग मोड द्वारा प्रभावित छ। डिफेस्ट धीमी हुनु पर्छ, धीरे - धीरे 0 डिग्री सेल्सियस मा। यो सर्वोत्तम हो यदि स्ट्रैबेरी संग बक्स शीर्ष शेल्फ मा या माइक्रोवेव मा एक छोटो defrosting मोड मा फ्रिज मा राखिएको छ।
भविष्यमा प्रयोगको लागि ब्लिजिङको सजिलो सरल, लागत-प्रभावी र उपयोगी तरीका हो।
अधिकांश गृहिणीहरु, विभिन्न तापमान रेजिमेसन संग फ्रीजर को साथ आधुनिक फ्रिज वाला फ्रिज, फ्लैट मा जार र जाम मा डिब्बाबंद देखि मना गरे।