ट्राउट रातो माछाको सबै भन्दा नाजुक र स्वादिष्ट किस्महरु मध्ये एक हो। यसको तयारी गर्न विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू विशेष कौशल र कौशलको आवश्यकता पर्दैन। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, यो सिर्फ माछाको उत्तम स्वाद र बनावटलाई जोड दिन्छ। ट्राउटबाट सलादहरू मात्र धेरै स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी पाईन्छ। यो केही छैन कि पोषण विशेषज्ञहरूले ट्राउट नियमित रूपमा प्रयोग गर्ने सिफारिस गर्दछ - यसमा ओमेगा-3 फैटी एसिडको ठूलो मात्रा छ।
स्मोक्टेड ट्राउट सलाद
सामग्रीहरू:
- स्कोक्टेड ट्राउटको फलाम - 250 जी;
- टमाटर - 3 पीसी।
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 0,5 वस्तुहरू;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
सलाद माछा तयार गर्न हामी ट्राउट फिलेटहरू लैजान्छौं, सानो टुक्रामा काटेर सलाद कटोरामा राख्दछौँ। आलु ठीकसँग धोइदिन्छ र समानतामा उकालो गरिन्छ। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई तिनीहरूलाई क्यूबमा राख्छ र माछा मा राख्छौं। प्याजहरू सफा गरिन्छ र आधा छल्किन्छन्, र टमाटरहरू सानो स्लाइसमा हुन्छन्। हामी सबै चीज माछा राख्छौं र यसलाई राम्रोसँग मिश्रण गर्दछौं। अब यो केवल हाम्रो सलाद को लागि ड्रेसिंग तैयार गर्न बनी रह्छ। यो गर्न, सब्जीको तेलले नींबूको रस संग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी स्लीक्ड ट्राउट ड्रेसिंग संग सलाद डालो, हलचल र टेबल मा सेवा गर्छन। स्मोक्ड टाउकोबाट सलाद तयार छ।
उबले ट्राउआउट बाट सलाद
सामग्रीहरू:
- ट्राउट फिलेट - 400 जी;
- सेब - 2 टुकडे;
- नींबूको रस;
- पनीर - 200 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- ककड़ी - 1 टुकडा;
- खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
- नमक, काली मिर्च,
- अजमोद सागहरू - स्वाद।
तयारी
ट्राउट पछाडि साढे साढे पानीमा उचाईन्छ, टुक्रामा काटेर सलाद कटोरामा राखिन्छ। प्याज सफा गरिन्छ र आधा के छल्लेमा काटियो। सेब र ककड़ी र स्ट्रिप्स मा कटौती। हामी सबै माछा माछा, नमक र कालो मिर्चको स्वादमा राख्नुभयो। पनीर एक ठूलो मैदान मा रगड र सलाद मा डाल। त्यसपछि हामी खट्टा क्रीम र नींबूको रस बाट ड्रेसिङ बनाउँदछौँ। उसलाई भरपूर ट्राउट को सलाद संग भरें र सबै केहि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस। सेवा गर्नु अघि, तपाईं पार्श्व संग पकवान सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।
हट स्काइक्टेड ट्राउट सलाद
सामग्रीहरू:
- हट स्काइक्टेड ट्राउट - 400 जी;
- ककड़ी - 2 टुक्राहरु;
- सेब - 1 टुकडा;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- सिरका 3% - 1 tbsp। चम्मच;
- सलाद ग्रीन्स, प्याज, अजमोद - सजावट को लागि;
- नमक, मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
ट्राउट सावधानीपूर्वक सफा गरियो र फाइलहरु मा काटिएको छ। हामी माटो सानो टुक्रामा काट्यौं। कर्कर र सेबहरू खुट्टा र बीउबाट खुल्यो र क्यूबमा काटियो। हामी हरित प्याज काटेर र सलाद कटोरामा सबै चीज मिलाउँछौँ। नमक संग मौसम, मिर्च मिर्च स्वाद र मिश्रण गर्न। सानो सिरका, सब्जीको तेल र अजमोद साग जोड्नुहोस्। सुन्दर पकवानको तलमा लेट्टिको पातहरू राख्दछन् र ती स्लाइडमा हामी सलादका सबै सामग्रीहरू पन्छौं। माथिको डिशले कडा मेहनतको अण्डा, टमाटर र हरी प्याजको क्यूबहरूसँग सजिलै सजावट गर्छ।
डिब्बाबंद ट्राउट सलाद
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद ट्राउट - 200 जी;
- आलु - 3 पीसी।;
- अचार ककड़ी - 2 टुक्राहरू;
- मरिष्ठ बीट - 1 पीसी।;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- सेब - 2 टुकडे;
- उबले बीफ - 100 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- क्रीम - 0,5 वस्तुहरू;
- डिल, अजमोद;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
डिब्बाबंद ट्राउट सजिलै संग एक कलरडरमा घुमाईयो, ताकि गिलास सुव्यवस्थित तरल, र त्यसपछि टुक्राहरु मा काट। हामी आलुमा आलु उर्छौं र तिनीहरूलाई क्युबमा काट्छौं। बीट्स, ककुल, प्याज र सेबहरू सफा गरिन्छ र साना टुक्राहरूमा काटिएका छन्। बीफ पूर्व-फोहर, चिसो र कालो। सबै सब्जियां, डिब्बाबंद ट्राउट र उबला बीफ को टुकडे एक सलाद कटोरा मा राखिन्छ र नमक र काली मिर्च संग स्वाद गरिन्छ। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्, सानो बिट्रोट ब्रिन थप्नुहोस्।
राम्रो तरिकाले तयार सलाद र लुगा लगाउन। शीर्ष माथि एक पतले कटा कडा कडा अण्डा र जडीबुटी सजावट। हामी टेबलमा सेवा गर्छौं!