हाम्रो आहारमा पहिलो पाठ्यक्रमहरू अवस्थित हुनुपर्छ। तिनीहरू जस्टिनन्टाइनलल पथको कामलाई सुधार्न र इच्छित मोडमा शरीर समायोजन गर्छन्। अब हामी सामान्य सूपको एक विकल्प प्रस्ताव गर्नेछौं र तपाईंलाई डुबलीहरू संग सूप पकाउने कसरी बताउनेछौं।
Bavarian style in dumplings with soup
सामग्रीहरू:
- हरियो मटर - 400 जी;
- गाजर - 300 जी;
- प्याज - 100 जी;
- चिकन sausages - 150 g;
- flour - 50 g;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, हरियो प्याज - स्वाद गर्न।
तयारी
गाजर सर्कलहरूमा कटौती, प्याज पनीर कुखुरा। पहिले हामी हरी मटर उबलते पानीमा घुम्दछौं, केहि मिनेट पछि गाजर र मिनेट 10 देखि प्याज जोड्न पछि।
यसबाहेक, अण्डाको सेतो, यसलाई 100 मिलीलीटर पानी, नमक र आटाको चुरोट, पेनकेक्सको तुलनामा आटा सानो मोटो घुमाउँदछ। सॉजहरू सर्कलहरूमा काटिएका छन्, हामी तिनीहरूलाई तयार मिश्रणमा डुब्छौं र तिनीहरूलाई सूपमा राख्छौं। समाप्त भत्काउने सतह सतहमा उडाइनेछ। धेरै अन्तमा, नुन, मरिच, जैतून का तेल थप गर्नुहोस्। ससुराको साथमा सूप सेवा गर्दा एक तालिकामा सेवा गर्दा कटा हरियो प्याज जोड्नुहोस्।
कुखुराको साथमा चिकन सूप - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- शरद - चिकन 2 लीटर;
- उबले चिकन मासु - 300 जी;
- आटा - 100 g;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- ग्रीसको डिब्बाबो, अजमोद - 50 ग्राम;
- नमक, जमीन लाल मिर्च - स्वाद।
तयारी
एक सानो सस्यान मा 100 मिलीलीटर पानी डालो, सब्जी को तेल, आटा र नमक को एक 50 मिलीलीटर जोडो, मिक्स र मिश्रण को फोडा मा ल्याएं। त्यसपछि, आटा ठिक हुन्छ र फ्रिजमा सफा गरिएको एक घण्टाको लागि, र त्यसपछि 2 पिट्टेको अण्डासँग मिलाइयो।
उकालो चिकन मासु एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित हुन्छ र पीटा अण्डा संग मिश्रित हुन्छ। आटा 2 भागमा विभाजित छ। यिनी मध्ये एक को आधा कटा हुआ हरीरी संग मिश्रित छ, र दोस्रो - जमीन लाल मिर्च संग। चम्मचको साथ, आटा लिनुहोस् र उबलिएको चिकन भाँडामा डुबाउनुहोस् । त्यसै गरी, हामी चिकन forcemeat सँग एकै गर्छौं। जब मासुबल र पाल्पाहरू तयार छन्, तिनीहरू सतहमा उभिन्छन्। मासुबलहरू र डुबलीहरू संग कटा जडीबुटीहरूसँग सूप छिटो र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
पनीर पम्पिंग संग सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन छाती - 2 पीसी।;
- पनीर दही - 150 g;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- आटा - 30 जी;
- ग्रेटेड पनीर - 40 जी;
- कुचल हरा अजवा - 1 tbsp। चम्मच;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, जमीन काली मिर्च, हल्दी, बे पत्ता - स्वाद गर्न;
- पानी - 1.5 लीटर।
तयारी
पानीको फोहोर गर्दा पानीले भरिएको चिकन पलायन, पानीले भरिएको र आगोमा राख्नु, फेरि मर्ज गर्नुहोस्, फेरि ठण्डे पानी खानुहोस् र यसलाई आगोमा राख्नुहोस्। बे पत्ती जोड्नुहोस् र चिकन तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्। जब मासु तैयार छ, हामी यसलाई बाहिर लैजान्छौं, यसलाई क्यूबमा काट्नुहोस् र यसलाई अलग पार्नुहोस्। कटोरा मा, पनीर पनीर फैलियो, लसुनले सुनको समयमा जैतूनको तेलमा थिच्न र जगाए। जब यो थोडा सानो हुन्छ, यसलाई सिर्ड पनीरमा थप गर्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि टमाटर पेस्ट, कटा अजवाली, चिसो पनीर, अण्डा र आटा थप गर्नुहोस्।
आटा घनी, यो मध्यम घनत्वको हुनुपर्छ। उबलिएको भाइरसमा, चम्मचको चम्मच फैलियो, हल्का जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। डम्पलिंगहरू सतहमा हुनुपर्छ। मिर्च जोड्नुहोस्, क्युबमा काट्ने, चिकन मासुको सूपमा र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पनीर डम्पप्लेसको साथ चिकन सूप टेबलमा तुरुन्तै सेवा गर्न सकिन्छ।
सूप आलु डम्प्लिंग संग
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 0,5 किलो;
- उबले आलु - 700 जी;
- कच्चा गाजर - 1 टुक्रा;
- उबले गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसाले, जडी बूटीहरू - स्वाद गर्न;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
मासु उचालेर पानीमा पकाइएको हुन्छ।
बीचमा, अन्नको लागि आटा तयार पार्नुहोस् - उकालो आलु र गाजर मध्यम माध्यममा रगतमा घुम्नु, कुचल जडीबुटीहरू, नमक, मसाले, आटा र अण्डा थप गर्नुहोस् र सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्। पाक कला रेशम: वनस्पति तेल कटा प्याज र गाजरमा ज्वरो, कपालमा कस्सियो। तयार मासु श्वेत र कुचलबाट निकालिन्छ र एक चम्मचको साथ एक उचाइ तरलमा हामी एक डुप्लिकेट कम गर्छौं भने, यदि अचानक बाहिर फैलिएको हुन्छ भने तपाईलाई फटा थप्न आवश्यक छ। जब सबै गोठालोहरू सतहमा छन्, भुइँमा र काटा मासु जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउँनुहोस्। प्रत्येक प्लेटमा स्वादिष्ट सूपको साथ डम्प्लिङमा हामी खट्टा क्रीम थप्दछौं र टेबलमा सेवा गर्दछौं।