डोरोडो (सम्भवतः एक डोरोडो, अन्य नामहरू - सुनहरा प्रायः वा अराता लेख्ने) - ओकुनी वर्दीको समूहबाट निविदा मासुको स्वादिष्ट समुद्री माछा, मुख्यतया भूमध्य सागर र अटलांटिक महासागरको पूर्वी जलमा बस्दछ। शरीरको लम्बाइ 70 सेन्टिमिटरसम्म पुग्छ, वजन - 17 किलोग्राम। पछिल्लो दुई दशकमा साना डोराडो भेडाहरू, साथै व्यक्तिगत माछाहरू, नियमित रूपमा Crimea को तटबाट मनाईएको छ। डोराडो - प्राचीन समय देखि माछा माछा र प्रजनन को एक वस्तु। भूमध्यसागरका मानिसहरू, डोरोडो माछाको सबैभन्दा लोकप्रिय प्रजाति मध्ये एक हो। बिक्रीको लागि, 300 जी देखि 600 जी वजन (1 किल भन्दा कम) प्रस्तावित व्यक्तिहरू प्रस्तावित छन्। डोरोडो कुनै पनि माध्यमद्वारा तयार गर्न सकिन्छ: बेक, पकाउने, फ्राइ, सुज, सुखा, आदि।
डोराडो माछा मा के छ?
यो माछा मूल्यवान ट्रेस तत्वहरू (पोटेशियम, क्यालसियम, फास्फोरस, आदि), भिटामिन ए (साथसाथै समूह बी र पीपीका विटामिन) र पोलीनेसेटरेटरेट फैटी एसिडमा अमीर हुन्छ। आयोडिन सामग्रीको सन्दर्भमा, डोरोडो म्याकेरेल भन्दा अगाडि छ।
डोरोडो को लाभ र नोकसान
मानव शरीरको लागि माछा डराडोको उपयोगी गुणहरू अयोग्य छैनन्।
डोरोडोका विभिन्न व्यञ्जनहरू सजिलै गम्भीर हुन्छन्, र यसैले व्यापक रूपमा मेडिकल र आहार पोषणमा प्रयोग गरिन्छ। ठीक तरिकाले पकाएको डोरोडो (पकाएको, उबलाएको, पिकर, नमकीन) एक उत्कृष्ट खाना उत्पादन हो, विशेषगरी गर्भवती महिलाहरु, बच्चाहरु र बुजुर्गहरुको लागि। डोरोडोबाट बोसोको खानामा नियमित समावेशले थाइरोइड ग्राउण्ड, कार्डियोवास्कुलर र तंत्रिका तंत्रको कामलाई अनुकूलन गर्दछ, ऊतकले अक्सिजनको अवशोषण बढाउँछ, वसा चयापचयलाई उत्तेजित गर्दछ, ओन्कोलोजी रोगहरू, हृदयको आक्रमण र स्ट्रोकहरूको विकास रोक्छ।
यो मानिन्छ कि डोरोडो माछा प्रयोग गर्ने फाइदा पनि यो हो कि नियमित रूपमा उपभोग गर्दा, शुरुवात र atherosclerosis, मधुमेह को विकास को संभावना धेरै कम छ।
एक उत्पाद को रूप मा डोराडो माछा को उत्कृष्ट जो मान्छे को निर्माण गर्न चाहते हो, तर एक नै समय मा स्वादिष्ट र पोषक खाना खाने को लागि जारी राखन चाहन्छ।