यस तथ्यको बावजूद हामी खानाको साथ विभिन्न प्रयोगहरूमा बढी र अधिक खुल्ला छौं, यो कहिलेकाहीं सरल र परिशुद्धताको स्वादबाट परिचित गर्न मनपर्छ, जस्तै दादीको सूपको जस्तो। ताजा कचराको आधारमा लीन गोभीको सूपको निम्न व्यञ्जनहरूको ट्रिपल नोस्टेलिगिक सम्झनाहरू प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ।
मशरूम संग ताजा गोभी का सूप
सामग्रीहरू:
- मशरूम (चैंपियन्स, सेतो) - 350 जी;
- गोभी को टुकडा - 3-4 वस्तुहरु;
- टमाटर शुद्ध - 35 जी;
- लसुन चीव;
- sauerkraut देखि रस - 370 मिलीलीटर;
- बैंगनी प्याज - 1 पीसी।;
- मशरूम ब्रुथ - 1 एल;
- laurel leaf;
- फनेल, मेथी, अजगरको बीउ - चुरोट द्वारा।
तयारी
तातो तेलमा लसुनको साथ प्याज पास पारौं। चाँडै भुइँमा सुगन्ध छोडेर हामी कटा मशरूम, कटा गोभी र कालो आलुको स्लाइसमा पूरै छौँ। हामी टमाटर को पेस्ट संग सब्जियां भरते हो र sauerkraut रस मा पतला भाइरस भरें। हामी मसाले संग एक लाउरे पात राख्दछौं, र उबलते तापक्रम पछि अर्को गुणाबजारको ताजा गोभीको स्वादिष्ट दुबला सूप पकाउनुहोस्।
ताजा गोभी बाट सरल दुबला सूप पकाउने?
सामग्रीहरू:
- एक ठूलो गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु tubers - 150 g;
- गाउको बीउ र धनी - चुरोट द्वारा;
- प्याज - 120 जी;
- सेतो गोभी - 350 जी;
- तालिका सिरका।
तयारी
हामी क्लासिक सूप आधार कटा प्याज र ग्रेटेड गाजरबाट पारित गर्छौं। खरगोशको बीउ र धनुषाको बीउ जोड्नुहोस् सब्जियों, र त्यसपछि भुइँमा कडा गोभी पट्टि र आलु क्यूब्सको साथ गहिरो भाँडामा छाडेर। पानी वा भाइरस (लगभग 800 मिलीलीटर) संग सामग्री डाल्नुहोस् र ताजा गोभीबाट लीन सूप पकाउनुहोस् तर तरल उछिने पछि अर्को आधा घन्टाको लागि। हामी सूप भरेर सिरकासँग स्वाद भर्यौं र यसलाई 10 मिनेटको लागि बियर गर्न दिनुहोस्।
यदि तपाईं बहु गोभीबाट ताजा लवणबाट लीन सूप पकाउनु आवश्यक छ भने, "बेकिंग" मोड प्रयोग गरेर पहिलो भाँडा सब्जेर, र आधे घण्टाको लागि "वरका" मा पानी स्विच थप्न पछि।
सेम र टमाटर संग ताजा गोभी का सूप
सामग्रीहरू:
- जवान गोभीको टाउको;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- टमाटर - 450 ग;
- प्याज (ठूलो) - 1 पीसी।
- सब्जी शोर या पानी - 1,2 l;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- डिब्बाबंद सेम - 400 जी।
तयारी
गाजरको स्पास्सेरोव सर्कलहरू, लसुन र कटा प्याजमा फस्किन्छन्, तिनीहरूलाई टमाटरको टुक्रा टुक्रामा राख्छन् र शरिरसँग सब्जियां लुकाउँछ। गोभी पत्तिको सफा गर्न वारिम सूप र अन्तिममा हामीले उबलिएको वा डिब्बाबंद सेन्स थप्यौं।