काफेर मा मोटा पेनकेक्स चाँडै र सजिलै बनाइन्छ, तर तिनीहरू शानदार, आकर्षक र बिहे गरिन्छन्। यदि मनपर्ने नाचका यस्ता भिन्नताहरू नाजुक वस्तुहरूको लामो र टाढो पकाउनको लागि कुनै समय छैन भने बचाव हुन्छ, तर पान्केक खानाको आनन्द लिने इच्छा हो।
कसरी मोटो पेनकेकहरू किफिरमा बेच्ने?
केफिर मोटो, रश र अझै कोमल र नरममा पेनकेक्सहरू तयार गर्न, तपाईंले अमीर पाक अनुभव गर्न आवश्यक छैन। मुख्य कुरा भनेको एक उपयुक्त नुस्खा हातमा छ र यसको आधारभूत प्रत्येकसँग सम्बन्धित आधारभूत नियमहरू थाहा छ:
- केफिर पहिला सोडाको साथमा मिलाइनु पर्छ र अन्तिम मिनेटमा 5-10 सम्म छोड्न छोड्नुहोस्।
- खमीरको आधार मिलाएर, पहिलो चम्मच तयार पार्नुहोस्, त्यसपछि आटा आफैं, जसले पकाउने र 30-40 मिनेटको लागि गर्मीमा वृद्धि गर्न अनुमति दिन्छ।
- अण्डा प्रयोग गर्दा, ती क्रिस्टलहरू ब्लस भएका हुन्छन् जब तिनीहरू चिनी र नुनसँग पिटेका हुन्छन्।
- उत्पादनहरु को सजावट को लागि आटा मोटी हुनु पर्छ र मध्यम वसा सामाग्री को खट्टा क्रीम को समान चाहिए।
- फ्राइकिङ प्रयोगको लागि cast-iron frying pan वा pancake, जुन तेल र तापिएको हुन्छ।
- केकिरमा बेकिंग मोटी पेनकेक्सहरू प्रायः एक ढक्कन संग आवरण हुन्छ, र यसको तल आगो औसत स्तर मा राखिएको छ।
पेन्केक खान्छन् किफिर मोटीमा
सबै प्रशंसा माथि, मोटी पानकेकहरू कोफिर र खमीरमा सफल हुन्छन्। आश्चर्यजनक रशमय र अपमानजनक उत्पादनहरू खुट्टामा खसेका छन्, मक्खनको प्रत्येक टुक्रा प्रमोजीयाभया। यो तपाईंको विशेष स्वादमा खट्टा क्रीम, मह, जाम, कन्डिसन दूध वा अन्य additives संग सेवा गर्न विशेष गरी स्वादिष्ट छ। उत्पादित निर्दिष्ट मात्राबाट यो डिशको 3 भाग तयार गर्न बाहिर निस्कनेछ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- आटा 250 g;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, वसा को लागि वसा।
तयारी
- पानीमा, खमीर भंग भएको छ र आटाको 0.5 कप, 10 मिनेट बाँकी छ।
- चम्मच र नमक अण्डा, केफिर, आटा र सब्जीको तेलले पीडामा हिँड्नु पर्छ।
- आधा घन्टाको लागि गर्मीमा भत्किएर उत्पादनहरू उत्पादन गर्न सुरु गर्नुहोस्।
- दहीको मासुको दायाँ स्वादिष्ट पेनकेकहरू अर्कोको माथिल्लो, तेल लगाउने।
लुगा पानकाकहरू किफिर - प्वालहरूसँग नुस्खा
निम्न सिफारिशहरू तल सेट गरिएका सुझावहरू महसुस गर्दै, तपाइँ स्वतन्त्र रूपमा पेनकेक्सहरू प्वाइजहरूसँग केफिर मोटीमा तयार पार्न सक्नुहुन्छ। हट दूधको प्रयोगमा उत्पादको porosity प्राप्त गर्ने गुप्त, जो आटाको तैयार भाग भाँचिएको छ। सिर्फ तीस मिनेटमा, तपाईं तीन जना मानिसहरूको लागि पान्केक सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सोडा - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- आटा 250 g;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, वसा को लागि वसा।
तयारी
- केफिर सोडाको साथ मिलाइएको छ, चिनी र नुन, अण्डा, आटा संग चिन्ता गरिन्छ।
- द्रुत रूपले दूधमा न्यानो पार्छ, तीव्रताले ठूलो मात्रामा घिमिरे।
- मध्यम गर्मी मा ढक्कन को तहत बेस मा तेल र पेनकेक्स सेंकना जोडें।
अण्डा बिना केफिरमा मोटो पेनकेकहरू
अण्डा बिना कुखुरामा कुखुरामा पाईककेक्सहरू नरम र पारंपरिक व्यक्तिहरू भन्दा बढी सजिलो हुन्छन्, यसैले बढि ध्यान आकर्षित गर्न। धेरै संदेह छ कि अण्डा घटक बिना वांछित नतिजा प्राप्त गर्न सक्छ, र यस्ता व्यञ्जनहरु का सामना गर्नु पर्ने छैन। वास्तवमा, यस तरिकामा तयार पारेको विशेष विशेषताहरू सबैभन्दा सकारात्मक हो।
सामग्रीहरू:
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 चम्मच;
- चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 कप;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, वसा को लागि वसा।
तयारी
- किफिरमा सोडा, चीनी र नुन भत्काउन आटा र तेल मिलाउनुहोस्।
- एक गरम तेल पैन मा उत्पादनहरु बेक गर्नुहोस्।
दही मा कस्टर्ड मोटी पेनकेक्स
उबलने पानीको साथ कीफिरमा मोटा पेनकेक्सहरू लोचदार, नरम र अनुहारबाट प्राप्त हुन्छन्। यो नुस्खा उनका लागि उपयुक्त छ जो पनि धेरै मोटाई वा लुगा पानकेशहरू मनपर्दैन, तर मध्यम मोटाईको उत्पादनहरू प्राथमिकतामा राख्छन्। तिनीहरूले खट्टा क्रीम, महोदया वा जामको साथ वा रोल रोलिंग गरेर वांछित भरिएको संग पूरै सेवा गर्न सकिन्छ। उत्पादहरूको निर्दिष्ट मात्राबाट नाचिका तीन भागहरू बन्द हुनेछन्।
सामग्रीहरू:
- kefir - 300 मिलीलीटर;
- उबलते पानी - 250 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 350 जी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक, वसा को लागि वसा।
तयारी
- किफिरमा, तिनीहरू चिनी, नमक, सोडा घुमाउँछन्, कचौरा अण्डाहरू थप्छन्।
- सिफटेड आटामा हलचल।
- उबलने पानीको एक पतली स्ट्रिम डालो, पिटाइ वा मिक्सरसँग पदार्थलाई जोडेर।
- मध्यम गर्मी मा एक फ्राइकिङ पैन मा उत्पादन गर्नुहोस।
मंगा - नुस्खाको साथ मोरङमा मोटो पेनकेकहरू
अर्को, तपाईं जान्दछन् कि कसरी मोङ्गा पेनकेक्सहरू एक मंगामा केयरमा पकाउन सकिन्छ। उत्पादनहरु को वांछित अंतिम मोटाई को आधार मा, आटा समाप्त चम्मच मा थप गर्न सकिदैन, या आटा को वांछित बनावट सम्म प्राप्त केहि र अधिक चम्मच जोडें। आधार अग्रिममा तयार छ र यसलाई दुई घण्टाको लागि एक ठुलो स्थानमा रहन दिन्छ। यस समयको समयमा, क्यामले सुत्नेछ, र खमीरले बल पाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- म्यानका - 1 गिलास;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 60-150 जी;
- खमीर - 15 जी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक, वसा को लागि वसा।
तयारी
- न्यानो दूध, खमीर, चिनी, चम्मच 2 चम्मच फैलिएको छ र 20 मिनेटको लागि छोडिन्छ।
- आम, पीटा अण्डा, नमक जोड्नुहोस्, ठण्डमा सफा गर्नुहोस्।
- केही घण्टापछि, सोडाको साथमा काफेर मिलाउनुहोस्, मक्खन।
- परम्परागत तरिकामा केफिरमा उत्कृष्ट पेनकेक्सहरू बेक गर्नुहोस्।
मोचेका लागि केफिरमा मोटो पानकेकहरू
जो बेलारूसी भोजन संग परिचित हो, यो नुस्खा एक नवीनता नहीं हुनेछ। दही मा स्वादिष्ट, मोटी पेनकेक, माथि को सिफारिशहरु को पकाया छ, तपाईं बेलारूसी स्वाद संग Machanka - एक मांस पकवान को लागि प्रस्तुत गर्न सक्छन्। सस मा उत्पाद डुबो, जो राष्ट्रीय भोजन को एक अभिन्न भाग हो।
सामग्रीहरू:
- kefir - 1 l;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- आटा - 600-700 जी;
- नमक, वसा को लागि वसा।
तयारी
- चिनी र नुनसँग अण्डाहरू हराउनुहोस्।
- सोडा, आटा र तेलको साथमा कोयर हल गर्नुहोस्, लुम्पहरूको विच्छेद गर्ने खोज।
- पकाउने पेनकेक्स एक तेलको ताप फ्राइङ प्यानमा।