कोक उन उत्पादनहरु मध्ये एक हो जसले कोलम्बस को लागि धन्यवाद यूरोप को माध्यम ले आफ्नो यात्रा शुरू गर्यो। यस कोक को "सुनहरा समय" XIV शताब्दी मा शुरू भयो, तर लैटिन र मध्य अमेरिका मा, यो हजारौं को लागि जा रहेको छ। मणि भारतीयहरूको मुख्य उत्पादन हो, र आज पनि दक्षिण अमेरिकी देशका बासिन्दाहरूले तेललाई मकई तेललाई प्राथमिकता दिन्छ - किनभने, "देशी"।
भारतीयहरू आफ्नै आफ्नै, मुकुट, उत्सव, मकैको भित्तामा छन् - तिनीहरू मकईका पातहरू "हाम्रो" गोभी रोलहरू पकाउन प्रयोग गर्छन्। वैसे, हाम्रो भान्सा मा यस भारतीय परंपरा को अनुभव गर्न को लागि यो मुश्किल नहीं हुनेछ। तर सबै भन्दा पहिले, डिश को तयारी को समयमा अन्तस्करण सफा थियो, हामी भर्खर उबलिएको मकैको क्यालोरी सामाग्री जान्नुपर्छ। आखिर, यदि एक स्लिमिम युरोपको लागि यो धेरै उच्च छ भने, हामी भारतीयहरूबाट एक उदाहरण लिइरहन्छौं, वास्तवमा कानका पातहरूमा आफूलाई सीमित हुनेछ।
उकालो क्यान्सरमा कति कैलोरी र यसको संरचना के हो?
सबै भन्दा रोमाञ्चक प्रश्नको साथ सुरू गरौं - कुन मक "सही" हो, सेतो वा पहेँलो। हामीलाई थाहा छ कि क्यूबहरू रंगमा फरक छ र सेतो पनि मीठो छ, यस समयमा धेरै बजारका व्यापारीहरू "सेतो, मीठो!" चिल्लाउँछन्। "मातृभूमि" मा सेतो मकले भनिन्छ - ब्लान्का, पहेंलो - अमारिला, लैटिन अमेरिकामा सबैले तपाईंलाई निश्चित रूपमा जवाफ दिनेछ - मिठो चाहनुहुन्छ, ब्लान्का लिन, unsweetened चाहनुहुन्छ, "भोजन कक्ष" - अमारिला। र पहेंलो सेतो भन्दा बढी महान् छ र यसलाई अझ धेरै गाह्रो छ।
यो सबै स्वादयुक्त subtleties, तर सबै कोब्स पछि संरचना मा फरक छ:
- प्रोटीन - अमारिला 3.41 जी, ब्लान्का 3.32 जी;
- वसा - amarilla 1.5 ग्राम, ब्लान्का 1.28 जी;
- कार्बोहाइड्रेट - एमिलाला 20.98 जी, ब्लान्का 22.41 जी;
- खाना फाइबर - अमारिला 2,4 जी, ब्लान्का 2,8 जी।
अन्ततः, यो सबै ऊर्जा मान मा प्रतिबिंबित छ निम्नानुसार:
- कोब - 96 केजील मा उबले पीलो मकई को कैलोरी सामाग्री;
- सेतो उबलिएको मकई - 108 किलोग्राम मा क्यालोरी।
सहमत हुनुहोस्, यदि तपाईं आहारमा बस्नुभयो र "हावा र पानी" को ऊर्जा मूल्यलाई पनि विचार गर्नुहोस्, प्लस वा न्यूनतम 12 प्रति 100 ग्राम प्रति किलो र 120 किलोग्राम - ठूलो भिन्नता।
उबलिएको मक्कामा क्यालोराजको अलावा, तपाईं यसको संरचनामा पनि रुचि राख्न सक्नुहुन्छ, जुन, सत्यमा, धेरै प्रभावशाली छ:
- भिटामिन ए र बेटा-क्यारोटिन (पहेंलो बढीमा);
- तथ्याङ्क अनुसार, तथ्याङ्कअनुसार, रोमानियाहरूमा हृदय रोगको कम दर, मकई रेशमको उच्च खपतको कारण हो - "mamalygi", वा यसको कारण, बी बी को भिटामिन मा निहित छ, तथ्याङ्क अनुसार, बी 1, बी 2, बी 4, बी 5, बी 6, बी 4, बी 5,
- भिटामिन सी र एच;
- र पनि - म्याग्नेशियम , सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, फलाम, जस्ता, तांबा।
रचनाको सबै प्यारामिटरहरूमा आधारित, हामी सजिलै अन्त्य गर्न सक्दछ कि कुन मक्का बिल्कुल आवश्यक छ:
- उच्च फाइबर सामग्रीको कारणले प्रायः कब्ज, लिभर रोग र जस्टिनस्टाइनलल ट्रक्टरको साथ, कब्जक समस्याले चाँडै एक अप्रिय अतीतको कोटिमा पस्छ। जिगर, मकई मा कोलोन को लागी धन्यवाद, कोलेस्ट्रॉल देखि विश्वासी सहायक-क्लीनर हुन्छ। एक समस्या जस्टिनियन्टिनल पथ संग यो उबलिएको मकई कर्नेल बाट puree खाने उपयोगी छ, जो पनि gastritis, cholelithiasis मा देखाइएको छ।
- मसाले पोतको साथमा काम गर्दछ, यसैले, यो सबै कोर को लागि उपयोगी छ - आफ्नो सिम्बायोसिस को निर्धारित मुख्य तत्व निकोटीइनिक एसिड हो।
- मक एक डाईरेटिक प्रभाव छ, यस प्रकार स्वचालित रूप देखि गाउट र जेड को बिरुद्ध रोकथाम बनने वाला छ।
आहारमा उबलिएको मकई
केहि समय को लागि यो आश्वस्त थियो कि आहार मा उबले हुए मकई को कडा तरिकाले घृणित छ - उनि भन्छन्, धेरै स्टार्च, र यो कार्बोहाइड्रेट छ। यो वास्तव मा एक उच्च कार्बोहाइड्रेट उत्पादन हो। तर ... चोलो, हामीले पहिले नै उल्लेख गरेका थियौँ (वा, भिटामिन B4), तपाईंको शरीरले थप चर्को जम्मा गर्न अनुमति दिन्छ। यो पदार्थ ऊर्जा को सबै भन्दा उपयोगी उपयोग को लागि योगदान गर्दछ, त्यो, खाएको सबै चीज कार्रवाई मा जानेछ, र डिपो मा नहीं।
यसैले, मकैले साक्षर वजन घटाने मा मद्दत गर्न सक्छ (जुन, यो सरल सूत्र - संतुलित पोषण + खेल = वजन घटाने समर्थन गर्दछ)। तर यसलाई दोहोर्याउन पनि, यसको लायक छैन, किनकि यसले रगत को सहनशीलता बढाउन मद्दत गर्दछ, जुन सबैको लागि उपयोगी छैन।