लिपिड-कम खाने आहार कम कोलेस्ट्रॉल सामाग्री संग खाना को प्रयोग मा आधारित छ। पछि समावेश माइनोनिटरेट युक्त र polyunsaturated वसा युक्त उत्पादहरु, साथ नै घुलनशील र अघुलनशील सब्जी फाइबर।
मानक लिपिड-कम खाने आहार पहिले नै हृदय रोगबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि सिफारिश गरिएको छ, वा तिनीहरूका लागि भविष्यवाणी गर्नेहरूको लागि। यसको अलावा, कोलेस्ट्रॉल कम गर्नु सामान्यतया आवश्यक हुन्छ जब एक व्यक्ति मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप हुन्छ। यस प्रकार, लिपिड-कम खाने को आहार मुख्यतः वजन कम गर्न को लागी होइन, तर शरीर मा सुधार।
एक आहार कोलेस्ट्रॉल मा कम
यहाँ एक हाईपोलिडेमेमेनिक आहार पछ्याउन निर्णय गर्नेहरूको लागि आधारभूत नियमहरू यहाँ छन्:
- भान्सा को तेल र तेल को प्रयोग गरेर खाना पकाने को व्यंजनहरु लाई राख्नुहोस;
- टोस्स्ट नगर्नुहोस् र आफ्नो खाना खारेज नगर्नुहोस् - तपाईं केवल फोडा गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई भापमा राख्नुहोस् वा बेक गर्नुहोस्;
- प्रायः र सानो भागहरूमा खाओ।
निम्नलिखित उत्पादनहरु लाई प्रभावी रूप देखि कोलेस्ट्रॉल को कम गर्नेछ:
- सब्जिहरु र फलहरु - तर सब्जी फाइबर को कारण जसमा उनि हुन्छन्।
- ओरिएटल ( ओटिएल दलिया वा नाश्ताका लागि अनाज, ओक केक) - यसमा समावेश घुलनशील फाइबरको लागी।
- मटर, चोक, सोया, तिल, मूंगफली, सूरजमुखीको बीउ, साथै यसको सम्बन्धित तेलहरू - फाइटोस्टोलको कारणले तिनीहरूमा निहित हुन्छ।
- ओइली माछा - ओमेगा -3 फैटी एसिडको उपस्थितिको कारणले गर्दा, यो बाहिर जान्छ, कोलेस्ट्रोलमा कमीको कारण।
- जैतून का तेल mononsaturated फैटी एसिड को एक स्रोत हो, विशेष ओलेक एसिड। को रूप मा भेटिन्छ, संतृप्त फैटी एसिड को तुलना मा, जैतून को तेल कुल र बुरे कोलेस्ट्रॉल को स्तर मा कमी को संकेत गर्दछ, जबकि एक नै समय मा यो राम्रो कोलेस्ट्रॉल को सूचकांक को प्रभावित नहीं गर्दछ। प्रति दिन 4 चम्मच भन्दा बढी जैतून का तेल प्रयोग नगर्नुहोस्।
- गुणवत्ता सूखी शराब - शराब को मध्यम उपभोग (विशेष गरी रातो, जो एंटीओक्सिडेंट हुन्छ) कोलेस्ट्रॉल को स्तर बढ्छ।
यहाँ कम कोलेस्ट्रोल सामाग्रीको साथ एक विस्तृत सूची हो, जुन एक hypolipidemic आहार को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ:
- सम्पूर्ण अनाज रोटी र बिस्कुट;
- खैरो चावल, सेम;
- भूरा पास्ता;
- स्किम्मेड दूध, कम-मोटो दही, कम-मोटो पनीर;
- खरगोश, चिकन र टर्कीको मासुको छालाको मासु
- रातो माटोको रातो मोटो टुक्राहरू (रातो मासु खाई 1 दिन 10 दिनमा);
- तेलको माछा (मैकेरल, सार्डिन, सामोन, भाइ, एन्चोभी, समुद्री भाइ);
- खुट्टा र ताजा फलको रस संग फल;
- सब्जियां - ताजाको रूपमा, यति उबलाएको वा पकाएको;
- सब्जी तेलहरू;
- tahini, sesame, अखरोट, बादाम।
Hypolipidemic आहार पूर्ण रूपमा निम्न उत्पादनहरू समावेश गर्दैन:
- बेकरीरी उत्पादनहरू (बिस्कुटहरू, क्रोधहरू, बन्सहरू);
- फ्राइड आलु, चिप्स, पपनिक;
- मीठो (केक, केक, आइसक्रीम, मीठो पेस्ट्री);
- सजिलै संग कार्बोहाइड्रेट (शर्करा, जाम, जाम, शहदको ठूलो मात्रा) लाई समेटियो;
- दूध क्रीम, सारा र कन्डिसन दूध, दही र पनीर एक उच्च फैट सामाग्री संग;
- पोल्ट्री मासु छाला, छाला संग बकरी, भेडाको मासु;
- sausages (बेकन, सलामी, mortadella, आदि);
- तयार खाना (पिज्जा, पनीरबर्गर, कार्बनारा, आदि);
- अण्डा योग (दुई उर्लाएको अण्डाको प्रोटीनको साथमा 20 ग्राम को मासु बदल्नुहोस्);
- fish caviar;
- molluscs (चिन्ता, lobsters, mussels, oysters, समुद्री urchins, lobsters, कटोफफिश, स्क्विड);
- भित्र (जिगर, मस्तिष्क, गुर्दे, स्लिलेन, हृदय);
- डिब्बा, नमकीन र स्मोक्ड मासु वा माछा;
- मक्खन, खाना पकाउनका लागि पशु वसा, फैटी सॉसहरू - जैतून का तेल, लेमन र अंगूर सिरकाको आधारमा तपाईंको सान्सा तयार पार्नुहोस्;
- रक्सी र कार्बनटेड पेय।
कम कोलेस्ट्रोल सामाग्री संग छिटो र सजिलो तयार भाँडा को सबै भन्दा स्पष्ट उदाहरण पोर्चुगल हो र पानी मा उखालिएको छ।