फायदेमंद गुणहरूको संख्यामा बीफ लिभर र भिटामिन मासु मा धेरै तरिकाहरु मा पुग्छ। यसको अलावा, यो बर्तन धेरै स्वादिष्ट, पोषक र तयार गर्न सजिलो हुन्छ।
यदि, उत्तम उत्पादनको लागि यो उत्पादनको फ्राइक गर्दा, यो महत्त्वपूर्ण छ कि यसलाई आगो बढाउनको लागी नबनाउनु, त्यसपछि स्टाउड बीफ लिभर कुनै पनि अवस्थामा नरम, नरम र सुगन्धित बन्द हुनेछ।
बीफ लिभर, प्याज र टमाटरको साथ खट्टा क्रीम
सामग्रीहरू:
- बीफ लीवर - 900 जी;
- प्याज - 275 जी;
- ताजा टमाटर - 275 जी;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- सब्जी तेल - 75 मिलीलीटर;
- आटा - 60 g;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- laurel पत्तियां - 2-3 टुकडे;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीस - स्वाद।
तयारी
लिवर धोएको छ, झिल्ली र भेडाहरू हटाइन्छ र वांछित आकारको स्लाइसहरूमा काटिएको छ। प्याजहरू सफा गरिन्छ र आधा छल्किङ्गमा काटिन्छ, र टमाटरहरू घिमिरे वा स्लाइस हुन्छन्।
गहिरो सस्यानमा, सब्जीको तेलमा प्याजसम्म क्यान्की या फ्राइङ प्यान फ्र्री, पहिलो प्याज, त्यसपछि जिगरको टुक्राहरू राख्छन्, नमक र काली मिर्चको साथमा खसेर, र अर्कोलाई पाँच देखि सात मिनेटसम्म। अब हामी टमाटरहरू फेंकन्छौं, र तीन मिनेटपछि हामी खट्टा क्रीमहरू थियौ। नमक संग सिजन, आफ्नो छनौट र स्वादको मसला, लाउरे पातहरू र जमीन काली मिर्च फेंक। हामी लिग ढक्कन संग बर्तन को कवर, कम से कम गर्मी को कम गर्नुहोस, र बीस मिनेट को लागि पकवान को कोशिश करो। खाना पकाउने क्रममा हामी पतला कटा ताजा जडीबुटीहरू फेंक्यौं।
बीफ लिभर, एक बहुवर्षमा टमाटर पेस्ट र सब्जिहरु संग स्टिड
सामग्रीहरू:
- बीफ लीवर - 900 जी;
- प्याज - 275 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 150 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 50-75 g;
- लसुन - 2 लौंग;
- सब्जी तेल - 75 मिलीलीटर;
- गेहूं आटा - 60 g;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- मसला र मसालेदार जडी बूटीहरू - स्वाद गर्न;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- नमक - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीस - स्वाद।
तयारी
लिभर राम्रो हुन्छ, फिल्म हटाउनुहोस्, सोडूड र रेजहरू काट्नुहोस् र वांछित आकारको स्लाइसमा काट्नुहोस्।
बहुव्यापी क्षमताको क्षमतामा हामी यो लिभरको टुक्रा सानो सब्जीको तेल र तौलमा उचाल्नेछौं, नमक र जमीनको काली मिर्चको साथ आटामा लिपि, "बेकिंग" वा "फ्राइङ" मोड सेट गर्न। त्यसपछि अघिल्लो खुर्सानी र कटा प्याजको अर्ध-रङ्गहरू फ्याँकिरहनुहोस् र अर्को सात मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्। हामी कटा गाजर र मिठो बल्गेरियाई काली मिर्च, मेयोनेज, टमाटर पेस्ट जोड्दछौं, तातो पानीमा राख्नुहोस र सबै मसाले र जडी बूटहरू थप्नुहोस्। यन्त्र "कुञ्जी" मोडमा स्विच गर्नुहोस् र पकवान चालीस-पचास मिनेटको लागि यसमा राख्नुहोस्। खाना पकाउने दस मिनेट पहिले, लाउरे पातहरू, पतला कालो लसुन र ताजा जडी बूटहरू थप्नुहोस्।