कोर्निक लामो इतिहास संग एक व्यंजन हो। परम्परागत रूपमा, ठूला कर्लेटहरू विशेष अवसरहरूमा तयार भए, उदाहरणका लागि, विवाहको लागि, ट्रिनिटीको छुट्टी। सबैभन्दा ठूलो विविधताका साथ पाईलाई राम्ररी पकाउने गरिन्छ। सामान्यतया, कुर्कीले न केवल धेरै प्रकारका भित्ताहरू प्रयोग गर्दछ, तर धेरै प्रकारको आटा पनि: एक पेनकेक्स तयार गर्छ, र अर्को पकाउने पक्का अघि समाप्त पाइन्छ।
यदि तपाईं धेरै मानिसहरूलाई सम्भव हुने कामको सामना गर्नु भएको छ भने, तपाईं कसरी घुमेको पकाक पकाउने व्यञ्जनहरू बिना मात्र गर्न सक्नुहुन्न।
पेनकेक्सबाट एक कुखुराको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 300 जी;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 70 मिलीलीटर;
- सोडा - 3 जी।
भरने को लागि:
- तयार निर्मित पैनकेक्स - 7-8 टुक्राहरू;
- चिकन मासु - 500 जी;
- मशरूम - 350 g;
- चिकन को अन्डा - 5 पीसी।
- चावल उबलिएको - 1 वस्तु;
- साग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- चिकन भाइरस;
- जिरो - पाई स्नेह गर्न।
तयारी
आटाको तयारीको साथ सुरू गरौं: अण्डाको कुखुरालाई हराउनुहोस्, नमक र चिनको राम्रो चुरोट जोड्नुहोस्। अलग से सोडा संग उगाई। अण्डा कोषमा सूक्ष्म अवयवहरू जोड्नुहोस् र तेलमा लाग्नु (सब्जी वा क्रीम)। अर्को, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। तैयार आटा एक बल मा घुमाए, खाद्य फिलिम संग कवर र फ्रिज मा छोड दिए।
आटा आराम गर्दैछौं, भर्नले भरिएको व्यवहार गरौं। चिकन (अधिमानतः स्तन होइन, अन्यथा पाइई सुत्न आउनेछ) स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र छिटो नआउन्जेल छिटो आउँनुहोस्। एक अलग फ्राइकिङ पैन फेरी मशरूम मा, यदि चाहियो, मशरूम संग एक साथ, तपाईं प्याज पनि बचा सकते हो। साल्ट र मरिच दुवै भित्ता। अण्डा ठूलो टुक्रामा कडा, ठोलो, काट्ने र काट्नुहोस्। कचौरा चावल कटा जडी बूटीहरू संग मिश्रित।
बेकिंग तेलको लागि फारम र तलको पेनकेक्स मध्ये एक राख्नुहोस्। पैनकेक मा भरने को प्रत्येक बाद को पैनकेक को तह संग एक नै ओपरेटिंग को दोश्रो वितरित गर्नुहोस।
हामी आटा लुकाउँछौं र यसलाई पेनकेक पाईमा राख्छौं। परीक्षाको अवस्थितबाट, हामी सजावटहरू बनाउँछौं र पाईको बीचमा हामीले छेद बनाउँछौं र आटाको बलले ढाक्छौं। कचौरा अण्डा जिरोटीको साथ कुर्न स्नेह गर्नुहोस् र एक पूर्व ओवनमा 200 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। पैनकेक करीको तयारीले 20-25 मिनेट लिन सक्छ, जबकि पाईको बीचमा खाना पकाउँदा अघिल्लो बनाइएको छेदको माध्यमबाट, तपाइँले एक सानो चिसो भाइरस भर्खरै भरिएको हुनुपर्छ ताकि कुकुरले सुकेको छैन।
पेनकेकहरूसँग पाइ-कुइक
सामग्रीहरू:
- पेनकेक्स - 10-12 टुक्राहरू;
- चिकन - 1/2 गाजर;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- चावल - 2 मुट्ठी;
- डिल - 1 गुच्छा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- अन्डाहरू - 6-7 टुक्राहरू।
चटनीको लागि:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- अख्तियार - 1 चुटकी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
असीमित पेनकेक्स मक्खनको साथ चिसो हुनाले तिनीहरू भित्री बन्न सक्दैनन्।
हामी चिकन पानीमा चिकन उर्लन्छौं, र कूलिंग पछि, हामी फाइबरहरू लुकाउँछौं। चिकन छाला पनि प्लेमा राखिएको छ, यसको मोटो सामग्रीले पाईलाई सुखार्न अनुमति दिदैन।
हामी सब्जीको तेलमा प्याज काट्यौं। तलीको प्याजमा, कटा मशरूमहरू थप गर्नुहोस् र सुनको भून सम्मको त्रास गर्नुहोस्।
अण्डा कडा मेहनती र ठूलो टुक्रामा काटिएको फोलो। चावल पकाउन तयार हुनुहोस्, ठिक र कटा डिलसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
चाँडै भरने सबै सामग्री तयार छ, तपाईं चटका लागि लिन सक्नुहुन्छ: सस्यानमा, मक्खन पिउन र आटा पास। तलीको आटामा, एक पतली चाल दूधमा राख्छ र गर्मी कम गर्दछ। मोटो नभएर चिसो पकाउनुहोस्, त्यसपछि नमक, काली मिर्च र नटमेन्ट थप गर्नुहोस्।
ग्रीसमा रूप मा, हामी वैकल्पिक रूपमा पेनकेकहरू र भान्सा सुरु गर्न सुरु गर्छौं। चाँडै मुर्दा आउँदछ, हामी हाम्रो चटनी थप्नुहोस्। हामी ओवनमा चिकनसँग पेनकेक्सबाट 30 किलोमिटर 30 मिनेटमा कुर्न राख्यौं।