बल्गेरियाई काली मिर्च र बैग्नरहरूको स्वाद नोटले राम्रोसँग राम्रो बनाउँछ, उत्कृष्ट व्यंजनहरू सिर्जना गर्दछ। विशेष गरी यो नाश्ता को आकर्षण को ध्यान मा लायक छ, जो मिर्च मा, र कहिलेकाहिँ ओभरप्ले ओवन मा पूर्व पकाएको छ। सब्जियों को यस गर्मी को उपचार को लाभदायक रूप देखि उनको फायदाहरु लाई जोड दि्छ र एक आदर्श पाक रचना को तैयार गर्न मा योगदान गर्दछ।
सुनको लागि ओवन बेग्लैट र बेल काली मिर्चमा पकाइएको सेटिब्रेजर
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 700 जी;
- बैंगन - 1, 9 किलोग्राम;
- टमाटर - 210 ग्राम;
- प्याज - 210 ग्राम;
- लौह लसुन - 4-5 टुक्राहरू;
- डिल (ग्रीस) - मध्यम गुच्छा;
- सिरका 9% - 35-40 मिलीलीटर;
- ठूलो गैर आयोडित नमक - 30 ग्राम वा स्वाद गर्न;
- बिना सुगंध सूरजमुखी तेल - 70 मिलीलीटर;
- कालो र मीठो मरिच (जमीन) - एक चुरोटको जोडी;
- दाईदार चीनी - 15-20 जी।
तयारी
र मिर्च, र बैंगनी फलहरू यो नुस्खाको अनुसार नास्ताको तयारीको लागि, हामी ओवनमा सेंकना गर्नेछौं। यो गर्नका लागि, सब्जियां रिलिज गरिन्छ, सुकाइन्छ र पूर्णतया विभिन्न बेकिंग ट्रेहरूमा राखिएको छ। घनत्वको गर्मीको उपचारको समयमा ओवनको तापमान 200 डिग्रीमा राखिएको हुनुपर्छ। खुर्सानी बैगुन भन्दा गुलाबी र नरम बसालियो। हामी यो प्रक्रिया पछ्याउछौं र पछिल्लो पङ्क्तिबद्ध को लागी ढक्कन अन्तर्गत समाप्त भएको सब्जीलाई हटाउनुहोस्। त्यस पछि, सजिलैसँग पिक्सेल हटाउनुहोस्, साथै भित्ताबाट शरीर बिरुवाको बक्ससँग अलग गर्नुहोस्।
जब उज्यालोहरू नरम हुन्छ, हामी तिनीहरूलाई ओवनबाट हटाउँदछौं, तिनीहरूलाई ठिक पार्नुहोस् र भित्तामा एक चम्मचको टुक्रा टुक्रा बनाउनुहोस्, पिक्सेलबाट अलग पार्नुहोस्।
यसका आधारमा स्न्याक क्यारियर वा सलादको रूपमा बनाइयो, थप कार्यहरू निर्धारण गर्दछ - हामी मरिच र बिरुवाको लुगा टुक्रामा टुक्रा बनाउँछौं वा यसलाई ब्लेंडर वा मासु चिरमिलो बनाउनुहोस्। ताजा टमाटरहरू दुई मिनेटको लागि उबलते पानीको साथ स्केलेड गरिएको छ, छाला हटाउनुहोस्, र क्यूबसमा मासु काट्नुहोस्।
बल्बहरू र लसुन दाँतहरू हर्सेहरूबाट सफा गरिन्छ र हामी सूर्यफ्लुवर तेलको साथ प्यासमा प्याजमा राख्छौं। सब्जीलाई पछार्न पछि, नेप्से, काली र लसुनको साथमा मिश्रण गर्नुहोस्, मालाको कटा डिल जोड्नुहोस्, नमक, चिनी र दुई किसिमका काली मिर्चहरू, सिरका खानुहोस्, मिक्स र सफ्ट ग्लास जारमा जन प्याक गर्नुहोस्। हामी पोतहरु लाई लिपि संग कवर गर्दछ र उनलाई एक कटोरा मा गर्म पानी संग अधिक नसबंदी को लागि छ, ताकि यो कंधे मा जार सम्म पुग्छ।
आधा-लिटर जारहरू एक घण्टा र लिटरमा आठ मिनेटको लागि बाँझिएको हुन्छ, जसको पछि हामी लिड टोपी गर्छौं र कामको टुक्रालाई पान्टिरीमा ठिक गर्न अघि अघि बढाउँछौं।
अचम्मलाग्दो अङ्गप्लेन्ट र ग्रील्ड मिर्च देखि अनुकूलक
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 1,1 किलो;
- मीठो बल्गेरियाई काली मिर्च - 1,1 किलो;
- ठूलो लसुन हेड - 1 पीसी।;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 75 मिलीलीटर;
- डिल र अजल - एक गुच्छा;
मज्जाको लागि:
- एसिटिक सार - चिसो;
- एक ठूलो गैर आयोडित नमक - 30 जी;
- पानी बोतल या उबलिएको ठंडा - 355 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 45 g।
तयारी
यो एपटिजाइजर सजिलै र छिटो तयार छ र यो केवल ईश्वरीय स्वाद बाहिर जान्छ। पहिले हामी पाकका लागि मरिच तयार गर्छौं। मेरा फलहरू, सुकाइदिनुहोस्, चार भागहरूमा काट्नुहोस् र पेड बक्स सँगसँगै निकाल्नुहोस्। अब स्याउफ्लावर क्वार्टर राख्नु पकाउने पाना वा ग्रेटमा तेलको साथ तेल र ग्रिल भित्र ओवनमा राख्नुहोस्। काली मिर्च स्लाइसहरू खरानी भएपछि, उनलाई थोडाई प्लेटमा पठाउनुहोस्।
एक सेन्टिमिटर, सूखी, सूखा, मग संग एक देखि एक साढे सेन्टिमिटर सम्म काट्नु पर्छ र दुई पक्षहरु देखि नरम को धूप र तेल को साथ पारंपरिक फ्राइंग पैन मा नरम को लागी कोमल को लागी। सफा गरिएको लसुन लौको र अजमोद र डिल ग्रीसमा छान्नुहोस्, र अन्न तयार पार्नुहोस्, नमक, शर्कु र एसिटिक एसिडको साथ पानी मिलाउनुहोस्।
एक ईन्मेलेटेड गिलास वा प्लास्टिक पोतमा हामी तहहरू, मरिच र अङ्ग्रेटहरू राख्छौं, साग र लसुन पिरोल्न, त्यसपछि अवतरणको साथमा खानुहोस्, एक ढक्कन संग राख्नुहोस् र एक दिनको लागि फ्रिजको शेल्फमा राख्नुहोस्।