प्रतिस्थापनयोग्य र आवश्यक अमीनो एसिड

सबैलाई थाहा छ कि हाम्रो शरीर प्रोटीनको निर्माण हुन्छ। यसको "निर्माण" को प्रक्रिया र साथ नै क्षय को प्रक्रियाहरु, प्रत्येक सेकेन्ड हुन्छ, जसको अर्थ हामीले निर्माण सामग्री-प्रोटीन पनि आवश्यक छ। तर हामीले पनि प्रोटीनलाई संश्लेषण गर्न आवश्यक छ - अमीनो एसिडबाट। त्यो, अमीनो एसिड हो - यो हाम्रो शरीर, प्रोटीन को निर्माण सामाग्री को एक अभिन्न भाग हो।

त्यहाँ विनिमेय र अपरिवर्तनीय अमीनो एसिडहरू छन्, र पनि वास्तविक रूपमा प्रतिस्थापन योग्य हुन्छ। हाम्रो जीवले प्रतिस्थापनयोग्य अमीनो एसिड स्वतन्त्र रूपमा उत्पादन गर्न सक्छ, विनिमेन्सी अमीनो एसिडको संश्लेषण अन्य, अपरिवर्तनीय अमीनो एसिडबाट निकालेको छ। वास्तवमा प्रतिस्थापनयोग्य - यी अमीनो एसिड हुन् जुन खानाको साथ आउन सकिन्छ, र एकै समयमा, गर्न सक्छ र संश्लेषित हुन्छ, तर अपर्याप्त मात्रामा। आवश्यक अमीनो एसिडको लागि, हामीले तिनीहरूको सेवनको ख्याल राख्नुपर्छ। यसैले हामी कहाँ आवश्यक अमीनो एसिड समाविष्ट छन् हेर्नेछौं।

आवश्यक अमीनो एसिडको स्रोत पशु र रोपण मूलको प्रोटीन खाना हुनु पर्छ। अलस, सब्जी प्रोटीनहरू र डचहरू खराब हुन्छन् र अमीनो एसिडको पूर्ण सेट समावेश गर्दैनन्। यसैले, यो राम्रो हो कि तिनीहरूलाई पशु प्रोटीनसँग संयोजन गर्नुहोस्।

• अनाज: बकसुआ, चावल, मोती जौ, जड;
• मटर, कुखुरा, दालहरू ;
• सोया र सेम;
• पागलपन;
• मशरूम।

मासु र डेयरी उत्पादनमा आवश्यक अमीनो एसिड:

• दूध गाई र बकरी;
• पनीर पनीर, पनीर;
• खट्टा क्रीम, केफिर, पकाएको दूध, क्रीम;
• भेडा, मासु, पोर्क, र, विशेष गरी, जिगर;
• अण्डा।

साथै, आवश्यक अमीनो एसिड को एक जटिल तेल माछा: कोड र सामन मा पाइन्छ।

अर्थ

हाम्रो शरीरको कार्यमा अमीनो एसिडको भूमिका अधिकमा जोडिएको हुन सक्दैन। प्रोटोनहरू सबै प्रक्रियाहरूको लागि कक्ष विकासबाट, प्रणाली र अंगहरूको नियामक गतिविधिमा आवश्यक हुन्छ। अमीनो एसिड दुवै उत्प्रेरक र प्रतिभाहरु को संश्लेषण र catabolisms मा हो, हार्मोन synthesize, रक्त कोशिकाओं। एक राम्रो समझको लागि:

• लुसिइन र टेयासप्टोहान वृद्धिको लागि जिम्मेवार छन्।
• Methionine चयापचय, वसा चयापचय;
• लुकुइन र एसिलेक्कोइन - थाइरोइड प्रकार्य, अन्त्योक्रेसन प्रणाली;
• मस्तिष्कको लागि फेनेलोलियन एक एमिनो एसिड हो, मेमोरी बढाउँछ, मानसिक धारणालाई सक्रिय गर्दछ, हार्मोनहरू उत्पन्न गर्दछ;
• अर्जुनिनन प्रतिरक्षा गतिविधि सक्रिय गर्दछ, ट्यूमर विरुद्ध संरक्षण गर्दछ;
• asparagine अमोनिया हटाउँदछ, थकानको अवस्था संग संघर्ष;
• glycine प्रतिरक्षा गतिविधि को विनियमित हार्मोन को उत्पादन को लागि जिम्मेदार छ;
• ओर्निथिनले क्यान्सरको स्वास्थ्य प्रदान गर्दछ, घावको उपचारलाई बढावा दिन्छ, तंत्रिका तंत्रलाई पुछिन्छ;
• अलानिन हार्मोन को संश्लेषण मा शामिल छ, चीनी को चयापचय, मांसपेशियों र तंत्रिका तंत्र को मजबूत गर्दछ।

र यसैले तपाईं लगभग अनिश्चितकाल जारी गर्न सक्नुहुन्छ ...

Additives मा अमीनो एसिड

सार्थक रूपमा अयोग्य अमीनो एसिडको लागि, उनीहरूको कमी खाद्य additives संग क्षतिपूर्ति गर्न सकिन्छ, र मासु, माछा र दूध को एक ठूलो मात्रा पनि खरिद गर्न सकिन्छ। अनिवार्य रूप देखि अनिवार्य छ:

• tyrosine;
• सिस्टिन।

यसबाहेक, अमीनो एसिडको स्वागतमा एथलीटहरू, शरीरशैलीहरू र प्रशिक्षणमा धेरै ऊर्जा खर्च गर्ने सबैलाई देखाइन्छ। सामान्यतया, एथलीटहरू तीन आधारभूत रूपमा प्रयोग गर्छन् अमीनो एसिड: भ्यालेरी, लियोन र अइसुलेक्सिन। तिनीहरू BCAA को घटक हुन्।

यी तीन अमीनो एसिडहरूको विशिष्टता ज्यान गुमाएको छ। यो बीसीएए हो जुन 42% सम्म प्रोटीन को संश्लेषण प्रदान गर्छ, र मांसपेशियों को ऊर्जा आरक्षित बढ्छ।

एसिमिलेशनको क्षमता

खाद्य मा अमीनो एसिड को मात्रा न केवल एक भूमिका निभािन्छ, तर तैयारी को धेरै तरिका। तीब्रृद्धि, पीसने, पाचनले प्रोटीनको एसिमिलेशनलाई बढावा दिन्छ, र प्रोटीनबाट अमीनो एसिड जारी गर्ने प्रक्रियालाई गति दिन्छ। र गर्मी उपचार 100 भन्दा बढी हो यो प्रक्रिया कम हुन्छ।