तलीको चिकन पैडीको रूपमा यस्तो सरल र पाकलो डिश मूल र परिष्कृत गरिएको हुन सक्छ, केहि पाक चालहरू प्रयोग गरी हामी हाम्रो व्यञ्जनहरूमा तल छलफल गर्नेछौं।
एक फ्राइकिङ प्यान मा नुस्खा मा चिकने खुट्टा को पाक कसरि पकडे?
सामग्रीहरू:
- चिकन खुट्टा - 6 पीसी।;
- सेतो शराब, सुखा - 110 मिलीलीटर;
- balsamic सिरका - 1/2 चम्मच;
- जमीन मिठो पेपरिका - स्वाद गर्न;
- गुलाबी सूखे - स्वाद;
- तुलसी सूखे - स्वाद गर्न;
- सूखा गोभी - स्वाद;
- सूखे ऋषि - स्वाद गर्न;
- nutmeg - स्वाद;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- मक्खन - 35 जी;
- नमक;
- जमीन कालो मिर्च
तयारी
कुखुरीको ड्रेसको टुक्रा सफा, सुखा र लुगा लगाउनुपर्छ। यसको तयारीको लागि, सेतो रक्सीको दाल, बेल्सामाइक सिरका, सूखे गुलाबी, तुलसी, सेतोरी र ऋतुको मिश्रण र नमक र जमीन कालो मिर्चको साथमा सिजन। तीस मिनेट पछि खुट्टाहरू अचम्ममा बदल्छन् र अर्को पटकको लागि छोड्नुहोस्।
त्यसपछि हामी गीला बालीमा कागज तौलिया संग डुब्छौं, आटा, नमक, मिर्च मिर्च, मिठाई पेपरिका र नटमेको मिश्रणमा डुबाइरहेछ र एक बग बिना सब्जीको तेल संग एक ताप फ्राइङ प्यानमा डुबाइन्छ। एक हातमा जामुमिनिवानिया पछि, खुट्टाहरू अर्कोतिर घुमाउनुहोस्, हामी आगोलाई कम पार्छौं र ढोकाको छेउमा हरेक चार मिनेट घुमाउँदछौं।
अर्को प्यानमा वा ससस्पेनमा, चिसो बाँकी मसालेदार आटाले एक मिनेटको लागि मक्खनमा पास गर्छ, सानो भागमा अन्न थप गर्नुहोस्, जसमा खुट्टाहरू भिजेका छन् र लगातार चटनीको चाहने स्थिरता सम्म पुग्न हलचल। यदि चाहियो भने, नमक, मरिच र मसलाहरू स्वादमा थप्नुहोस्।
तयार हुँदा, तयार चटका साथ चिकन खुट्टाको सेवा गर्नुहोस्।
खसी कुखुराको खुट्टामा खट्टा क्रीम र लसुनको साथमा
सामग्रीहरू:
- चिकन खुट्टा - 750 जी;
- खट्टा क्रीम - 210 मिलीलीटर;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 55 मिलीलीटर;
- तुलसी सूखे - स्वाद गर्न;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- प्रोन्सरल जडीबुटीहरू - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक।
तयारी
धोएअनुसार चिकन ड्रमस्टिक्स सुकेको छ, नमक संग कालो मिर्च, कालो मिर्च संग जमीन र सानो तरकारी सब्जी संग एक फ्राइंग प्यान मा निर्धारित। उनीहरूलाई सानो त्रसित पार्नुहोस्, खट्टा क्रीम सॉस भरेर, खट्टा क्रीम, कटा लसुन, तुरुन्त, जैतूनको तेल र नुन द्वारा तयार पार्नुहोस्, तरल वाष्परेट्स सम्म कम ढिलाइमा ढक्कन र प्यान संग आवरण। खुट्टाको बुझाईको प्रक्रियामा आवधिक रूपमा फर्काउँछ। त्यसपछि थोपा र सब्जीको तेलमा राख्नुहोस्, क्षुद्रित क्रस देखा पर्दा सम्म दुई पक्षबाट गर्मी र खैरो रंग लगाउनुहोस्।