Burfi - यो भारतीय दूध मिठाई हो, सूखे दूध देखि बनेको छ। यो एक नाजुक र स्वादिष्ट मिठाई हो, जुन घरमा घर बनाउन सजिलो छ। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी सूखे दूधबाट बरुफाई तयार पार्नु र यो विदेशी व्यभिचारको साथ सबैलाई व्यवहार गर्नुहोस्।
दूध पाउडरबाट बर्मी
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 200 जी;
- चीनी - 200 जी;
- भेनिको शर्करा - स्वाद गर्न;
- क्रीम 35% - 225 मिलीलीटर;
- सूखे दूध - 450 जी;
- खुट्टा पिस्ता - यदि चाहियो।
तयारी
हामी क्रीम मक्खनसँग सान्सेनमा जोड्दछौं, भेनिला शर्क्द जोड्नुहोस् र आगोमा आगो राख्नुहोस्। हामी सबैलाई क्रिस्टलले पूर्णतया भंग गर्न नसक्ने गरी ठूलो मात्रामा उकालो पार्छौं। नतिजाको रूपमा, तपाईले स्थिरताको समानता पाउनु पर्छ। अब सावधानीपूर्वक क्रीम राख्नुहोस्, अर्को 5 मिनेटको लागि एक फोडा र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि मिश्रणलाई कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई न्यानो अवस्थामा ठुलो पार्नुहोस्।
यस समयमा हामी साना पक्षका साथ आयताकार कन्टेनरको लागि तयारी गर्छौँ, हामी त्यसलाई चलचित्रसँग लुकाउँछौं र यसलाई तेलको साथमा स्नेह गर्छौं। ठुलो मिश्रणमा सुक्खा दूध जोड्नुहोस्, मिक्सरको साथ केहि मिनेटको लागि मिक्सर सम्म पुग्न नसक्दा हराउनुहोस्। अब पिसाब पिस्टमा थप गर्नुहोस्, समाप्त जन तयार गरिएको कन्टेनरमा फैलाउनुहोस्। पानीमा गीला हात, बुर्खाको सतह स्तर र धारीहरू बाहिर सावधानीपूर्वक चाकू को स्तरमा लैजान्छ, त्यसपछि त्यसपछि जमेको नाजुक कटाउनेछ। हामी फ्रिज को लगभग 6 घण्टा को लागि फ्रिज हटाउछौ, र तब सावधानी से बर्फ निकालो, चौकोर मा कटौती र चाय को लागि उनको सेवा गर्छन।
दूध चकलेट बर्गर
सामग्रीहरू:
- सूखे दूध - 250 ग्राम;
- गाँसिएको दूध - 250 ग्राम;
- कोको पाउडर - 2 चम्मच। चम्मच;
- काजू पागल - 50 ग्राम।
तयारी
त्यसोभए, हामी पहिला एक चम्मचको दूध पाउडरको साथ कोकोआ को जोड्छौं। त्यसपछि सानो कन्डिसन दूध थप गर्नुहोस्, फ्रिजमा फ्रिजलाई फ्रिजमा राख्नुहोस् लगभग आधे घण्टाको लागि फ्रीज गर्नुहोस्।
यो समय एक फ्लैट प्लेट मा हामी कोको पाउडर सिफ्ट गर्छौं। चम्मच पनि हल्का पाउडर कोकोआ र ठुलो चकलेट मास सँग स्कूप गर्नुहोस्। अर्को, बिस्तारै टुक्रामा मिश्रण रोल गर्नुहोस्, बल बनाउनुहोस्, थोपा फ्लाट गर्नुहोस् र कोको पाउडरमा रोल गर्नुहोस्। हामीले एक काट्ने बोर्डमा तयार बनाएको मिठाई राख्यौं, हामी प्रत्येक बुर्टोमा काजूहरू घुसाउँदछौं र यसलाई तातो चियामा प्रयोग गर्छौं वा बसको रूपमा। हामी फ्रिजमा धेरै दिनको लागि समाप्त उपचार भण्डार गर्छौं।