फ्रान्सेली व्यञ्जनले कम से कम स्वस्थ खाना खाने सिद्धान्तहरू उधारेको छ: मक्खन , चिसो क्रीम र आटा को बहुतायतले प्रायः सबै भन्दा पुरानो खानेकुराहरू पनि बेवकूफमा प्रस्तुत गर्दैन, तर समय समयमा यो केहि चीज हो जुन धेरैलाई तयार बनाउन स्वादिष्ट छ। तपाईंलाई यस्ता मामलाहरूमा मद्दत गर्न गेटिन डिक्सफुआ भनिन्छ। मक्खन, बोसो क्रीम, आलु र पनीरको एक सेट - के हो यो के तपाईं केहि ठंड साँझमा सपना देख्न सक्नुहुन्छ?
क्लासिक आलु गेटिन dofinoe - नुस्खा
चलो सबै भन्दा कम सेलिब्रिटी नुस्खाको साथ सुरू गरौं। यसको संरचना मा, लसुन संग क्रीम र दूध को एक मिश्रण (तपाईं केवल क्रीम ले सकते हो) र आलु। ती चाहनाहरू कडा मेहनतको पनीरमा मार्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- लसुन को एक लौरो - 1 टुकडा;
- आलु tubers - 890 g;
- दूध - 470 मिलीलीटर;
- वसा क्रीम - 120 मिलीलीटर।
तयारी
Dofinua gritene को आलु को जरूरी स्ट्रिट हुनु पर्छ। यो tubers बाट स्टार्चको लागि धन्यबाद छ कि क्रीम र दूधको थप मिश्रण मोटी चटनीमा परिणत भएपछि।
क्यान्सर काट्न, राम्रो छ shredding को उपयोग गर्न, ब्लेड 3 मिमी अंक मा राख्नु, तर यदि तपाईं यस्तो कुशलतापूर्वक एक कुकुर गर्न सक्छन् आलु को यस्तो टुक्रा टुक्राहरुमा कटौती गर्न को लागी, यो हात द्वारा गरौं। आलु काट्ने एक सस्यान मा डालो र दूध र क्रीम को मिश्रण डालो। 7 मिनेट भन्दा बढीको लागि आलु कुक गर्नुहोस्, ताकि टुक्राहरू आधा-नमी रहन्छ।
बेकिंगको लागि लसुन मुर्दा काटेर आलुको टुक्रा वितरण गर्नुहोस्। शीर्ष मा, क्रीम र दूध को मोटे वाला मिश्रण डालें। 40-45 मिनेटको लागि ओवन (160 डिग्री) मा आलु गेटिनो राख्नुहोस्।
पनीर - नुस्खाको साथ आलु गेटिनो डाइफिनोइस
आधारबाट टाढा पछि, हामी मास्केट को एक चुटकी र पनीर वा ग्रुराइरी जस्तै एक स्वाद संग स्वाद बहुतायत थप्ने एक धनी स्वाद संग एक ग्रिनिन को लागि नुस्खा मा जानुहोस्।
सामग्रीहरू:
- फैटी क्रीम - 235 मिलीलीटर;
- दूध - 235 मिलीलीटर;
- लसुन लौहरू - 1 टुक्रा;
- ग्रेटेड पनीर - 285 जी;
- आलु tubers - 920 g;
- मक्खन - 25 जी;
- ग्राउन्ड अखरोट - 1/2 चम्मच।
तयारी
आलु गितिन पकाउनु अघि, खुबै आलुलाई पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। लसुन दाँत काट्नुहोस् आधा र यसलाई टुक्रामा काट्नुहोस्। पछि, पर्खालहरूमा सानो मात्रामा तेल लागू गर्नुहोस् र बाँकी लसुन दूध र क्रीमको मिश्रणमा थप गर्नुहोस्। Preheat दूध क्रीम संग, तर उबलने अनुमति छैन, त्यसपछि तनाव।
मोल्डको तल्लो भागमा आलुको पहिलो लेत लगाउनुहोस्, क्रीमको टुक्रा निकाल्नुहोस् र ग्रिड पनीरको एक भाग थप्नुहोस्। आलुले तह लगाउन जारी राख्नुहोस्, जब सम्म तपाइँ फर्म भरेर क्रीम र पनीर जोड्नुहोस्। अन्तिम तह पनीर हुनुपर्छ। अब फारम एक घण्टाको लागि 190 डिग्री ओवनमा एक स्थानमा राख्नुहोस्।