हाम्रो क्षेत्र मा मासु अवयवहरु संग सल्ड्स सामान्यतया धेरै भ्रामक या सौंदर्य छैन, तथापि, यो मतलब छैन कि गोमा लिवर जस्तै यस्तो किफायती र सस्ते घटक, कम हुनु पर्छ। यसको विपरीत, यो उत्पादनको रोचक स्वाद र बनावट लामो समयसम्म यो नियमित रेस्टुरेन्ट मेनुमा परिणत भएको छ। बीफ लिभरका साथ केही रोचक व्यञ्जनहरू तपाईंसँग र हामी साझेदारी गर्नेछौं।
एभोकैडोसँग बीफ लिभर सलादका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बीफ लिभर - 350 जी;
- Balsamic सिरका - 120 मिलीलीटर;
- अरुकुला - 2 वस्तुहरू;
- avocados - 1 टुक्रा;
- रातो प्याज - 20 जी;
- chicory - 1 टुकडा;
- पागल (काजू) - 75 जी।
तयारी
तयारी गर्नु अघि दिन, लिभर राम्रो तरिकाले धोईदिनु पर्यो, नाली, फिल्महरु र नलिकाहरु को सफा गर्न सकिन्छ, र त्यसपछि सिरका को 60 मिलीलीटर डालो र छोड्न छोड्नुहोस्। झन्डा लिईएको एकै पटक फेरि कुल्ला र सुखार्नुहोस् र त्यसपछि दुवै पक्षका साथ सावधानीपूर्वक सिजन।
एक फ्राइकिङ प्यानमा, प्रत्येक छेउमा एक मिनेटको लागि यसमा लिभरको सानो तेल र फ्राइ टुक्राहरू उचाल्नुहोस्। फ्राइड लिभर अतिरिक्त चर्को अवशोषण गर्न कागज पेपरमा पठाइएको छ, र फ्राइङ प्यानमा बाँकी रसहरू र सिरका टुक्राहरू सिरकासँग डराउनेछन्। जब सिरका भोल्युममा मात्रा कम हुन्छ - हामी यसको आगो हटाउँछौं।
अलग सेला काजू, नमक र काली मिर्च संग छिटो।
प्लेटहरूमा रुकुला र चिकीको पात विभाजित हुन्छ, तीतो र पतली प्याज को टुक्राहरु राख्दछन्। लिभरको माथिल्लो स्लाइसबाट, सबै चट्याहरू राख्नुहोस् र अनुहारमा छिर्नुहोस्। गोमा लिगरको साधारण सलाद तयार छ, तपाईं तुरुन्त तालिकामा सेवा गर्न सक्नुहुनेछ।
लेयर गरिएको मासुको केक सलाद
तपाईं भन्न सक्नुहुन्छ कि तहले सलाद पुरानो-भरपर्दो हुन्छ र पूर्णतया सही हुनेछ, तर यसको मतलब भनेको होइन कि उनीहरूको लोकप्रियता घट्दै गएको छ। सादगी, धैर्यता र एक सुखद सौंदर्य उपस्थिति एक आदर्श उत्सव नाश्ता देखि भित्री सलाद सलाद बनाउन, जो व्यञ्जनहरु विशाल हो।
सामग्रीहरू:
- सेतो रोटी - 185 g;
- चिकन अण्डाहरू - 6-7 टुक्राहरू;
- बीफ लीवर - 600 जी;
- वील (लुगदी) - 430 जी;
- टमाटर - 80 जी;
- साग;
- सेतो प्याज - 100 ग्राम;
- गाजर - 80 जी;
- सब्जी तेल;
- खसेको पनीर
- मेयोनेज
तयारी
धोएको र खुर्सानी लिभर क्यूबमा काटिएको छ र तयार नभए सम्म फ्राइड गरिन्छ। अलग-अलग फेरी गोल्फ लुगा, क्यूब्समा पूर्व-कट। मसिनाहरूको बारेमा बिर्सनु हुँदैन! स्लिप गरिएको सेतो प्याज र गाजर पनि नरम सम्मको बचत गर्न आवश्यक छ। मासु उत्पादन सब्जिहरु संग एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित भएको छ या हामी उनलाई एक ब्लेंडर मा रगडें ताकि एक समृद्ध भाग प्राप्त हो।
हामी क्रस्ट रोटी को टुक्रा देखि अलग, एक सलाद संग सलाद कटोरा मा राखयो, मेयनेज संग चिकन, जड़ी बूटियों संग छिद्र र पेस्ट मिश्रण संग कवर। हामी माथि ताजा टमाटरहरू फैलिन्छौं र तहहरू दोहोर्याएर टमाटरको सट्टामा रगत दोहोर्याउँछौं। हामी सबै तहहरूलाई अन्त्य नभएसम्म तहहरू बदल्नुहोस्। बीफ लिभर परतहरूको सलाद तपाईंको विवेकमा सजाय गर्न सकिन्छ, तर हामी यो मेनेजसँग लुगा लगाउन सिफारिस गर्छौं र ग्रीड पनीरसँग छिराउँछौं।
बीउ लिभरको स्वादिष्ट सलाद
गोमा लिईको अर्को स्वादिष्ट र हल्का सलाद स्वस्थ खानाको प्रेमबाट आनन्दित हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- अरुकुला - 2 वस्तुहरू;
- दाल - 400 जी;
- मिर्च मिर्च - 100 ग्राम;
- लाल शराब सिरका - 20 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- जिगरको लिभर - 480 जी।
तयारी
सेतो प्याज पतली रङमा काट्नुहोस्, पूर्व-पकाएको दालहरूसँग मिक्स, रातो कालो मिर्च र अङ्गुगलको टुक्रा। सब्जी को तेल को 15 मिलीलीटर भरें र सीजन को स्वाद गर्नुहोस।
बाँकी तेलले लगभग एक मिनेटको लागि सफा र धोएको बीफ लिभरको स्लाइस तान्नुहोस्। जिगर खतरनाक र गुलाबी बाहिर हुनुपर्छ, तर भित्रै थोडा गुलाबी रहन्छ। सलाद मक्खनमा मासु गोभीको टुक्राहरू फैलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई दाखरस सिरकाको साथमा राख्नुहोस्।