गोभी संग सब्जी स्टव

गर्मी वा प्रारम्भिक शरद ऋतुमा, जब ताजा सब्जियों प्रचुर मात्रामा हुन्छन्, प्रत्येकले ज्योति र स्वादिष्ट खाना बनाउन चाहन्छन्। हामी तपाईंलाई गोभी संग सब्जी स्टव पकाउने केही व्यञ्जनहरु बताउनेछौं। यो डिश न केवल स्वादिष्ट, तर उपयोगी छ।

फूलगोभीको साथ सब्जी स्टव

सामग्रीहरू:

• कछुआ - 0,5 किलो;
• zucchini - 0,5 किलो;
• टमाटर - 300 जी;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 350 जी;
• प्याज - 150 जी;
• गाजर - 150 ग्राम;
• साग, नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• सब्जी तेल।

तयारी

हामीले पोर्टेबल प्याज काट्यौं र गाजर एक औसत गटरमा तीन थियौ। हामी क्यूब्सको साथ फ्लोरोसर्न्समा बहादुरी, जुचिनी, काली मिर्च र टमाटरहरू छुट्याउँछौं। फलफूल सास फेर्ने। फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेललाई तातो बनाउनुहोस्, प्याज राख्नुहोस् र यसलाई 2-3 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि गाजरहरू थप गर्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। त्यसपछि ढोकामा गोभी, कालो मिर्च, लोभी र स्टवको फ्लोरोसिसस 10 मिनेटसम्म फैलियो। एकै समयमा, यो पानी थप्न आवश्यक छैन, यो पर्याप्त तरकारी कि सब्जिहरु को ठोस छ। यो समय पछि, टमाटर, नमक, कालो मिर्चमा स्वाद र पकाउने ढोकामा टाँसिनु सम्म पकाउनुहोस्। खाना पकाउनको लागि 5 मिनेटको लागि मिनेट, कडा जडी बूटीहरू संग स्टव छिटो।

ब्रुसेल्स फुर्सदहरूसँग सब्जी स्टव

सामग्रीहरू:

• गोभी ब्रुसेल्स - 300 जी;
• डिब्बाबंद मकई - 1 बर्तन;
• leek - 150 g;
• गाजर - 150 ग्राम;
• हरित मटर - 100 ग्राम;
• कद्दू - 200 जी;
• मिर्च मिर्च - 100 ग्राम;
• साग, नुन, मसाले - स्वाद गर्न।

तयारी

यदि ब्रसेल्स स्फूर्ति ठूलो हुन्छन् भने, यसलाई आधामा काट्नुहोस्, सानो एक पुरा तरिकाले छोड्न सकिन्छ। कद्दी छाला र बीउबाट खुल्यो। हामीले यसलाई क्युबमा काट्यौं। त्यसै गरी, हामी गाजर काट्यो। हामीले लेकहरू सेमेयरिङको साथ काट्यौं। ब्रसेल्स स्प्रेट्स नमकीन पानीमा 7 मिनेटको लागि उबलियो। त्यसोभए हामी त्यसलाई यसलाई कोलोन्डरमा फेंकन्छौं। गरम सूरजमुखी तेलको साथ एक फ्राइकिंग प्यानमा हामी लेक पास गर्छौं, 3 मिनेट पछि गाजर र कद्दू जोड्न, ढिलाइको मक र स्टवबाट ढिलाइको ढोकामा लगभग 10 मिनेटको लागि तरल डाल्नुहोस्। त्यस पछि, मरिच, डिस्टेड र हरियो मटर जोड्नुहोस्। हामी सबैले एकअर्का 5 मिनेटको साथमा मसाले। अन्तमा, हामी ब्रुसेल्स फुर्सद र मकै फैलाउँछौँ। स्वाद र मसाले स्वादको स्वाद। धेरै अन्तमा, हरित जडी बूटीहरूसँग छिर्नुहोस्।

सेतो गोभीको साथ सब्जी स्टवको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• सेतो गोभी - 500 जी;
• गाजर - 150 ग्राम;
• प्याज - 100 जी;
• Zucchini - 500 g;
• टमाटर - 600 जी;
• लसुन - 3 लौंग;
• डिल, नमक - स्वाद गर्न;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर।

तयारी

पातलो टुक्रा गोभी। एक मोटो तल संग ससनी मा, जैतून को तेल डालना र यसलाई एक सानो आगो मा राख्नुहोस। प्यानमा फैल्नुहोस् गोभी, ताकि यो नरम थियो, यो नमक संग पहिलो कुचल हुन सक्छ। Diced स्क्वाश थप्नुहोस्।

सब्जीको तेलको साथ फ्र्रिङ प्यानमा (तपाइँ जैतून को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा क्यान्सर प्रवाह हुन सक्दछ) कटा प्याज र ग्रिड गाजर कोलाउनुहोस्। टमाटर उबलते पानी, खुट्टा र क्युबमा मासु काटिएको छ। गोभीको साथ एक बर्तन मा फैल र खाना पकाने को शुरुवात देखि 15 मिनेट। अर्को 5 मिनेट पछि प्याज र गाजर को भुना, साथै कुचल लसुन र नमक को स्वाद जोड्नुहोस। टेबलमा सेवा गर्नु अघि, सेतो गोभीको साथ सब्जी स्टव कटा डिलसँग छिटो छ।