फिलहाल, भोज सोस सस को रूप मा यस्तो दुनिया को सबै भन्दा लोकप्रिय लोकप्रिय हो, जो कि पूर्वी क्षेत्रमा देश को व्यंजनहरुमा पारंपरिक उत्पादन।
सोया सस मा तपाईं कसरी कुकुर पकाउन सक्नुहुन्छ भनेर बताउनुहोस्। प्रमुख शहरहरूमा पूर्वी पूर्वी व्यंजनहरू पकाउने सबै उत्पादन एशियाई बजारहरूमा, विशेष पसलहरूमा वा सुपरमार्केट विभागहरूमा खरीद गर्न सकिन्छ।
कोरियाई परम्परागत डिशको विषयमा (xve) विषयमा भिन्नताहरू। हामी माटो-सोया ससमा खसेको कच्चा बीफ पकाउँछौं, यो नुस्खा मात्र कोरियामा लोकप्रिय छैन। मासु प्रयोग गर्नुहोस्, जस्तै तपाईं निश्चित हुनुहुन्छ।
मधुमक्खी मा माछा सोया सस
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन (एक अनुचित पशु बाट, वा अझ राम्रो पर्दा) - लगभग 400 जी;
- प्याज (राम्रो रातो) - 1-2 पीसी।;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- रातो कातो मिर्च (ताजा) - 1 टुक्रा;
- अदरक ताजा - 1 ट्यूबर;
- मीठो रातो मिर्च - 1-2 पीसी।
- नींबू - 1 (वा 2 लम्बाई, वा नींबू + लिने);
- सोया सस को गुणवत्ता (त्यो कि अधिक लागत, यो राम्रो छ कि तिमी भरोसा मा प्रसिद्ध ब्रान्डहरु को एक चटनी को चयन गर्न को लागि) छ;
- तिल तेल;
- महान् प्राकृतिक - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- धनियाँ बीज र दाल (जमीन);
- तिलको बीउ;
- ताजा हरियाली (अजमोद, तुलसी, धनिया)।
तयारी
माटो फ्रीजरमा 40-60 मिनेटको लागी आयोजित हुन सक्छ, त्यसैले यो कटौती गर्न अधिक उपयुक्त हुनेछ। हामीले पनीको माटोलाई पतली, छोटो पट्टीको साथ काट्यौं।
सस तयार पार्नुहोस्। लसुन र रातो कालो मिर्च पनीले एक चाकू संग कटायो। शुद्ध अदरक ट्युबर एक पतली छोटो भागमा खस्छ। मिक्स, तपाईंको स्वादमा आधारित, सोया सॉस, हनी र नींबूको रस र / वा चिन्ता (प्रतिस्थापित गर्न वा प्राकृतिक फल सिरका सँग जोडिएको)। सानो तल्ला तेल र जमीन मसाले जोड्नुहोस्। चटनीको सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्।
कटा हुआ मासु एक तंग कंटेनरमा राखिएको छ र चटनीको साथ राखिएको छ। हलचल र 2-8 घण्टाको लागि राम्रो स्थानमा छोड्नुहोस्। आवधिक रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्। मरिच गर्ने प्रक्रियामा, मासु खानुपर्छ र केहि तरिकामा यसको ढाँचा परिवर्तन गर्दछ।
जब मासु, तपाईंको रायमा, पर्याप्त छुट्याइएको छ, हामी बाँकी तयारी गर्दछौं। हामीले पतली प्याज वा सेमेराइराप्स प्याज र मीठो काली मिर्च-पखाले काट्यौं। हामी प्याज, काली र मासु एक प्लेटमा फैलियो, ग्रीससँग सजाय, तिलको बीउसँग छिटो र सेवा गर्दछ। यो डिश चावल, ताजा नाशपाती वा प्लम, टमाटर, चावल रक्सी (मिरर वा शाओक्सिङ), चावलको वोदका, फल मदिरा सेवा राम्रो हुन्छ।
यदि तपाईं सोया सस संग कच्चा बीउ खाने को लागी तयार हुनुहुन्न भने, तपाईं सोया ससमा पूर्व तलामा राखिएको तलामा मासु खाई सक्नुहुनेछ।
सोया सस संग भुना भयो बीफ
सामग्रीहरू:
- बीफ स्टिकहरू - 3-4 टुक्राहरू;
- लसुन - 2-5 टुक्राहरू;
- रातो काली मिर्च
- काली मिर्च पाउडर;
- लौंग - 3-5 कलियों;
- मदरा सुकेको छ।
- सोया सस;
- वनस्पति तेल वा सुँगुरको मोटी;
- प्याज हरा;
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, तुलसी, धनिया, गुलाबी)।
तयारी
सस तयार पार्नुहोस्। फलफूल लसुन र रातो काली मिर्च। सोया सस संग मिक्सर मिक्स। हामी मोरङको कल्याण तोड्छौं वा ह्यान्ड मिलको साथ पीस गर्दछौं। सबैलाई मिलाउनुहोस् र माला स्टिकहरू राख्नुहोस्। हामी कम से कम 2 घण्टाको लागि मार गर्छौं। हामीले मासुको मासु सुकाइदिन्छौ र उच्च गर्मीमा फ्राइङ प्यानमा। फ्राइकिङ्गको डिग्री कमजोर वा मध्यम छ।
हामी हरियो प्याज र मदेरासँग सेवा गर्छौं। तपाईं स्टेक पकाउन सक्नुहुन्न, तर
बोसले सोया ससमा पकायो, पकाउने, पनीको लागि एउटै अवयवहरू लिनु अघि अघिल्लो नुस्खाको रूपमा (माथि हेर्नुहोस्), तर स्टकहरूको बट्टा हामीले गाउला वा अयुको लागि माटो लिन्छौं। पहिले एक चटनी मा मासु खानुहोस्, र त्यसपछि एक बर्तन वा फ्राइङ पैनमा प्याजको साथ उमालो, यदि आवश्यक भए, पानी थप्न। यदि तपाइँ स्ट्रिप्सको साथ मासु काट्नु हुन्छ (माथिल्लो नुस्खाको रूपमा, माथि हेर्नुहोस्) मासु चाँडै तयार हुनेछ। निस्सन्देह, पर्खाल पनि छिटो हुनेछ।