बीफको स्वाद (जोगोको लागि अर्को नाम) एक मासु द्वारा उत्पाद हो जो पेट को एक भाग बाट प्राप्त हुन्छ जब गाई वा मोती को शाप को काटयो। स्वादले प्रायः चिकनी ग्याँसको मांसपेशीको फाइबर समावेश गर्दछ, एक सजिलै स्वीकार्य उपस्थिति छ (पेले गुलाबी-ग्रे रंग, विला)।
पुरातन समयबाट, मासुको मुखबाट भोजनको लागि प्रयोग गरिएको थियो। विभिन्न राष्ट्रिय व्यञ्जनहरूमा मासुको क्रेफिशबाट विभिन्न रोचक व्यंजनहरू पकाउने परंपराहरू (बेशक, मसाले र अन्य स्वादहरूको प्रयोग गरी) विकसित भएको छ।
आधुनिक मानिस विशेष गरी विशेष गरी गोठालाको डाइरेक्टरीको साथमा गडबड गर्न चाहँदैनन्, किनभने यो श्रम-गहन र लामो हुन्छ, त्यसोभए जब कुखुराले विशेष माछालाई पकाउँदछ। यद्यपि, यदि तपाइँलाई कसरी एक बीफको पछाडि तयार पार्नु हुन्छ भनेर सिक्न सक्नुहुन्छ, तपाई सामान्य रूपमा मेनु फरक हुन सक्नुहुन्छ, यसमा उपयोगी, स्वादिष्ट, संतोषजनक र महत्त्वपूर्ण, पर्याप्त बजेट व्यंजन।
उत्पादनको फाइदाहरूको बारेमा
वर्तमानमा, थुप्रै व्यक्तिहरूले गलत रूपमा विश्वास गर्छन् कि मानव शरीरको लागि गोडाको दाग - एक खाने उत्पादन लगभग बेकार छ (सस्तोता र लामो पकाउने प्रक्रिया)। वास्तवमा, सबै कुरा फरक छ।
बीउ को निशान को लाभ र नोकसान
बीफ रम्पमा लगभग 9 5 9-9 7% प्रोटीन हुन्छ, माथि 4.2% मोटाई (कार्बोहाइड्रेट अनुपस्थित छन्)। त्यो हो, यो उच्च प्रोटीन कम फैट कार्बोहाइड्रेट उत्पादन मांसपेशिहरु ऊतक को लागि उत्कृष्ट "निर्माण सामाग्री" हो। यस संरचनाको कारण, बीउको दाखिलाबाट बर्तन विभिन्न आहारहरूको मेनुमा समावेश गर्न सकिन्छ (सहित, मधुमेह, गाउट, विभिन्न जस्टिनस्टाइनल जटिलताहरु सहित)। त्यहाँ पनि बीउ रमणीनमा मानव शरीरको लागि केही धेरै उपयोगी सामग्रीहरू छन्, अर्थात्: भिटामिन (समूह बी, पीपी र एच), क्यालिसियम, म्याग्नेशियम, सोडियम , पोटेशियम, फास्फोरस, सल्फर, आईओडिन र फलामका कम्पाउन्डहरू, साथै केही एंटीओक्सिडेंटहरू।
बीउको स्वादबाट बर्तनको प्रयोगले पाचन र तंत्रिका तवरमा छाला र चिसो झिल्लीहरूमा सामान्य लाभकारी प्रभाव पारेको छ। बीउको खाजाको उपयोगबाट हानिएको छैन।
बीफ रमणको क्यालोरोटिक सामग्री उत्पादनको प्रति 97 किलोल प्रति 100 ग्राम हो।
गोडाको सिसाको तयारी
तैयारी:
- यदि कचौरा अशुद्ध छ, हामी यसलाई घुमाउनेछौं, हामी यसलाई ठंडा पानीबाट कुल्ला गर्दछ र राम्रो तरिकाले यसलाई सफा गर्दछ (ब्रश), चर्को काटेर यसलाई फेरि फेरि कुल्ला पार्नुहोस्;
- सिरियाको कमजोर समाधानमा 2-4 घण्टाको साइकोट्रिक्सको टुक्राहरू हटाउनुहोस्, त्यसपछि फेरि राम्ररी पानीको साथ कुल्ला;
- ठूलो नमकको प्राकृतिक रस
30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, त्यसपछि हाइड्रोजन पेरोक्साइडको कमजोर समाधानसँग कुल्ला गर्नुहोस्, र त्यसपछि हामी धेरै ध्यानपूर्वक पानी कुल्ला गर्दछौं।
तैयारी:
- हामी चम्मचको टुक्रा ठंडे पानीको टुक्रमा ल्याउँछौं, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, यसलाई 5-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, पानीलाई नमक र यसलाई कुच्याउनुहोस्, यसलाई सफा पान्तिमा लैजानुहोस् र सफा पानीमा भर दिनुहोस्;
- 2.5-4 घण्टा (पशु र उमेरको लिंगमा निर्भर गर्दछ) को लागि प्याज र अनोखा मसाले को अतिरिक्त संग कम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
- वेल्डेड स्कू भाइरस मा थोडा ठंडा छ र निकाले छ, अब यो अगाडी को तैयारी को लागि तैयार छ।