यद्यपि एक नियमको रूपमा बेकिंगले यसको तयारीको लागि ठूलो समय चाहिन्छ, आधुनिक गृहिणीहरू र व्यावसायिक पाक विशेषज्ञहरूले लामो समयसम्म टेक्नोलोजी बुद्धिलाई हटाउने तरिकाहरू र गुणस्तर हराउन चाँडै भोजनहरू तयार गर्न प्रबन्ध गरेका छन्। अर्को, हामी चाँडो रोलका लागि व्यञ्जनहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं।
द्रुत- रोल : बन्स
सामग्रीहरू:
- आटा - 120 g;
- बेकिंग पाउडर - 5 जी;
- सोडा - 6 जी;
- grated Parmesan - 35 g;
- जडी बूटी (पनीर) संग पनीर - 65 जी;
- दूध - 110 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
हामीले ओवन को तापमान 180 डिग्री सेल्सियस सम्म सेट गरें, र हामी आटा आफैले ले लो। एक ब्लेंडर संग, वा म्यानुअल रूपमा, पहिले सूखी अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई तरल पदार्थ जोड्नुहोस्। जब आटा सजिलै हुन्छ, त्यसलाई सफापूर्वक माटो वा सुमुना टेबलको साथ पखाल्नुहोस् र दुई सेन्टिमिटरको मोटाईमा घुमाउनुहोस्। सर्कलहरूमा काट्नुहोस् र पाना पानामा वितरण गर्नुहोस्।
छिटो स्वादिष्ट बन्सहरू छिटो 15 मिनेट, र पछि, पिसाब मक्खनमा तातो, तेल हुँदा।
चाँडोमा मीठो बन्सहरू
सामग्रीहरू:
रोलहरूको लागि:
- आटा - 360 जी;
- चीनी - 45 जी;
- मक्खन - 35 जी;
- दूध - 210 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- vanillin;
- खमीर - 4 जी।
शीशाको लागि:
- हनी - 120 मिलीलीटर;
- मक्खन - 28 जी;
- जमीन दालचीनी - 7 जी।
तयारी
ओवनको तापमान 180 डिग्री सेल्सियससम्म ल्याउन पछि, मफिनको आकारले 12 सेन्टसम्म तेलको साथमा स्नेह गर्छ। भान्सा ब्लेंडर को कटोरा मा हामी चीनी र खमीर संग आटा राख्छ, सबै नरम दूध को डाल दिनुहोस, अण्डा र नरम मक्खन राख्नुहोस। इत्र प्रयोग प्रयोग भ्यालेन्स वा वेनिला सारको लागि। लगभग 10 मिनेटको लागि homogenous आटा मिश्रण गर्नुहोस्। आटा 12 अंश (चम्मच भित्रको ठाउँ) मा विभाजित गर्नुहोस् र यो मात्रामा दोगुना गर्न आउँदछ, र 12-15 मिनेटको लागि पाना। बन्स तुरुन्त एक प्लेट मा राख्छ र पिघल मक्खन र दालचीनी संग मधु को एक मिश्रण देखि चमक डालो।
जल्दी मा दालचीनी संग मीठा मिनी बन्स
सामग्रीहरू:
रोलहरूको लागि:
- आटा 420 जी;
- बेकिंग पाउडर - 11 जी;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- मक्खन - 123 जी;
- दही या खट्टा क्रीम - 145 जी;
- चीनी - 80 जी।
भरने को लागि:
- मक्खन - 50 g;
- चीनी - 120 जी;
- दालचीनी - 7 जी।
तयारी
बन्स को लागि सूची को सबै अवयव एक मिक्सर संग मिलिएको छ, आटा एक साथ रोल गर्दछ र 15-20 मिनेट को लागि गर्मी मा छोड्छ। आटा 3 भागहरूमा आटा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येक आयतमा रोलिंग पिनको साथ, मक्खन, दालचीनी र चिनीको मिश्रण सँग आवरण गर्नुहोस् र त्यसपछि "कोकला" मा घुमाउनुहोस्। हामीले रोल 2-2.5 सेन्टीमिटर लामो टुक्रामा काट्यौं र ती विक्रयमा राख्नुभयो। 22 मिनेटको लागि 150 डिग्री सेल्सियसको लागि बेक गर्नुहोस्, सतहको सानो सेतो वा हराएको अण्डाको साथ पूर्व कोटिंग।
जल्दी मा बन्स - नुस्खा
सामग्रीहरू:
रोलहरूको लागि:
- मक्खन - 170 जी;
- चीनी - 60 जी;
- पागल - 50 ग्राम;
- पफ पेस्ट्री (जमे भएका) - 1 प्याकिङ।
भरने को लागि:
- मक्खन - 34 जी;
- चीनी - 125 g;
- दालचीनी - 7 जी;
- किशमिश - 80 जी।
तयारी
हामी ओवनको तापमान 200 डिग्री सी। हामी तेललाई कुखुराको साथमा मर्छौं र मफिन्सका लागि तलको चम्मचको टुक्रामा मफिन्सको टुक्रामा राख्छौं। त्यहाँ हामी पागल पठाउँछौं। बेकिंग पछि, मक्खन र चिनी गोल्डेन कारमेल मा परिणत हुनेछ, जो बन्स को चमक संग कवर गर्नेछन्।
चीनीको शेष दालचीनी संग संयुक्त हुन्छ। आटा ठोक्किएको छ र आटा संग पाउनु पर्ने टेबलमा राखिएको छ। तेल मिश्रणको आधा आधा स्नेहन, एक किनार मुक्त, 2.5 सेन्टीमिटरको चौडाई छोडेर वितरण गर्नुहोस्। तेलको माथिको माथि हामी मसला फैलिन्छ, जो आवश्यक छ भने पहिले भाप गर्नु पर्छ।
आटा पानालाई "स्न्याइल" मा पार्नुहोस् र यसलाई तपाईंको आकारको साथ उचाईमा टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। आटाबाट "स्ट्रिट्स" आटाको कक्षमा राखिएको र बाँकी तेललाई स्नेह गर्छ। हामी माथिको किशमिशमा आधा फैल्यो। छिटो बज आधा घन्टा घट्नुहोस्, र फारम हटाउन अघि 5 मिनेटको लागि पर्खनुहोस्।