बोरस्की - नुस्खा

बार्सुकी - एशियाली व्यञ्जनको सबैभन्दा रोचक भान्सा मध्ये एक, आटाको टुक्रा, गहिरो वसामा फ्रिज गरिएको छ। परम्परागत रूपमा, बार्ससेक्सको लागि आटा मिठो बनाइन्छ, एक मिठाईको रूपमा चक चकसँग मिल्दछ, तयार बनाएको लुम्पबाट जम्मा गरिन्छ। सट्टा चीनीको माटोले प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै टाटरको संस्करणमा। तथापि, त्यहाँ बार्ससेक्स र अपरिचित छन्, तिनीहरू रोटीको सट्टा सेवा गरिरहेका छन्। कजाईमा बार्ससेक्सहरू कसरी पकाउने छनौटका लागि थुप्रै विकल्पहरू छन्, ताकि बलहरू, सुँगुर र नरमबाट बाहिर निस्कन्छ।

जमे भएका अन्डाहरूबाट बार्सिको

यस्तो बार्सिलोना धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्, उनीहरूले तातो सेवा गर्नुपर्दछ, र फ्राइकिङको दौडान एक निश्चित कौशल आवश्यक पर्छ।

सामग्रीहरू:

• चिकन अन्डा - 10 टुक्राहरू;
• नमक ½ चम्मच;
• सोडा - ½ चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• आटा - 2 कप;
• गहिराइको लागि वनस्पति तेल -300 मिलीलीटर।

तयारी

खुट्टाले अण्डा, आटा र सब्जीको तेलबाट घटेको छ भने लुका बोराक्सक्सहरू प्राप्त गरिन्छ। मुख्य अवयव प्राप्त गर्न, केवल माथिबाट अण्डाहेल कोल लगाउनुहोस्, तिनीहरूलाई ओभरटाइन्ड अन्तको साथ सेट गर्नुहोस् र फ्रीजरमा एक घण्टा र अर्बको लागि स्थान दिनुहोस्। कटोरामा अण्डा, नुनलाई तोड्नुहोस्, सोडा, सब्जीको तेल थप गर्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। किनकि जमे भएका अण्डाका व्यक्तिहरू कठिन छन् किनकि, आलुको मद्दतमा यो राम्रो हुन्छ। धीरे-धीरे आटा थप्दै, मोटो कडा आटा घुमाउँथ्यो। पूर्वता तेल। आटाबाट, ढोकाहरू ठूला ठूला रूपमा थिच्न, तिनीहरूलाई बलहरूमा घुमाउनुहोस् र गहिरो भाँडामा निस्कनुहोस्। बोरक्सक्स, यहाँको नुस्खाले यहाँ दिईएको छ, फ्राइङ गर्दा महत्वपूर्ण आकारमा वृद्धि गर्दछ। समाप्त तेलहरू एक नापिनमा थप तेल ढाक्न को लागी राख्नुहोस्।

मीठा बार्सिलोना

कजाक बोरक्सक्स, जसको नुस्खा पनि एकदम सरल छ, एक खमीर आटाबाट तयार छ।

सामग्रीहरू:

• आटा in / s - 3.5 चश्मा;
• दूध - 2 कप;
• चिकन को अन्डा - 4 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चिसो बिना चम्मच;
• खमीर - 30 जी;
• वनस्पति तेल - 300 मिलीलीटर।

तयारी

दूधलाई 30 डिग्रीसम्म तातो दिइन्छ, यसमा चीनी र खमीर थप्नुहोस्। न्यानो घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्, त्यसपछि अण्डा, नुन र खट्टा क्रीमहरू थप्नुहोस्। सबै सामग्रीहरू कोठाको तापमानमा हुनुपर्छ। राम्रो तरिकाले सबैसँग मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि मिश्रण स्वदेशी हुन्छ, धीरे-धीरे सिफटेड आटा थप गर्नुहोस्। घने नरम आटा, आराम गर्न 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यो नुस्खाले बोरक्सको लागि चिकनी, लोचदार आटा उत्पादन गर्दछ, उदाहरणको लागि, एक मिठाई बनाउन थप बिरोध थप्न वा सीरम संग दूध बदल्न, आटा सजिलो हुनेछ। आटालाई 6-8 कोलोबोकमा विभाजित पार्नुहोस्, किनारहरू खिच्दै र घुमाउँदै बन्डलहरू बनाउँदछ र सानो बटुआको सानो टुक्रा सानो टुक्रा बनाउँछ। बार्सिलोनालाई गहिरो त्रासमा एक धनी सुनको रंगमा भर्नुहोस्, हरेक समय हलचल।

पनीरको साथ बोराक्स

स्वादिष्ट बार्ससेक्सको लागि नुस्खा स्वतन्त्र रूपमा रचना गर्न सकिन्छ, यदि तपाईंले पनीर वा आटामा पनीर पनीर थप्नुभयो भने।

सामग्रीहरू:

• kefir - 0,5 l;
• सोडा - 1 चम्मच;
• कटेज पनीर - 200 जी;
• चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
• नमक - 1 चम्मच;
• आटा भित्र / 4-5 चश्मा संग;
• तेलको फ्राइङको लागि - 1 गिलास।

तयारी

बार्सिलोनामा बोर्सक्स धेरै नरम छन्, उनीहरूले मुखमा पिसाब गरे। केफिर कोठा कोठामा हुनुपर्दछ। Cottage curd कांटा, अण्डा, नमक, सोडा र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। कफेर टाँस्नुहोस् र टाँस्नुहोस् जबसम्म सामूहिक हुन्छ। पनीरको सट्टा तपाईंले सानो स्टोरेटरमा ग्रेटेड पनीर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। धीरे-धीरे आटा थप्दै, नरम आटा मिलाउनुहोस्। पनीर बार्ससेक्सको लागि आटा धेरै लामो लागि आटा घुमाउँदैन। चाँडै यो "पकड" गर्छ, यसलाई बलमा घुमाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्, तेललाई तातो बनाउने। सब्जीको तेलको सट्टा, तपाईं पिघलिएको वोसो वा तेल, फ्याटलाइट वोसो वा मोटो र सब्जीको तेलको मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। आटाको सानो टुक्राहरू अलग पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई बलमा घुमाउनुहोस् र उबलते तेलमा निस्कनुहोस्। जब तिनीहरू कुनै पनि खैरो रंगमा भुइँमा खसेका हुन्छन् भने, कोलोन्डर खोल्नुहोस् ताकि थप तेल निस्कन।