तंबाकू को चिकन कोकेशियान व्यञ्जन को एक पलंग र अरोमेटिक पकवान को लागि एक नुस्खा हो, जसलाई लामो समय सम्म क्षेत्रीय मातृभूमि देखि धेरै लोकप्रियता प्राप्त भएको छ। धेरैले विश्वास गर्छन् कि यो घरमा एक प्रामाणिक संस्करण पुन: उत्पन्न गर्न धेरै गाह्रो छ, तर प्रश्नको विस्तृत अध्ययनको साथ यो सबैले कार्य पूरा गर्न स्पष्ट हुन्छ।
कसरी चिकन पकाउने?
चिकन तंबाकू - खाना पकाउने एक नुस्खा प्राथमिक छ, तर केहि नियम र सब्जियों संग अनुपालन चाहिन्छ, बिना परिणाम यो स्वादिष्ट पकवान को connoisseurs र प्रशंसकहरु को अनुरोधहरु लाई पूरा गर्न सक्दैन।
- नाजुक डिजाइन गर्न, 400-600 जी सम्मको युवा मुर्गन चयन गर्नुहोस्।
- गाजरहरू रिलिन्छन्, सूखे, छातीमा काट्ने, फिसाउन र फिलिमको तर्फबाट थोडा टाँस्छन्।
- यसबाहेक, एक मज्जा तयार छ, जो चिकन र बायाँसँग 2-12 घण्टाको लागि मर्छ।
- यदि खराब र क्लिम्पिंग ढक्कन संग कुनै विशेष कंटेनर छैन भने, चरा एक भारी, फैस्ट आयरन फ्राइङ प्यान तेल संग गरम फैलिएको छ। कार्गो माथिको माथि राखिएको छ, जसको क्षमतामा सानो व्यास को सॉसप भरिएको छ, पानी बाट भरिएको छ।
- नुस्खामा निर्भर गर्दछ, एक लसुन पकाएको चिकन चटनी तयार गरिन्छ, जो कि फ्रिङको अन्त्यमा वा सेवा गर्नु अघि रोलो बाकस संग काम गरिन्छ।
तम्बाकू चिकनको लागि समुद्री डाकू
यदि तपाईं पहिले नै थाहा नभएको कुखुरा छान्नु भएन भने, यो चरणको सबै उपन्यासहरू मा छन्। प्रामाणिक संस्करणमा, केवल ताजा जमीन काली मिर्च र नमक सिजनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तथापि, प्रायः डिश विशेष स्वादिष्ट विशेषताहरू र एक बलियो सुगंध दिन, मसालेको संरचना अन्य मसाले र अरोमेटिक जडीबुटीहरू थपेर विस्तार गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 40 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- मरिच कालो र हप्स-सनीली - 1 चम्मच;
- नमक।
तयारी
- नींबूको साथ जुस निस्कन्छ, पिघल मक्खन, लसुन, नमक, काली मिर्च र हप्स-सनीली सँग मिल्दछ।
- चिकनको परिणामस्वरूप मिश्रणलाई पकाउनुहोस्, 12 घण्टाको ढोकामा एक थलो वा विशेष कन्टेनरमा छोड्नुहोस्।
तंबाकू चिकन एक क्लासिक नुस्खा हो
अर्को, तपाइँ कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ कि कसरी राम्रो तरिकाले तंबाकू को तंबाकू को चिकन तैयार गर्न को लागी क्लासिकल विविधता मा, ताकि मासु रसदार बनी रहयो र एक भूख को रश कोस्ट प्राप्त गरेको छ, जो यो लोकप्रिय जर्जिया को खाना छ। यस मामला मा लिपि मक्खन र नींबू को रस को मिश्रण मा, र फ्राइंगिंग को अन्त मा मसालेदार चटनी संग तैयार गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 पीसी।
- लसुन - 3 दाँत;
- मरिच मसालेदार - ½ पोड;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच;
- नमक।
तयारी
- पिटेको चिकन कालीका नींबूको काली, नमक र सब्जी तेलको मिश्रणले घिमिरेको छ र धेरै घण्टामै छोडिन्छ।
- मक्खन संग गरम प्यान मा चिकन छाला फैलाउनुहोस्, 20 मिनेट को लागि प्रत्येक तरफ तलना।
- कालो र काली मिर्च, एक चम्मच तेल, लसुन र एक चम्मचरी पानी मिलाउनुहोस्, फ्रिङ्गको अन्त्यमा चिकन को मिश्रण राख्नुहोस्।
- तंबाकू को चिकन, जसको नुस्खा सही तरिकाले क्रियान्वित गरिन्छ, गर्म सेवा गरिन्छ।
तंबाकू को चिकन - जर्जिया नुस्खा
शास्त्रीय विषयवस्तुमा सबै सम्भावित विविधताहरूको एक विस्तृत दायरामा, जर्जियामा तम्बाकूको कुन चिकन सबैभन्दा सही हो भनेर निर्धारण गर्न गाह्रो हुन्छ। अघिल्लो नुस्खाको साथ, तलका सिफारिसहरूमा प्रस्तुत प्रविधि प्रयोग गरिन्छ। हरी धनी को प्रयोग मा यसको मुख्य अंतर, जो सॉस मा थपिएको छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 पीसी।
- लसुन - 3 दाँत;
- मरिच मसालेदार - ½ पोड;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तयारी
- नमक नमक र काटेको काली मिर्चको मिश्रणले घुम्न थाल्यो, 2 घण्टाको लागि छोडिदिनुहोस्।
- दुई प्रकारका तेलको मिश्रणमा छालाको तल छाडेर र दुई छेउमा भाँडामा लैजान राख्नुहोस्।
- तंबाकू को चिकन को लागि एक मसाले तैयार छ। यो गर्न को लागि, मिश्रण लसुन, cilantro र सब्जी तेल।
- तैयारी पछि, मासु मसालेदार मिश्रण संग मिश्रित छ र 15 मिनेट को लागि पन्नी संग कवर गरिन्छ।
तंबाकू को चिकन - प्रेस को तहत एक फ्राइंग पैन मा एक नुस्खा
परम्परागत रूपमा, डिश विशेष कन्टेनरमा फ्राइड गरिएको छ, जुन सामग्री पछाडी पेंच टोपसँग सुसज्जित छ। यदि कुनै पनि छैन भने, तलको एउटा मुर्दामा मोटो तलको साथमा तंबाकूको चिकन तयार पार्नुहोस्, अशुद्ध माध्यमको मद्दतको साथ लोरी थिच्नुहोस्। यो पानी संग एक पैन हुन सक्छ वा व्यास मा एक ढक्कन सानो, जसमा भारी केहि राखिएको छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल र नींबूको रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, सूखा लसुन।
तयारी
- नींबूको रस र सब्जीको तेल, नमक, काली मिर्चको मिश्रणको साथ छालाको चकुर, सूखे लसुनसँग छिद्र र अशुद्ध हुन छोड्नुहोस्।
- दुवै पक्षमा कुखुरालाई मक्खनको साथ एक फ्राइङ प्यानमा थिच्नुहोस्।
ओवनमा कसरी चिकन पकाउने?
यदि तपाईं तंबाकू को पनि भुना भयो र मित्रतापूर्ण चिकन मन नपराउनुहुन्छ, ओवन मा नुस्खा पकवान को अधिक नाजुक स्वाद प्राप्त गर्न उत्कृष्ट समाधान हुनेछ। खाना पकाउने यो तरिका पनि राम्रो छ किनकी एक दृष्टिकोणमा तपाईं स्टोव भन्दा माथि खडा नगरी भोजनको साथमा 4 सर्भरहरू खरिद गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल र जर्जिया adzhika - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक, काली मिर्च।
तयारी
- Adzhika, लसुन, नमक र काली मिर्चको साथ मक्खन को मिश्रण संग तैयार चिकन तैयार गरियो, केहि घंटों को लागि छोडें।
- लेटमा कचौरा फैलाउनुहोस् र 200 डिग्रीमा 50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
एक बहुविध मा एक तंबाकू चिकन
अर्को, तपाईं कसरी बहुविधमा कुखुरा पकाउने भनेर सिक्नु हुनेछ। यस अवस्थामा, बर्ड प्रेस प्रेस गर्न सम्भव छैन, जस्तै यो एक फ्राइकिङ्ग प्यानमा क्लासिक फ्राइङ गर्न सकिन्छ, तर तयार डिशको स्वादका विशेषताहरू यसबाट नराम्रा हुनेछैनन्, जब क्रस्ट कम स्पष्ट र त्यहि समान हुँदैन।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- सिजन - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च।
तयारी
- चिकन मौसममा, नमक, काली मिर्च र 12 घण्टाको लागि बाक्लो संग रमाईन्छ।
- तेलको कटोरामा काली राख्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा 25 मिनेटको लागि "बेक" पकाउनुहोस्।
- तंबाकू को चिकन, जसको नुस्खा सफलतापूर्वक क्रियान्वित गरिन्छ, गर्म सेवा गरिन्छ र तपाईंको मनपर्ने चटनी थपियो।
आलु संग ओवनमा चिकन तंबाकू
चिकनको लागि सबैभन्दा उपयुक्त साइड डिश सब्जी कटाई वा सलादका साथ सलाद हो। तथापि, यदि वांछित भए, तपाईं आलुबाट थप संतोषजनक पूरक तयार गर्न सक्नुहुन्छ। ओवनमा डिश पकाउन सजिलो छ: हिरासतमा चरामा भुइँमा खसेको छ, र सब्जी स्लाइसहरू पकाउने ट्रेमा तल्लो तहमा पकाइएको हुन्छ, र कुखुराको डिसिङबाट रस हटाउँदै।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 1.2 किलो;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 4 दाँत;
- hops-suneli र तुरुन्त - स्वाद;
- नमक, काली मिर्च।
तयारी
- तयारी गरिएको चिकनलाई नमक, काली मिर्च, लसुन, हप्स-सनीली र मक्खनमा फसेको छ।
- केही घण्टापछि पछि घाँस राखेर गेटमा राख्नुहोस्।
- बेकिंग ट्रे मा तेल, तुलसी र नुन संग अनुमोदित आलु का टुक्राहरू छन्।
- 200 डिग्रीमा 40-50 मिनेटको लागि एक डिश बनाउनुहोस्।
एरोब्रिल मा तंबाकू को चिकन
तंबाकू चिकन, जसको एक साधारण नुस्खा तल वर्णन गरिएको छ, एरोब्रिल मद्दतको साथ तयार छ। नतिजा कृपया चिकन मासु र दुबई क्षुद्रग्रहको नाजुक स्वादको साथ लिनुहुनेछ। एक अचापको रूपमा, तपाईं काली मिर्च र लसुनको क्लासिक सेट लिन सक्नुहुन्छ, तर मक्खन र नींबूको रससँग जोडिएको वा अन्य मसाले थपेर वांछित यदि संरचनालाई विस्तार गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 4 दाँत;
- hops-suneli र तुरुन्त - स्वाद;
- नमक, काली मिर्च।
तयारी
- कुखुराको मासु नमक, काली मिर्च, हप्स-सनीली, मक्खन र निचोल्ने लसुनको साथमा गाँसिएको छ, यसलाई सुत्न दिनुहोस्।
- ग्रिलमा लेजर मा मध्य स्तरमा फैलाउनुहोस्।
- तंबाकू को चिकन ग्रिल मा पकाइएको छ 40 मिनेट को लागि, एक पल्ट प्रक्रिया मा बारी।
ग्रिलमा तंबाकूको चिकन
तंबाकू चिकन, जसको मूल नुस्खा तपाईं थप जान्नुहुनेछ, फ्राइङ प्यान वा कोइराला ग्रिलहरूमा पारंपरिक ढंगमा फ्रिज गर्न सकिन्छ। कुनै पनि अवस्थामा, मासुले रसिया भित्र भित्र र क्षुद्र्धी रहिनी बाहिर। सम्पूर्ण गोप्य सही अचयनमा छ, जुन फाइबरले मध्यम रूपमा नरम गर्दछ र गर्मीमा उपचार गर्दा एक सुरक्षात्मक चलचित्र सिर्जना गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 पीसी।
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक र चीनी - 120 जी;
- लसुन - 5 दाँत;
- लौंग - 10 किला;
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- बारबेक्यू को लागि सीजन - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- चिकन तंबाकू को तैयारी pickling संग शुरू हुन्छ। तातो पानीको नमक र चिनीमा लुगा लगाउनुहोस्, लौहरू थप गर्नुहोस्, र कूलिंग पछि, कटा लसुन र तयार गाजर।
- 12 घण्टा पछि, चरालाई सुखाई, तेल र सिजनिंग को मिश्रण संग रगत।
- तयार नभएसम्म मुस्कुराउँदा क्यान्सरमा ग्रिलमा चिकन तयार पार्नुहोस्।