मसारा, जो नुस्खा क्षेत्रीय उत्पत्तिको आधारमा वा फरक महसुस गर्दछ, फरक फरक पर्दछ, सधैँ स्वादिष्ट, सुगन्धित, संतृप्त हुन सक्छ र स्वादको सबैभन्दा सुन्दर छापहरू उत्पन्न गर्दछ।
मसाका - क्लासिक नुस्खा
ग्रीकमा मसलासाका साथ एक जटिल पकवान हो जुन समय चाहिन्छ, जुन निस्सन्देही आदर्श परिणामले क्षतिपूर्ति गर्दछ। आधारभूत आधारभूत पङ्क्तिहरू शास्त्रीय नुस्खा र यसको भिन्नताहरूसँग:
- एगप्पन्ट र आलु टुक्राङ एक प्यानमा वा ओवनमा आधा पकाएको छ।
- कटा माटो टमाटरको आधार, सिजन र शराबको साथ त्रिएको छ।
- सब्जिहरु र मासु फेरी ओवन परतहरुमा पकाने को लागि एक पोत मा राखिएको छ।
- अन्तिम तह बेकेमेल र पनीर चिप्स हो।
आलु र आलु मासुको साथ
अर्को, तपाईं कसरी आलुसँग एक मस्साका बनाउन सिकाउनुहुनेछ। मूल मा, कटा हुआ भेलाको मासु घटकको रुपमा प्रयोग गर्नु पर्छ। तर सबैले यस प्रकारको मासु मनपराउँदैनन्, त्यसैले तिनीहरू अक्सर मासु, कम प्रायः सुँगुर र चिकन लिन्छन्। फ्लेलेट स्लाइसहरू ब्लन्डरसँग मासु चक्की वा जमीनमा घुमाईन्छन्। खानाको 6 सर्भर बनाउन यो 2 घण्टा लागु हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1,5 किलो;
- बैंगलोर - 1 किलो;
- forcemeat - 900 g;
- प्याज - 150 जी;
- टमाटर शुद्ध - 150 g;
- टमाटर - 300 जी;
- वाइन - 100 मिलीलीटर;
- पनीर - 250 जी;
- जैतून को तेल र क्रीम - 150 जी;
- आटा - 100 g;
- दूध - 1 l;
- मसलाहरू।
तयारी
- सब्जियां 10 मिनेटको लागि काटिएको छ र पकाएको छ।
- फ्राइको मासु र चिसो संग प्याज, टमाटर, दाखरस, मसिड आलु, सिजनहरू इन्जेक्शन गर्दछ।
- तेलमा, आटा खान्थ्यो, दूध पिउँदछ, नमक, काली मिर्च, नटाम थपियो र मोटो सम्म न्यानो भयो।
- सब्जिहरु र मासु को तहहरु लाई तहमा राख्नुहोस्, प्रत्येक पनीर संग छिटो।
- सबै चीज र पनीरको साथ माथि।
- मेशका ग्रीकमा 180 डिग्री 40 मिनेटमा पकाइएको छ।
मासाका साथ मासुको मासु
माट मसला, जसको नुस्खा तल उल्लेखित छ, आलु को बिना तैयार छ, जो अतिरिक्त संख्या को आधारभूत सामाग्री को द्वारा प्रतिस्थापित गरिन्छ। मासु को खाने को लागि, यो विकल्प अधिक रुचि हुनेछ, किनकी पसंदीदा उत्पाद मुख्य को एक हो। परम्परागत बेकमेलले एक सरल सॉस मिश्रणलाई बदल्दछ। 2 घण्टाका लागि सूचित रकम 6 सर्भर हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 1,5 किलो;
- forcemeat - 1 kg;
- प्याज - 150 जी;
- टमाटर - 500 जी;
- पर्मेसन - 250 g;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- अन्डा - 6 पीसी।;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
- लागू गर्न मिसोसाका लागि यो नुस्खा सजिलो छ।
- अलग, प्याज र बैंगनी मग संग तली मासु।
- टमाटर तहहरूसँग अवयवहरू राख्नुहोस्, पिर्मेसनसँग छिर्नुहोस्।
- अण्डाको कचौरामा अण्डाको बिस्तारै, मिश्रणको ढाँचाको साथ मिश्रण भर्नुहोस्, पिर्मेसनको साथ पाउन्ड गर्नुहोस् र आधा घन्टाको लागि 200 डिग्रीमा पकाउनुहोस्।
मसाका सब्जी
हेप्पलका साथ मसाका, तपाईले तल सिकाउनुहुने नुस्खा, मासु बिना तयार छ, जुन यस अवस्थामा रातो दाल द्वारा प्रतिस्थापित गरिनेछ। खानाको स्वाद विशेषताहरूले यसबाट नराम्रो असर गर्दैन, तर यसको विपरीत तिनीहरूले मौलिकता र विशिष्ट पेक्सीन्सी प्राप्त गर्छन्। यदि आवश्यक छ भने, अण्डाहरू आटा र दूधको पछाडिको मिश्रण संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। 2 घण्टाको लागि तपाईं 6 व्यक्तिको लागि एक डिश बनाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 किलो;
- बल्गेरियाई काली - 250 जी;
- प्याज - 250 जी;
- दाल - 200 ग्राम;
- टमाटर - 400 जी;
- लौह लसुन - 4 पीसी।;
- Ricotta - 250 g;
- दही - 250 जी;
- पनीर - 100 ग्राम;
- अण्डा - 5 पीसी।
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- seasonings।
तयारी
- प्याज र लहसुनको साथ विभिन्न क्षमताहरू उज्यालो मग र अन्य सब्जियों मा त्रास।
- दालहरू उचालिएको र भुइँमा मिलाएर मिलाइन्छ।
- फलस्वरूप फलफूल अङ्ग्रेजीको साथमा परिणत हुन्छ।
- दही, रिक्ति, अण्डा र मसाले संग मिश्रित, माथिबाट फैलिएको र पनीर संग छिन्।
- शाकाहारी मस्साका 200 मिनेटमा 40 मिनेटको लागि पकाइएको छ।
Moussaka courgettes संग
मसाका, जसको नुहाउने अघिल्लो व्यक्ति भन्दा कम रोचक छैन, जुष्ण संग बनाइएको छ। तिनीहरूले पूर्ण रूपमा बिरुवाहरू प्रतिस्थापित गर्न सक्दछन्, यदि तिनीहरू समयमा छैनन् वा दुई सब्जियोंको युगल प्रयोग गर्दछन्। नरम बीउ संग जवान बीउ संग फल छनौट गर्न यो उत्तम छ। 6 व्यक्तिहरूको लागि स्वादिष्ट ग्रीक डिश बनाउनको लागि यो एक घण्टा र आधा हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- zucchini - 0,5 किलो;
- बैंगन - 0,7 किलो;
- forcemeat - 700 g;
- प्याज - 150 जी;
- टमाटर - 300 जी;
- वाइन - 100 मिलीलीटर;
- पनीर - 250 जी;
- जैतून को तेल र क्रीम - 100 र 75 जी;
- आटा - 90 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 700 मिलीलीटर;
- अरेगनो र दालचीनी - ½ चिसोका लागि;
- मसलाहरू।
तयारी
- सब्जियां प्लेटहरु मा काटयो, एक फ्राइंग पैन मा फ्राइड या ओवन मा पकाया।
- प्याजको साथ कटा बीफ रोस्ट फ्याँकिन्छ, रक्सी पिउँनुहोस्, टमाटरहरू, सिजनहरू जोड्नुहोस् र नरम नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्।
- आटामा तेललाई बचाउन, दूधमा राख्नुहोस्, मोटो सम्म न्यानो, अण्डाको परिचय, पनीर को आधा।
- कन्टेनरमा तहहरूमा अवयवहरू राख्नुहोस्, सस र शेष चिप्सको साथ कवर।
- रातो पकाएर बेकिंग गरेर मस्सकीलाई पकाउनुहोस्।
मसाका बल्गेरियामा
Moussaka एक बुल्गेरिया हो, जसको नुस्खा आराम र सजिलै भन्दा आराम देखि अधिक व्यक्तिगत छ। तयारी गरिएको अर्ध-तयार सब्जी मग एक कन्टेनरमा एक accordion सँग ठाडो रूपमा वैकल्पिक रूपमा राखिएको छ। बर्तन दुवै सब्जी बनाइन्छ र टमाटर खनिज मासुको साथ मासुको मासु घटक को अतिरिक्त संग गर्न सकिन्छ। एक घण्टामा तपाईं खानाको 4 सर्भर बनाउन सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु र aubergines - 3 पीसी।;
- बल्गेरियाई मिर्च - 2 पीसी।;
- टमाटर - 4 पीसी।
- लसुन - 3 दाँत;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- पिर्मेस - 100 जी;
- seasonings।
तयारी
- बल्गेरियाई मस्साका नुस्खालाई ध्यान दिँदै, फेरी एगप्लेन्ट मग थोपा, आधा पकाएर जबरजस्ती आलु र टमाटरहरू काटेर उकालो पार्छ।
- मोल्डमा अवयव राख्नुहोस्, मसाले र लसुनको साथ अण्ड-खट्टा मिश्रण राख्नुहोस्, पनीर सँग छिर्नुहोस्।
- 200 डिग्रीमा आधे घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
सर्बियाई moussaka - नुस्खा
स्वादिष्ट मसका, सर्बियामा जो कि नुस्खा लोकप्रिय छ, आलु र मासु सरलीकृत प्रविधि प्रयोग गरी तयार छ। खुर्सानी आलु यो समयमा पतली सर्कलहरूमा काटिएको र कच्चा रूपमा पकाउन राखिएको छ। टमाटरले खुट्टा खुम्च्याउँछ र थोपा मोटो पार्छ। रोप्ने को लागी, समानता सम्म घटकहरु लाई एकसाथ मिलाइन्छ। 1.5 घण्टामा 6 खाडी खाना खाने क्षमता पाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- प्याज र गाजर - 100 ग्राम;
- forcemeat - 800 g;
- टमाटर - 500 जी;
- Parmesan - 150 g;
- भर्ना गर्न:
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- तेल - 150 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
- प्याज र गाजरको टुक्राको साथ भरिएको फ्रिज, अनुभवी।
- स्टैक आलु र टमाटर मग, तलना तहहरू, भरणमा राख्छन्।
- सर्बिया मस्काले 30 मिनेट भित्र पन्नी र बाँच्न सक्दछ।
मल्टीका मा मसाका
आलु संग ग्रीक moussaka र आश्चर्यजनक रूपमा अमीर र स्वादिष्ट भोज बहुव्यापी मा प्राप्त छ। पकवान "बेकिंग" मोड मा पकाइएको छ, र समय उपकरण को क्षमता मा निर्भर गर्दछ। एक चटनीको रुपमा, सिफारिश भरिएको को सट्टा, तपाईं ब्याशामेल को आधा लिटर दूधबाट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र तेलको फ्याँक (50 ग्राम) बचत गर्न सक्नुहुन्छ। 1.5 घण्टाको लागि, 4 व्यक्तिको लागि डिश।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 800 जी;
- आलु - 200 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम प्रत्येक;
- कटा मासु - 500 जी;
- टमाटर शुद्ध - 100 g;
- पनीर - 200 जी;
- प्याज - 100 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 50 जी;
- खट्टा क्रीम 150 जी
- मसलाहरू।
तयारी
- एक धनुषमा तेलको माटो एक मासुको धनु, शुद्धमा राख्नुहोस्, मौसममा स्वाद।
- माथि राखिएको आलु, र त्यसपछि उठ्छ।
- सबै अण्डा-खट्टाको मासु, प्रित्रुशिवियेत पनीर चिप्स भर्नुहोस् र उपकरण खोल्नुहोस्।