माछाको लागि जोडा

हालैमा, भाप भएको बर्तन विशेष गरी लोकप्रिय हुन्छन्। स्वस्थ खानाले आधुनिक खाना पकाउँदा सम्मानको स्थान जितेको छ र दैनिक र नयाँ पाक प्रसन्नको साथ उपयोगी व्यञ्जनहरूको संख्यालाई प्रतिस्थापन गर्दछ।

आज हाम्रो जोडी को मुख्य व्यभिचारी एक माछा छ। सरल सिफारिसहरूको अवलोकनले तपाईंलाई मात्र भोजनको फाइदाहरू प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ, तर डिशको अविश्वसनीय स्वादको पनि आनन्द लिनेछ।

बहुविध मा भाप भयो माछा खाना पकाउने?

सामग्रीहरू:

• माछाको फोलो - 450 जी;
• सेलेरी ग्रीस - 2-3 स्पाइजिङ;
• अदरक को grated root - 1 tbsp। चम्मच;
• लसुनको दुई लौरो;
• जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 10 मिलीलीटर;
• जमीन काली मिर्च वा पाँच मिर्चको मिश्रण - स्वाद गर्न;
• नमक - स्वाद।

तयारी

प्रायः हामी माछा फिलेटहरू प्रयोग गर्दछौं, जसले जमेको फारममा खुदरा श्रृंखलामा खरिद गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा यो बिस्तारै परिस्थितिमा यसलाई अयोग्य गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, प्रस्तावित तयारी एक दिन अघि, हामी यसलाई फ्रिजको निचो शेल्फमा राख्छौं। ठोक्किने भएपछि, चिसो पानीको दौडमा पछाडी धोएर, यसलाई सुखार्नुहोस् र प्रारम्भिक खारेज गर्न जानुहोस्। यो यो चरण हो जसले माछालाई विशेष स्वाद दिनेछ, भाप पकाउने बावजुद, डिश अविश्वसनीय रूपमा धनी र पक्कै भइहाल्छ।

त्यसोभए, भुइँमा काली मिर्च वा पाँच मिर्चको मिश्रण, सानो कटा लसुन, अजवालीको पखेटा र चिसो अदरक छिटो, जैतूनको तेल र सोया सस जोड्नुहोस् र बीसौं तीस मिनेटको लागि खरिद गर्न छोड्नुहोस्। त्यस पछि, एक जोडा को लागि व्यंजन को लागि लाडा को पन्नी को कट संग कवर गरिन्छ र मासु माछा माछा राख्छ। "भाप" मोडमा डिश तयार गर्नुहोस् कि ढिलाइ स्लाइसको मोटाईमा निर्भर गर्दछौं, बीसौं त मिनेटको लागि।

डुबाइएका सब्जहरूसँग एक डबल बाउलरमा रातो माछा

सामग्रीहरू:

• फिलिप्स वा रातो माछाको स्टिक - 650 जी;
• गोभी रंग - 250 जी;
• asparagus - 350 g;
• प्याज सेतो - 50 ग्राम;
• string beans - 150 g;
• मीठो बल्गेरियाई काली मिर्च - 150 जी;
• सूखे भाडा - चुरोट;
• सूखे लसुन - चुरोट;
• माछा - चुरोटको लागि मसाले
• पाँच खुर्सानीको जमीन मिश्रण
• नमक - स्वाद गर्न;
• नींबू को भेजा।

तयारी

सब्जियों संग एक जोडी को लागि रातो माछा को तैयारी यसको प्रारम्भिक मापन संग शुरू हुन्छ। कटाई फलालेट वा स्टिकहरू नमक, मसाले मसाले, पाँच मिर्च, सूखे लसुन र तुलसीको मिश्रणको साथ मिट्टीमा राखिएको छ र पन्द्रह मिनेटको लागि कोठाको कोठामा छोडिन्छन्। यस समयमा हामी सबै आवश्यक सब्जिहरु तयार गर्नेछौं। सुरु गर्न, सम्पूर्ण सब्जी सेट राम्रो तरिकाले कुल्ला। कूलफ्लावरलाई मध्यम आकारको फ्लोरोसिसहरूमा कट गर्नुहोस् र बल्गेरिया काली मिर्चलाई बीउ बक्सबाट हटाउनुहोस् र स्लाइस वा ठूलो स्ट्रामा काट्नुहोस्। यदि आवश्यक भएमा, स्ट्रिङ सेम र एस्पेरगुसका थुप्रै टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, शंकुय्युममले सेतो बल्ब रङहरू।

त्यसपछि तपाइँ दुई चीज गर्न सक्नुहुन्छ। भाप सब्जियों र अलग माछा को एक शुद्ध स्वाद प्राप्त गर्न को लागि, हामी मार्जित स्टेक छ या तलवार को स्टीमर मा fillets, र उच्च स्तर मा हाम्रो सब्जी सेट छ। माछाको जोडीको साथ सब्जिहरु पकाउने यो तरिका बीस मिनेट हुनेछ।

तपाईं आफ्नै भेसामा सब्जी तकियामा रातो माछा तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न को लागि, कम शेल्फ पन्नी संग पंक्तिबद्ध छ, यसैले यो लगभग 15 सेन्टिमिटर सम्म आउँछ र हामी यसमा सब्जियां राख्छ। तिनीहरूका माथि रिफ्रिजको स्लाइसहरू राख्छन् र पन्नी बदल्छन् ताकि भाप पहुँचको लागि केवल एक सानो प्वाल हो। ती मिनेटहरू तपाईंको आफ्नै रसमा सब्जिहरूसँग 30 मिनेटसम्म पन्डिन्छ।