पोषण विशेषज्ञहरूले अझै मासु खानका लागि उपयोगिताको डिग्रीको सापेक्षताबारे असहमति गर्दैनन्। तर तिनीहरू सबै एक कुरामा एकजुट छन्: मासु उत्पादन सीमित मात्रामा आवश्यक छ, र भण्डार गरिएको र सही तरिकाले पकाएको। मानव शरीरको लागि हार्म मासु धेरै महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ, यदि तपाइँ यसलाई उपभोग गर्नुहुन्छ भने, उदाहरणको लागि, केवल तलामा रूपमा वा पसल अर्ध-आधारित उत्पादनको रूपमा । ताजा मासु उत्पादन किन्न र यसलाई यसको आफ्नै बर्तन पकाउन उचित छ। र लामो-समय भण्डारणको लागि यो राम्रो छ स्थिर छ। फ्रोजन मासुबाट हानिकारक कम हुन्छ, प्रदान गरिएको छ कि यो केहि निश्चित टेक्नोलोजी द्वारा ठुलो थियो। तर पुन: फ्रोजन मासु उत्पादन "मृत" मानिन्छ। कुनै पनि उपयोगी पदार्थ, आहार फाइबर को बाहेक, यो अब कुनै छैन।
मानव शरीरको लागि हर्म-उपचार गरिएको मासुको हानिकारक
यो मानिन्छ कि मानव शरीर मा मासु को हानि को कम गर्न को लागि सही पाक उपचार हुन सक्छ। पहिलो स्थानमा उही समय भाप गर्दैछ। उकालो मासुको उत्पादनले धेरै पोषक तत्वहरू राख्छ र सजिलै पचाउँछ। उबलाएको मासुको क्षति एक व्यक्तिमा लागू गर्न सकिँदैन, यदि तपाईं यसलाई सिफारिस गरिएको रकममा प्रयोग गर्नुहुन्छ। उबलेको मासुबाट बर्तनको नकारात्मक प्रभाव केवल वास्तविक उत्पादनको खराब गुणस्तर संग वा खाना पकाउने टेक्निकल प्रक्रियाको उल्लङ्घन गर्न सकिन्छ।
स्मोक्ड मासुको कारण धेरै विवाद हो। यो उत्पादन खाने देखि लाभ र हानि आहार र साधारण मान्छे को लागि वास्तविक विषय हो। उत्पादन सबैभन्दा अधिक उपयोगी श्रेणीमा समावेश गरिएको छैन, तर यो असामान्य रूपमा हानिकारक भन्न सकिँदैन। धूम्रपान गरिएको खाद्य पदार्थहरूको गुणले महत्त्वपूर्ण ऊर्जा मूल्य , प्रोटीन र ट्रेस तत्वहरूको उच्च सामग्री समावेश गर्दछ। हानि - कारकोनिजन्स, उच्च फैट सामग्री, उपन्यासको उपस्थितिको उपस्थिति।