तपाईं सामान्यतया कवरेजबाट पकाउँनुहुन्छ - जाम, तुलना, जाम। के तपाईंले कहिल्यै यो बेर देखि एक चटनी बनाउन खोजेको छ? यसले मासु, शिश केब्याब, माछा, चिकन, आदिको स्वाद पूर्णरूपमा पूरै पूरै र पूरै प्रकट गर्नेछ। तयार गर्नुहोस् र मूल र मसालेदार क्याचअपसँग अतिथिहरूलाई आश्चर्यचकित पार्नुहोस्, जुन तिनीहरू निश्चित रूपमा कुनै पनि भण्डारमा किन्न सक्दैनन्।
मासुको लागि चटपिट सुचारु गर्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- रातो पक्की currants - 2 किलो;
- सेतो शर्क - 405 जी;
- तालिका सिरका - 205 मिलीलीटर;
- नमक - 15 जी;
- सूखे दालचीनी - 10 g;
- घर्षण , laurel पत्ती - स्वाद;
- लसुन - 10 जी।
तयारी
रातो कारागारले डिब्बा, धोए, सूखे र भुईको रस बाहिर निस्क्यो। यसलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्, तालिका सिरका जोड्नुहोस्, चिनी बाहिर निस्कनुहोस्, दालचीनी र मसाले फ्याँक्नुहोस्। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं र भत्काउन मध्यम आगोमा राख्दछौं। सामाग्रीहरू उचाइ, र त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र मोटो सम्म पकाउनुहोस्, उत्साह र फोम लिनु।
कुनै पनि समय बर्बाद नगरी, हामी बैंकिङ तयार गर्छौं: हामी तिनीहरूलाई धोएर, तिनीहरूलाई सुखार्नु र तल्लोलाई लसुनको फिसोले फ्याँकिदिन्छ। हामी गर्म ग्रुप, रोल र 10-15 मिनेट बाँच्छौं। यो सबै, मासुको लागि रातो कारागार चट्या प्रयोगको लागि तयार छ र लामो-समय भण्डारण।
रातो कवरेजबाट बनाइएका टकसाल सटका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- रातो पक्की currants - 205 g;
- सेतो शर्करा - 20 जी;
- पानी फिल्टर - 20 मिलीलीटर;
- मक्खन - 15 जी;
- मिठो मिर्च - 7 मटर;
- लौंग - 5 कलम;
- प्याज - 55 जी;
- टकसाल (ताजा वा सूखे) - स्वाद गर्न।
तयारी
फ्राइंग प्यानमा मक्खनको टुक्रा फेंकन्छ, पिटेको छ, थोपा पानी पकाउनुहोस् र चिनी राख्नुहोस्। क्रिस्टलहरू भत्किएपछि, मसलाको साथ पुनरुत्थान बेरी र कटा टकसाल थप गर्नुहोस्। एक ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र उच्च गर्मी मा चटनी उकालो गर्नुहोस्। प्याज सफा गरिन्छ, धेरै पतला कटाई, चटनीमा फलाम र पारदर्शी सम्म रोटी। त्यस पछि, सबै साम्राज्यले ब्लुन्डरको कटोरामा सजिलै पछाडि राखे, यसले समरूपतालाई हरायो, नमक स्वाद र यसलाई मासुको सेवा गर्छ।
मीठो र खट्टा लाल कवरेज चटनी
सामग्रीहरू:
- रातो पक्की currant -995 g;
- चीनी - 4 9 0 जी;
- लौह - 2 किला;
- दालचीनी - चुरोट;
- मसलाहरू।
तयारी
जामुन टुडिहरु लाई आँसु पुछिदिन्छ, एक कटोरा मा मिश्रित माछा र 30 मिनेट सम्म छोड्नुहोस्। त्यसोभए हामी व्यंजनहरू आगोमा पठाउँदछौं र सामग्रीहरूलाई तातो बनाउनेछौं जब सम्म कि शिरमा घिमिरे हुन्छ। बिस्तारै आगोबाट आग हटाउनुहोस्, मसाले जोड्नुहोस् र पूर्णतया शान्त गर्नुहोस्। हामी मेड को माध्यम ले जन को पीस गर्छ र टेबल को लागि तैयार चटनी को सेवा गर्छन।
लसुन संग रातो कारागार चटनी
सामग्रीहरू:
- Currant red - 990 g;
- चीनी 205 जी;
- लसुन - 15 जी;
- प्याज - 20 जी;
- सिरका - 55 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- उबले पानी - 105 मिलीलीटर;
- सूखे काली मिर्च - चुरोट;
- जिलेटिन सूखी - चुरोट;
- मसलाहरू।
तयारी
जामुन धोएपछि र ब्लुन्डरसँग पिसाब गरिन्छ। त्यसपछि कटा प्याज जोड्नुहोस्, चर्को फ्याँक्नुहोस् र न्यानो पानी डाल्नुहोस्। एक सानो आगोमा मास पठाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। प्रेस मार्फत लसुनलाई निचोल्नुहोस्, सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र सबै मसलाहरू थप्नुहोस्। मिश्रणलाई अर्को 30 मिनेटको लागि र प्रक्रियाको अन्त्यमा सिरकामा राख्नुहोस्। हामी प्लेट से परिणामस्वरूप चटनी हटाउछौं, यसलाई ठिक पार्नुहोस्, जेलेटिन फेंक गर्नुहोस्, जारमा मिक्स गर्नुहोस्। हामी लिडहरू बन्द गर्छौं र फ्रान्सेलीमा कार्यपाठ भण्डार गर्छौं।
हट पुनरुत्थान चटनी
सामग्रीहरू:
- रातो पक्की currants - 9 0 जी;
- मसाले;
- सेतो शर्करा - 5 जी;
- लसुन - 15 जी;
- घोडाहरू
- nutmeg - pinch;
- तुलसी, टकसाल, धनिया - 1 चम्मच।
तयारी
जमिनले टुघारलाई आँसु पुछिदिन्छ र ब्लेंडरमा राख्छ। हामी खुलिएको लसुन, घोडाहरू र पतला कटा ताजा जडी बूटीहरू फेंकन्छौं। सुचारू सम्ममा ठूलो मात्रामा, मसाले फ्याँक्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। 20 मिनेट पछि, सानो गिलास जारमा तयार बेरी सॉस राख्नुहोस्, लिड प्लग गर्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।