थाहा छैन कि तपाईंको छुट्ट्याइको तालिका सजावट गर्ने कुकुर? के तपाईँ सरल तर मूल डिश बनाउन चाहनुहुन्छ? त्यसपछि टेर्टलेटहरू खिच्नुहोस्। तिनीहरू धेरै राम्रो स्वाद र तयार गर्न सजिलो छन्। तपाईं सक्नुहुन्छ, बरु, भण्डारमा तयार-निर्मित टोकरीहरू किन्न सक्नुहुन्छ, तर यो तटोटोन आफैलाई राम्रो बनाउन राम्रो छ। तिनीहरूको लागि शास्त्रीय आधार सामान्यतया छोटो आटा हुन्छ । तर तपाईं पफ पेस्ट्री, ताजा वा कस्टर्ड तयार गर्न सक्नुहुन्छ। र तौलियाहरू त्यसपछि सलाद, फलहरू र भित्तामा पनि मीठो क्रीमले भरिएको हुन सक्छ। टेर्टलेट टेस्टको व्यंजनहरू हेर्नुहोस्।
टेर्टलेटका लागि सर्टकेकका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा - 1 वस्तु;
- मार्जारिन - 100 g;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- पानी - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 वस्तु;
- नमक - चुरोट।
तयारी
टिर्टलेटको लागि आटा कसरी बनाउने भन्ने बारे बताउनुहोस्। नमक आटासँग मिलाइएको छ, जङ्गलमा जङ्गल, र तेल काटिएको छ। सामाग्रीले आटा घुमाउँछिन् र आटा घुमाउँछिन्, धीरे-धीरे, पानीमा खसे। हामी फ्रान्जमा 30 मिनेटको लागि आटा हटाउछौं। त्यसपछि 3 मिमी भन्दा बढी को मोटाई संग एक पतली परत मा घुमाउनुहोस्। हामी टाटालेटको छेउमा एक अर्काको साथमा ढालहरू व्यवस्थित गर्छौं, स्यान्डी आटा तहमा राख्छ र यसलाई रोलिङ पिनसँग थिच्नुहोस्, र थप आटा हटाउनुहोस्।
फ्रिजमा केही समयका लागि सेट फारमहरू। बेकिंग गर्नु अघि धेरै ठाउँमा ठोक्किएको अनुहार छेउमा। 15 मिनेटको लागि उच्च तापमान 200 डिग्रीको साथ लिनुहोस्। तयार टेर्टलेट कुनै स्वादिष्ट भरिएको भरी भरी छ। आटा सुनिश्चित गर्नुहोस् कि आटाले ढालहरूमा पसेको छैन, सेम वा केही मटरको तल राख्नुहोस्।
टेर्टलेटको लागि स्वादिष्ट आटा
सामग्रीहरू:
- आटा -3 वस्तुहरू;
- मक्खन - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - चुरोट।
तयारी
हामी आटा उचाल्दै र यसलाई राम्रोसँग कुच्याउन नमिल्ने सम्ममा मक्खन प्राप्त गर्न सकिन्छ। अण्डा र नुनसँग वर्दी सम्म खट्टा क्रीम मिश्रित हुन्छ, मिश्रणले एक टुक्रामा मिलाउनुहोस् र छिटो प्लास्टिकको आलोचक आटा घुमाउँदछ। हामी त्यसलाई चलचित्र वा थैलामा लम्क्यौं र फ्रिजमा कम्तिमा 1 घण्टा लाग्न सक्छौँ। त्यस पछि, सीधा टर्टलेटको तयारीमा जानुहोस्।
पफ पेस्ट्रीबाट टेर्टलेटहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा - 20 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पफ खमीर आटा - 500 ग्राम।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, एक फ्लैट सतहमा आटालाई हल्का तुल्याउँदछ, हल्का रूपमा अँध्यारोसँग छिटो। त्यसपछि यसलाई वर्गहरूमा काट्नुहोस्। त्यसपछि हामी प्रत्येक वर्गको केन्द्रमा क्रस-कटहरू बनाउँछौँ। कहिलेकाहीँ कुकुरहरू बाहिर निस्कन्छन्।
Tartlets को लागि पाक कला परीक्षण
सामग्रीहरू:
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- मक्खन - 160 जी;
- नमक - चुरोट;
- आटा - 300 जी;
- अण्डा - 7 पीसी।
तयारी
बर्तनमा पानी ल्याउनुहोस्, नुन, तेल राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। हामी लगातार काठको चम्मचको साथमा घिमिरे र चाँडै आटा हाल्छौं र 1-2 मिनेटको लागि पकाउँछौं। आटाको परिणामी ढोका थोपा ठोक्किएको छ, र एक छिनमा हामी अण्डाहरू सावित गर्छौं, सावधानीपूर्वक, घुमाउँदछौं।
टेर्टलेटको लागि ताजा आटाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 300 जी;
- मक्खन - 200 जी;
- अन्डा योल - 3 पीसी।
तयारी
नरम तेल संग राम्रो तरिकाले आटा मिलाउनुहोस्, र त्यसपछि yolks को परिचय। नरम आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई राम्रो ठाउँमा 30 मिनेटको लागि हटाउनुहोस्।
Tartlets को लागि एक कफी आटा को लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 225 जी;
- पाउडर गरिएको चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- कफी - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 150 जी;
- अण्डा जङ्गल - 1 पीसी।
तयारी
चिनीमा आटा मिलाउनुहोस्, पतला कटा मक्खन थप्नुहोस्। हामी जङ्गीलाई ठुलो कफी संग मिलाउँछौं । आटा घुमाउनुहोस् र केही मिनेटका लागि राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि बल रोल गर्नुहोस्, यसलाई फिलिममा लिपि गर्नुहोस् र यसलाई 20 मिनेटको ठुलो स्थानमा हटाउनुहोस्।