"एंथिल" - डेभिकपमेन्टको लागि एक नुस्खा, सोभियत युगबाट परिचित। आज बेकिंग थोडा परिवर्तन भएको छ, रोचक विविधताहरू छन्, तर एक प्रकारको र स्वादमा पूर्णतया परिवर्तन भएको छैन। पुरानो तरिकामा एकपटक खाना तयार पार्नुहोस्, तर आलसी मानिसहरूका लागि बेजोड बिना आए।
कसरी "अनर्थ" पकाउने?
घर बनाउन "एंथिल" virtuoso कन्फेक्शनर हुनु आवश्यक छैन, मुख्य चीज एक राम्रो र परीक्षण गरिएको नुस्खाको पालना, स्लाइडको साथ workpiece लाई सजावट र इच्छामा सजाउनु हो।
- "एंथिल" को लागि आटा 3 अवयवहरूबाट तयार गरिएको छ, मासु चक्कु को माध्यम ले स्क्रोल गरिन्छ र 10-15 मिनेट को लागि पकाएको छ।
- कहिलेकाहीँ तिनीहरू बिस्कुटबाट "अनर्थ" तयार पार्छन् र क्लासिकलको नम्रताको स्वाद ल्याउन तिनीहरूले बिस्कुट पटाखेहरू वा अन्य गैर-मिठो बिस्कुटहरू छनोट गर्छन्।
- लोकप्रिय "Anthill" बन्यो, जसको नुस्खा मकई लाठीमा आधारित छ। त्यस्तो एक व्यञ्जन पनि लामो समयसम्म अपमानजनक आवश्यकता छैन।
- क्यान्सर भएको दूधको साथ "अनर्थ" को लागि एक क्लासिक क्रीम तयारी गर्दै। रचना मक्खनसँग थपिएको छ, कहिलेकाहीं: खट्टा क्रीम, क्रीम, दही।
- मधुको साथ "एंथिल" टाटर चक-चक को एक नुस्खा हो, यसको लागि आटा ओवनमा तयार छैन, तर गहिरो तलामा छ।
- केक को रचना को लागी पागल, बिरुवा को बीउ, चकलेट को टुक्राहरु या चमकदार हुन सक्छ।
"एंथोल" - नुस्खाको लागि आटा
"एंथिल" को लागि क्लासिक आटा अण्डा, आटा र मार्जिनिनबाट तैयार गरिएको छ, बिना चीनी को बाहेक, कन्डेड गरिएको दूधको मिठाइले मीठे दाँतको अनुरोधहरू पूरा गर्न पर्याप्त छन्। नुस्खामा आटा को मात्रा संकेत गरिएको छैन, यो घुटने प्रक्रियाको समयमा थपिएको छ, आटाको घनत्व नियन्त्रण, यो गाह्रो हुन्छ, धेरै गाह्रो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मार्जारिन - 250 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - कति आवश्यक छ।
तयारी
- मार्गेरीन पिघेर, ठोक्कियो।
- अण्डा र बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस्।
- आटामा फालो, धेरै तंग आटा घुम्न।
- मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरें, एक पाक चादर मा shavings वितरित।
- सुनको भून सम्म बान्नुहोस्। ठुलो र कुरकुरा।
केक "एंथिल" क्यान्डसेड दूधको साथ - एक क्लासिक नुस्खा
क्यान्सर भएको दूधको साथ "एंथिल" को लागि क्लासिक नुस्खा सरल बनाइएको छ: ठुलो आटा क्यान्सर हुनु पर्छ, ठूलो टुक्रा छोडेर। कचौरा दूध घरमा राम्रो पकाएको छ, यसको लागि, पानीको बर्तनमा फैलिएको छ र 40-60 मिनेटको उबलिएको हुन्छ। घरको वेल्डेड दूध अझ स्वादिष्ट र मोटो हुँदैन।
सामग्रीहरू:
- केक को लागि ताजा आटा "एंथिल";
- उबले क्यान्डसेड दूध - 1 ख।
- मक्खन - 100 ग्राम;
- खेती - 1 चम्मच। l।
तयारी
- सुनको रंगको स्क्रोल गरिएको आटामा बान्नुहोस्, पूर्णतया ठुलो, ठूलो कटोरामा कुच्याउनुहोस्।
- नरम तेलको साथ ठुलो उबले क्यान्डसेड दूधलाई हराउनुहोस्। कंक्रीटमा क्रीम डाल्नुहोस्।
- राम्ररी मिलाउनुहोस्, यसलाई डिशमा राख्नुहोस् र बिरुवाको बीउ सँग छिडाउनुहोस्।
- कम्तिमा 2 घण्टाको लागि सतत।
"Anthill" खट्टा क्रीम - नुस्खाको साथ
खरानी क्रीममा "एन्थिल" केही थोडा र नरम हुनेछ। आटा एक मासु चक्कु को माध्यम ले स्क्रॉल गर्न सक्षम नहीं हुनेछ, यसैले यो एक पतली तह मा रोल गर्न को लागि र यसलाई एक सानो पासा मा कटौती को लागि अधिक प्रत्याशित हुनेछ, तपाईं यसलाई सिधै पाना पाना मा गर्न सक्छन् ताकि साना टुक्राहरु लाई स्थानांतरित गर्न को लागी गडबड गर्न सक्दैन। क्रीम एक क्लासिक फिट हुनेछ, तर यो संस्करणमा, मक्खनको बट्टा, खट्टा क्रीम कन्डेन्डेड दूधमा थपिएको छ।
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 100 g + 50 g क्रीममा;
- तेल - 150 जी;
- चीनी - 100 जी;
- बेकिंग पाउडर;
- गाँसिएको दूध - 1 ख।
तयारी
- आटाको लागि सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, घनी घने, चिपचिपा लुम्प होइन।
- खाडीको पानामा आटा राख्नुहोस्, यसलाई रोल गर्नुहोस्, सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि 180 मा बेक गर्नुहोस्।
- खट्टा क्रीमको साथ क्यान्डसेड दूध मिलाउनुहोस्।
- ब्याटर आटा कूल गर्नुहोस्, क्रीम संग मिलाउनुहोस्।
- यसलाई एक स्लाइडमा राख्नुहोस्, रातोरात फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
"एन्थिल" हनीसँग
केक "एंथिल" हनीको साथ प्रसिद्ध तातार चक-चक । एक स्वादिष्ट मिठाई जसले तपाईंको मुखमा पिच्छे असामान्य व्यञ्जनहरुका सबै प्रेमीहरूको अपील गर्नेछ। एक व्यञ्जन तयारी सरल र समय-उपभोग छैन, तर परिणाम समय र प्रयासको लायक छ। तपाईं केकको बीउ, नटहरू वा तिलको बीउ संग केक सजाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- खमीर - 1 चम्मच;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- जङ्गल - 2 टुक्राहरू;
- आटा -3 वस्तुहरू;
- नमक;
- सब्जी तेल - 2 वस्तुहरू;
- हनी - 400 जी;
- चीनी - 100 जी;
- तिल - 1 tbsp। l।
तयारी
- अण्ड र योल whisk, नेतृत्व खमीर, नमक।
- आटा आटामा आटा हाल्नुहोस्। 40 मिनेटको लागि चिसो हटाउनुहोस्।
- ल्याम्प अलग गर्नुहोस्, यसलाई अत्यन्तै प्वाल पार्नुहोस्, 2 सेन्टमिटर लामो पट्टीमा काट्नुहोस्, त्यसपछि प्रत्येक पट्टी सानो स्ट्रिप्समा।
- तातो तेलमा आटा फैलिएको हुन्छ, सुनको भूरी सम्म तलना।
- एक नैपकिन मा फैलिएको बोसो उठाउनु।
- Saucepan मा, ज्वनलाई महसुस नगरेसम्म शहदलाई तातो बनाउनुहोस्, चिनी जोड्नुहोस्।
- सबै स्ट्राहरू भित्री सिरप, मिश्रित देखि भरिएको छ।
- गीला हातहरू "एन्थिल" बनाउनको लागि, डिश स्लाइडमा राख्नुहोस्, तिलसँग छिराउनुहोस्।
"अनर्थ" कुकीज - नुस्खा
कुकीजको "एंथोिल" एक नुस्खा हो जुन पूर्ण रूपमा पाकिएको बिना गरिन्छ, यसले गर्भवती हुन छोटो समय लाग्छ, त्यसैले नुहाउनेले चाँडोमा आदर्श मिठाई बन्छ। स्वादको लागि क्लासिकमा अधिक अनुमानित थियो, अनलिंकस्टेड पटाखेहरू वा बिस्कुटहरू छनौट गर्नुहोस्। यी सामग्री मध्ये लगभग 8 पीसी हुनेछ। सानो केक।
सामग्रीहरू:
- सूखा बिस्कुट - 400 जी;
- कुचल नट - ½ स्ट;
- उबले क्यान्डसेड दूध - 1 ख।
- तेल - 100 ग्राम;
- बिरुवाको लागि बीउ।
तयारी
- कन्डिसन दूध र मक्खनसँग बिर्नुहोस्।
- कुकीहरू क्रमांक गर्नुहोस्, उनीहरूलाई पागलसँग मिलाउनुहोस्।
- कुकुरलाई क्रीम संग हल गर्नुहोस्।
- गीला हातले, सानो "स्लाइडहरू" बनाउँदछ, बिरुवाको बीउ सँग छिटो।
- पेस्ट्रीबाट 1 घण्टाबाट केक "एंथिल" स्याहार गर्न।
"अनर्थ" मकईका टुक्राहरू
"एंथिल", जसको नुस्खा तल वर्णन गरिएको छ, सुकि बिस्कुट भन्दा सजिलो तयार छ। मिठाईको उत्पादन केवल तीन अवयवहरू र निजामुनीहरूको गठनको लागि 10 मिनेटको नि: शुल्क मिनेट चाहिन्छ। यस विचारलाई लागू गर्न, तपाईंलाई गहिरो कटोरा चाहिन्छ, स्वच्छ कोक मोल्डिंगको लागि एक फूड फिलिम।
सामग्रीहरू:
- मकई लाठी - 150 g;
- नरम तेल - 100 ग्राम;
- दूध - ½ बी।
तयारी
- गहिरो कटोरामा क्यान्डसेड दूधको साथ मक्खनलाई हराउनुहोस्।
- खण्डहरू कचौराहरू खान्छन्, क्रीमसँग जोड्ने।
- गहिरो एक फिल्म बनाउनुहोस्, ढोकाहरू क्रीम, एक सानो pritrambovat संग राख्नुहोस्।
- फ्रीजरमा ठोक्किएको " एंथिल " कोइरालाहरू र कन्डिसन दूध 2 घण्टा भन्दा बढी हुँदैन।
अण्डा बिना "एंथिल"
घर मा "एंथिल" को नुस्खा लागू गर्न को विभिन्न तरीकों मा गरिन सक्छ, यो रचना मा अण्डा को कमी द्वारा प्रतिष्ठित छ। आटा परम्परागत भन्दा बढी खराब हुनेछ, यो सानो छोटो र मासु चक्कु को माध्यम बाट स्क्रोल गरिएको वा ठूलो स्टोरेटरमा घुमाउन आवश्यक हुनेछ। मिठाई घटाउन को लागी धेरै घण्टा लाग्न सक्छ, यो रातो रातो फ्रिजमा छोड्न राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 3-4 वस्तुहरू;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- नरम तेल - 200 g + 50 g क्रीममा;
- गाँसिएको दूध - 1 ख।
तयारी
- खट्टा क्रीम संग हल्का तेल जोड्नुहोस्।
- आटा मोटो आटामा राख्नुहोस्, फिल्मसँग लपेटो, फ्रीजरमा 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
- मासु चक्कु मार्फत आटा स्क्रोल गर्नुहोस्, यसलाई पाना पानामा वितरण गर्नुहोस्।
- गोल्डेन ब्राउन 180 डिग्री सम्म पुग्नुहोस्। ठुलो र कुरकुरा।
- कन्डेन्ड गरिएको दूध मक्खनसँग जोड्नुहोस्, मिश्रणको माटोमा राख्नुहोस्।
- गीला हातको साथ, केक केक, फ्रिजमा राख्नुहोस्।
मूंगफलीहरूसँग "अनर्थ"
केक "एंथिल" पागलसँग मिठो - एक स्वादिष्ट मिठाई, जसको नुस्खा बिना पाक बिना र एक शास्त्रीय तरिकामा पकाउन सकिन्छ। कार्यपेशीमा जोड्नुअघि मूंगफली एक विशिष्ट स्वाद देखाइएको छ, टाढा टाँस्ने र एक टुक्रामा पसे सम्म सुकेको फ्राइङ प्यानमा खरानी हुनुपर्छ। यो मिठाई घटाउन को लागी धेरै घण्टा लाग्छ।
सामग्रीहरू:
- flour -4 st।;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। l।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नरम तेल - 250 g + 100 g क्रीममा;
- मूंगफली - 1 वस्तु;
- गाँसिएको दूध - 1 ख।
तयारी
- मक्खनसँग अण्डालाई मार्नुहोस्, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
- अनुहारको आटामा आटा जोड्नुहोस्, फिल्ममा लपेटो, यसलाई फ्रीजरमा 1 घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
- मूंगफली, तलना, छील।
- मासु चक्कु को माध्यम ले स्क्रोल गर्न आटा, पाकिंग पाना मा वितरित, 200 डिग्री मा 10-15 मिनेट को लागि सेंकना। शांत, टुक्रा।
- कुखुराको साथ टुक्रा जोड्नुहोस्।
- मक्खनले कन्ड्सर भएको दूधलाई बिस्तार गर्छ, एक टुक्रामा राख्नुहोस्, मिश्रण।
- एक स्लाइड फारम, रातको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
कुकीहरू "माछा" बाट केक "एंथिल"
"एन्थिल" कुकीजहरूको "माछा" - डेराक्राइसीको आधुनिक संस्करण, यो बच्चाहरुका लागि पकाउन सकिन्छ, त्यसैले सिर्जना प्रक्रिया सरल छ। कुकीहरू छनौट गर्न आवश्यक छ कि नुहाएको छैन ताकि स्वाद खराब हुँदैन, क्रीम राम्रो पखेटाहरू अझ ठूलो रूपमा अवशोषित हुन्छ, यसले सानो सुकेको "माछा" घटाउन बढी समय लिनेछ।
सामग्रीहरू:
- कुकीज - 300 जी;
- गाँसिएको दूध - 1 ख;
- तेल - 100 ग्राम;
- दही - 2-3 चम्मच। l।
तयारी
- मक्खन र मक्खन दूध मार्नुहोस्, 1 tbsp थप्नुहोस्। l। दही, क्रीम को स्थिरता को कम-मोटी खट्टा क्रीम को रूप मा हुनु पर्छ।
- एक कटोरा मा, कुकीज बाहिर, क्रीम बाहिर, मिश्रण।
- फ्रिजमा 3-4 घण्टाको लागि "एन्थिल" फारम गर्नुहोस्।
मल्टीवार्कमा "अनर्थ"
कन्डेड गरिएको दूधको साथ घर मा "एंथिल" को लागि नुस्खा सजिलै संग एक बहुभाषी को मदद संग एहसास छ। यी अवयवहरूको, एक धेरै सानो केक बाहिर आउनेछ, यदि ठूलो मिठाई चाहिन्छ भने, उत्पादनहरूको संख्या दोहोरो छ र दुई सेटहरूमा पकाइएको छ। यो भ्याट भ्याम आउटपुटको लागि वाल्व हटाउन आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 1,5 वस्तुहरू;
- बेकिंग पाउडर;
- खट्टा क्रीम - 4 चम्मच। l।;
- जमे भएका मक्खन - 100 g + 100 g क्रीम मा;
- सघन दूध कन्डेनेट - ½ बी।
तयारी
- मक्खनमा आटा र बेकिंग पाउडर संग मक्खन काट्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम परिचय, यसलाई घुमाउनुहोस्, एक फिल्मसँग लपेटो, यसलाई एक घण्टाको लागि ठण्डमा राख्नुहोस्।
- मासु चक्की मार्फत स्क्रोल गर्नुहोस्।
- तेलको कटोरा हाल्नुहोस्, आटा संग छिटो, केक बाहिर राख्नुहोस्।
- "बेक" मा 1 घण्टा तयार पार्नु, अर्को 20 मिनेटको लागि पछाडि जानुहोस् र पकाउनुहोस्।
- केक ठोक्नु पर्छ र कुरकुरा।
- मक्खनको साथ कन्डेन्ड गरिएको दूधलाई बिस्तार गर्छ, यसलाई टुक्राको साथमा मिलाउनुहोस् र केकलाई ढाल्नुहोस्।
- फ्रिजमा 4-6 घण्टाको लागि सतत।