मेक्सिकन टमाटर सूप

टमाटर (टमाटर) - एक अमेरिकाको केन्द्रीय अमेरिकाको लागि एक पौराणिक महामारी (त्यो हो, निवासी)। वास्तवमा, त्यहाँबाट टमाटरहरू विश्वभर फैलिएको छ, साथै साथै धेरै अन्य खाद्यान्न आजकल बिरुवाहरु (सेम, मकै, आलु र केहि अन्य) खेती गर्दछ।

टमाटरहरू - एक धेरै उपयोगी संयन्त्र, एक रूप वा अर्कोमा, तिनीहरूको फल टमाटर सूप सहित विभिन्न व्यंजन तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ।

नियमित रूप देखि तयार गर्न र मेनु टमाटर सूपमा स्वास्थ्यको लागि धेरै राम्रो छ (विशेष गरी पुरुषहरूको लागि, साथै आफूलाई निर्माण गर्न चाहनेहरू), तिनीहरू तामाको टमाटरबाट, लुगामा समात्न वा टमाटर पेस्टमा आधारित हुन्छ। केवल संरक्षकको बिना राम्रो टमाटर पेस्ट छनौट गर्नुहोस् (टमाटर आफैले राम्रो संरक्षक)। वैसे, फ्याक्ट्री निर्माण को प्रक्रिया मा, टमाटर को पेस्ट अनिवार्य गर्मी को उपचार ले आएको छ, जसलाई यसले केहि कच्चे टमाटर को तुलना मा अधिक उपयोगी छ।

टमाटर सूपहरू देशका लागि ठेठ हुन्छन् जसमा जलवायुले यी सब्जहरूका ठूलो आकारको मापन, विशेष गरी मेक्सिकोमा अनुमति दिन्छ।

आधुनिक मेक्सिकन व्यञ्जन मेक्सिको को स्वदेशी भारतीय आबादी को परंपराओं देखि र विकसित (प्रायः स्पेनिश प्रवासी अधिवेशनहरु को अधिकांश)। यसैले, म्याक्सिकन टमाटर सूप को कुनै पनि एक नुस्खा को उल्लेख गर्न असंभव छ, त्यहाँ धेरै ज्ञात संस्करणहरू छन्। तथापि, कसैले निश्चित रूपमा भन्न सक्छ कि उनी मध्य अमेरिकाका लागि परम्परागत उत्पादनहरूबाट यस्ता सूपहरू तयार गर्दैछन्।

मसालेदार मेक्सिकन टमाटर सूप आवश्यक रूपमा चिली मिर्च (विभिन्न किसिमका काली मिर्च र तीव्रता को डिग्री प्रयोग गरी) पकाएको छ। सूपहरू मासु भाइरसको आधारमा तयार हुन सक्छन्, विभिन्न जनावरको मासु (विदेशी सहित)। शाकाहारी विकल्पहरू पनि सम्भव छन्।

चिलीको साथमा तातो टमाटर मेक्सिकन सूप

सामग्रीहरू:

• टमाटर पेस्ट - 3-5 स्टेट। चम्मच;
• मिर्च मिर्च - 1;
• फल avocado - 1 पीसी।;
• कद्दूको माटो (राम्रो मास्कटप) - लगभग 200 जी;
• ग्रीस (लचोक, धनिया, अजमोद, तुलसी);
• तातो काली मिर्च
• nutmeg grated;
• लसुन;
• जैतून का तेल।

तयारी

कफी मिठो मिर्चको रूपमा सानो क्यूबमा काटिएको छ। थोडा पानी संग ससस मा एक कद्दू डालो र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

कुचल कच्चा मिठाई मिर्च र लसुन, साथै फल एवोसोडो को माटो सानो क्यूब को रूप मा जोड्नुहोस। हामी यस मिश्रणलाई एक ब्लेंडरको साथमा घुमाउँदछौं। टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र गर्म मिर्चको साथ सिमेन्ट गर्नुहोस्। हामीले चिसोलाई एक चाकूसँग काट्यौं। सूप काटेर जैतूनको तेलको साथमा सिमेन्ट काट्नुहोस्, कटा जडीबुटीहरू संग छिटो। यहाँ, सबैभन्दा उपयोगी सूप, अधिकतम भिटामिन सुरक्षित छ।

यो हो, त्यसो भए, मेक्सिकन सस-सूप आधार। अब यो आधारको साथ के सोप्सको अन्य विविधताहरू सम्भव छ भनेर हेर्नुहोस्।

तपाईं डिब्बाबंद मक्का आधारमा, पकाएको सेम (यो मसला लिन सकिन्छ) वा एक जवान पकाएको वा स्टुड हरी बीन जोड्न सक्नुहुन्छ। तपाईं मात्र सेम बन्न सक्नुहुन्न, तर तयार बनाएको फारम (मटर, दाल, आदि) मा कुनै पनि तामाङ पनि।

तपाईं सूप तयार पकाएको आलु (थप ब्लेलरसँग मिल्दो) मा थप्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं माटो क्यान्सरको साथ मेक्सिकन टमाटर सूप भर्न सक्नुहुनेछ, तुरुन्तै सेवा गर्ने (आक्रोश आटाबाट वा मिश्रणमा गेहूंको आटा संग) लाई निश्चित गर्न सकिन्छ।

मिनिसिङ मासुको साथ मेक्सिकन टमाटर सूप

तयारी

कुनै पनि ठूलो ग्राउण्ड बीउ र 1 प्याजको लगभग 200-300 जी लिनुहोस्। पहिलो, प्याज पतला कटाई छ र हल्का साथ फ्राइङ प्यानमा सुकेको छ, त्यसपछि मिन्स जोड्नुहोस्, मिश्रण र तयार नभए सम्म (15-25 मिनेट)। यदि आवश्यक छ भने, तपाईं केहि पानी थप्न सक्नुहुन्छ।

टमाटरयुक्त मासुयुक्त टमाटर टमाटर सूप (माथि हेर्नुहोस्) मिश्रण, सीजन र मजा लिनुहोस्।

निस्सन्देह, तपाईं कुनै पनि भाइरस मा माछा वा माछा भत्किएका टुक्रा र / वा समुद्री खानाको टुक्रा सहित मेक्सिकन टमाटर सूप आधार जोड्न सक्नुहुनेछ। यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ।