यसको स्लाभ जडहरूको बावजूद, संसारभर बिछ्याइएको गोभी रोलका लागि नुस्खा र यसको प्रत्येक कुनामा लोकप्रिय भए। प्रत्येक देशले आफ्नै तरिकामा परम्परागत गोभी रोलहरू परिवर्तन गर्यो, तर तिनीहरूको सार त्यहि नै रह्यो - यो सब्जको मासु र अनाजको साधारण भरिएको, गोभीको पातमा लिपटे र ससमा पकाएको सरल। व्यञ्जनहरूमा, हामी अर्को रोचक व्यञ्जनहरु लाई गोभी रोल को लागि ओवन मा पकाया जान सक्छ।
ओवन - नुस्खामा स्वादिष्ट गोभी रोल गर्दछ
सामग्रीहरू:
- जवान गोभी - 1 हेड;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- उबले चावल - 120 जी;
- खनिज मासु - 1.5 किलो;
- टमाटरको रस - 2.5 लीटर।
तयारी
ओवनमा गोभी रोल पकाउन सक्नु अघि, गोभी पत्तिहरू नरम हुनु पर्छ ताकि तिनीहरू सजिलै रोल गर्न सकिन्छ। यस अन्तको लागि, एक पूर्ण गोभी हेड उर्लन्छ जब सम्म पातहरु नरम नभई, र त्यसपछि उबलिएको पित्त सावधानी हटाइयो र तिनीहरूको उद्देश्य उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ। बाहिर पट्टीहरू आन्तरिक व्यक्तिहरूभन्दा छिटो वेल्डेड छन्, र यसैले, बाह्य परत हटाउदै, सिरमा उबलिएको पानीमा अवस्थित तहहरू फोडा गर्न फर्काउँछ। पाना को आधार मा, मांसपेशियों को बुनाई को पनि मोटाई को लागि मांसल स्टेम को कटौती गर्नुहोस।
गोभी भरिन्छ, तेलमा यो एक चौंको सुनको भूरी रंगको गठन सम्म कुचल प्याज बचाउन सम्भव छ। प्याज सॉस मिनिसिङ मासु र उबले चामलसँग मिलाइएको छ। सीजनमा एक गोभी पट्टिमा लिफाफेमा स्वाद र लपेटो सिजन भरियो।
धनीले भरिएको गोभी एक ब्राजियरमा राखे, रस पकाउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि 180 डिग्री सेल्सियस ओवनसम्म राख्नुभयो। कुनै पनि साइड डिश संग सेवा गरिएको छ, तर सबै भन्दा राम्रो मसिड आलु संग ओवन मा पकाएको भरिएको।
गोल्बुस्सी - ओवनमा खाना पकाउन एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जवान गोभी को पत्ते - 10 पीसीएस।;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- सेतो प्याज - 100 ग्राम;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- टमाटर सॉस - 800 जी;
- टमाटर पेस्ट - 20 जी;
- पानी 130 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 40 मिलीलीटर;
- जमीन बीफ - 500 जी;
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- चावल - 50 ग्राम।
तयारी
अलग पत्तिहरू उबल पानीमा डुबाइन्छन् र लगभग 10 मिनेटको लागि नरम राख्नुहोस्। यस समयमा, तपाईं भरने को लागि तयार हुन सक्छ। भरने को लागी, लसुन संग सफेद प्याज को नजिकै चलो, खनिज मासु जोड्नुहोस र यसलाई जब तक यो पकडने को कोशिश करो। समानांतरमा, चावल उर्लेर र मासु संग जोड्नुहोस्। सिजनको बारेमा नबिर्सनुहोस्। हामी मासु भरिदिने माटो पित्तो मा राख्छौं र अन्तिम लिफामा गुमाउँछौं। हामीले गोभी रोबेर एक पाना पानामा राख्नुभयो र टमाटर चट्याउन लगाउनुभयो। चटनीको लागि यो चटनीको मिश्रण, पानीको सानो मात्रामा टमाटर पेस्ट र सेब साइडर दाखरस मिश्रण गर्न पर्याप्त हुन्छ। यदि आवश्यक छ भने, तपाईं सानो साचो थप्न सक्नुहुनेछ।
ओवनमा गोभीको साथमा गोभी रोल को तैयारी लगभग एक घण्टा 180 डिग्री सेल्सियस सम्म हुनेछ।
गोभी खट्टामा खट्टा क्रीम संग रोल गर्दछ
सामग्रीहरू:
- sauerkraut - 1 किलो;
- जवान गोभी - 1 हेड;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- मिनिड पोर्क - 500 जी;
- उबले चावल - 100 ग्राम;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- paprika - 4 g;
- मार्जोरम - 4 जी;
- टमाटर शुद्ध - 250 मिलीलीटर;
- पानी 230 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम।
तयारी
पातहरूमा गोभीमा बास काटेर हामी तिनीहरूलाई उबलते पानीमा फ्याँकिन्छौं र 10-15 मिनेटको लागि छोटो छोड्नेछौं। बीचमा, खाना पकाउने
हामी माटो भरि भरि गोभी पत्तिहरूमा फैलियो र तिनीहरूलाई लिफाफेमा बाँड्छौं। गोभीले ओवनमा खट्टा क्रीममा रोल गर्दा, हामी दुई खाने (पहिलामा र त्यसपछि ओवनमा) खाना पकाउँदछौं, बोज फ्ररीमा भरिभएको गोभी राख्छ, साउरोक्राट को तह संग पूर्व तल बिछ्याउँछ। पानी र टमाटर शुद्ध को मिश्रण संग gusjatnitsa को सामाग्री भरें, र चटनी उबलने पछि एक घण्टा को लागि स्टव छोड्नुहोस्। हामी खट्टे क्रीम संग बर्तन, टमाटर चटनी र गोभी मा गोभी रोल को बाहिर राख्छ र बर्तन को परिणामस्वरूप चटनी सामाग्री डालना। गोभीले ओवनमा बर्तनमा रोलहरू 180 डिग्री सेल्सियसमा आधे घण्टाको लागि तैयार छन्।