बिरुवा, जसलाई मानिसहरूले पृथ्वीमा नाशपाती भनिन्छ, वास्तवमा यरूशलेम आर्टिचोक भनिन्छ। उनको उपनाम उहाँले tubers को विशेष रूप देखि लम्बी आकार को लागि प्राप्त गरेको छ, वास्तव मा एक फल जस्तै केहि। सब्जीको स्वाद एक गोभी स्टम्पको जस्तै छ, सूरजमुखीको तेलसँग स्वाद गरिन्छ, तर यदि तपाईं वसन्तमा खुम्चाउनुहुन्छ भने यो हल्का हुनेछ। येरुशल आर्टिचोकको लागि के केहि उपयोगी छ, किनकि यो टेबलमा दुर्लभ अतिथि हो। त्यसोभए, पोषण विशेषज्ञहरूले प्राय: सकेसम्म खानेकुरा सल्लाह दिन्छ।
येरुशल आर्टिचोकको लागि के उपयोगी छ र यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने?
वनस्पतिमा भिटामिन , खनिज, सब्जी प्रोटीन, पिटिन, इन्सिन र आवश्यक अमीनो एसिड सहित धेरै मूल्यवान पदार्थहरू छन्। तपाईं यसलाई कच्चा रूपमा खानुहुन्छ, र पकाएको, र फ्राइड, र लिभरमा। ताजा यरूशलेमको आर्किचोकबाट तपाईं स्वादिष्ट सलाद बनाउनुहुन्छ, यदि तपाईं यसलाई मर्नु भयो भने, तरकारी तेलको साथमा मक्खन र अन्य सब्जिहरु संग मिल्दछन्, उदाहरणका लागि, टमाटर र ककुल संग। कुकुरहरू र आलुहरू जस्तै आलुहरू जस्तै।
कसरी उपयोगी यरूशलेम आर्टिचोकको प्रश्नमा पोषण विशेषज्ञहरूले जवाफ दिन्छन्:
- आंतले राम्रो काम गर्दछ।
- प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउँछ;
- शरीरलाई परजीवी लड्नको लागि मद्दत गर्दछ, उदाहरणका लागि, लाम्बिया, आदि।
- रक्त परिसंचरण उत्तेजित गर्दछ;
- कोलाइटिस, इन्टेन्टिटिस, प्यान्रेट्रेटिस, ईर्ष्या, दस्त, उपचारका लागि चिकित्सकीय आहारमा देखाइएको छ;
- शहरी बासिन्दाहरूको दैनिक मेनुमा अवस्थित हुनुपर्दछ, किनकि यसले कक्षहरूबाट भारी धातुहरूको विषाक्त पदार्थहरू र लिपि हटाउन मद्दत गर्दछ।
यरूशलेममा आर्टिचोकको लागि मधुमेहमा के उपयोगी छ?
Tubers मा इन्सिन, मधुमेह को लागि अपरिहार्य। यो पदार्थले कम रक्त शर्क्द मद्दत गर्दछ। यसैले, जो मधुमेह देखि ग्रस्त हुन्छन्, यो आफ्नो आहारमा यरूशलेम आर्टिचोकको आलुलाई बदल्न को लागी राम्रो छ। यसबाहेक, उबलाएको फारममा यी सब्जियोंको स्वाद धेरै समान छ। साथै, पोषण विशेषज्ञले हरेक दिन एक घण्टा वा दुई घण्टाको कच्चा ट्यूबर खाने दिन अघि खाना खाने सल्लाह दिन्छ।
आर्यचोकको लागि वजन घटानेको लागि के उपयोगी छ?
सब्जीको क्यालोरीको सामग्री कम - केवल 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम।
हानिकारक कलाचोक के हो?
धेरै उपयोगी गुणहरूको बावजूद, यरूशलेम आर्टिचोक विनाशकारी छ। कच्चा सब्जियों को पेट र परेशान पेट को कारण हुन सक्छ। साथै, यस व्यक्तिले केही व्यक्तिलाई व्यक्तिगत असहमति देखाउन सक्छ।