खमीर आटा दूधको साथ

दूधमा खमीर आटाबाट उत्पादित वायुमण्डल र फलामको रूपमा नरम रूपमा उत्पादित हुन्छ, र तिनीहरूका अविश्वसनीय भू-भागमा सुगन्ध र नाजुक स्वाद पनि आकर्षित गर्दछ। आज हामी तपाइँसँग यो टेस्ट तयार गर्न को लागी व्यञ्जनहरु साझा गर्नेछौं। यसलाई प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईले निश्चित रुपमा यो उत्पादन चाहानुहुन्छ।

दूध मा पिज्जा को लागि खमीर आटा - नुस्खा

सामग्रीहरू:

• पुरा दूध - 235 मिलीलीटर;
• उच्च ग्रेड गहुँ आटा - 430 जी;
• चिकन ठूलो अन्डा - 1 टुक्रा;
• वनस्पति तेल बिना स्वाद - 60 मिलीलीटर;
• बालुवा - 40 जी;
• ताजा खमीर - 25 g दबाया;
• टेबल नमक - 1 चुरोट।

तयारी

आटाको तयारीको सुरुवात चरणमा, एक पूर्वनिर्मित दूध चालीस डिग्रीमा खमीर भत्काउनुहोस् र नमक र शर्कुसँग अलग कोठाको अण्डा थप्न। अब शिफ्ट र मिश्रणमा सानो आटा जोड्नुहोस् र एक घुँडा बनाउनुहोस्। हामी आटा राम्रो र सावधानीपूर्वक घुमाएर, चिपचिपा बनावट प्राप्त गर्न, तर एकै समयमा यो नरम रहन मौका दिन। अन्त्यमा, हामी अँध्यारो बिना सब्जीको तेलमा अचम्म लाग्दैनौं, हामी यसलाई एक कटोरीमा टाँसेको माथी राख्दछौं र ऊ ऊँलो र रौजहटमा पक्कै र पकाउन छोड्छ। चालीस वा पचास मिनेट पछि, हामी न्यानो-अप बनाउँछौं र फेरि गर्मीमा भोल्युममा बढ्छौं।

दूधमा यस्तो खमीर आटा पनि पाईको लागि एकदम राम्रो छ, जो ओवनमा पकाउन सकिन्छ र ठूलो मात्रामा तेलमा प्यान जलेर राखिन्छ।

पेनकेक्सका लागि खमीर आटा खट्टाको दूधमा

सामग्रीहरू:

• दूध खट्टा - 260 मिलीलीटर;
• उच्चतम गुणस्तरको गहुँको आटा - 180 जी;
• ठूलो चिकन अन्डा - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल बिना स्वाद - 60 मिलीलीटर;
• बालुवा - 25-35 जी;
• सूखी खमीर - 5-7 जी;
• टेबल नमक - 1 चुरोट।

तयारी

पेनकेक्सका लागि खमीर आटाको तयारीको लागि, यस अवस्थामा हामी हुनेछौं खट्टा दूध प्रयोग गर्नुहोस्। यो गर्नका लागि, यसलाई पहिलो चोटि तापमानको चालीस डिग्रीको तापमान बढाउनुहोस्, सुखा खमीर थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई भंग गर्न दिनुहोस्। एक फरक कटोरा मा, हामी अन्न र चीनी र नमक र मिक्सर वा व्हिस्क संग एक सानो स्प्रिन्डर को प्रक्रिया मा मिश्रण गर्छन। त्यसपछि, खमीरमा अण्डा मिश्रण राख्नुहोस्, हलचल र आटामा राख्नु। ध्यानपूर्वक सम्पूर्ण लुम्प्सलाई पूर्णतया भंग गर्न कोसिस गर्नुहोस्, र आटा समानुपातिक र स्थिरता संग पेनकेक्स भन्दा सानो हल्का बनाइन्छ। अब यो आवश्यक छ र परिपक्व हुन को लागि दिन को लागि, एक गर्म र शांत स्थान मा यो व्यवस्था को लागि। तापमानमा निर्भर गर्दछ, यसले एक देखि तीन घण्टा लिन सक्दछ।